14回
2025/10 訪問
10ヶ月ぶりに通常のコース、季節感を堪能することができた中国料理百名店!
2ヶ月前の訪問時は台湾料理会だったので今回は10ヶ月ぶりの通常コースでした!
#四谷三丁目#四ツ谷#曙橋 #中華料理
#冷菜 ヨダレカツオ アワビ黒アワビ茸カニミソトマト醬 南瓜アヒル塩卵カラスミ よっぱらいエビ 枝豆 柿キクラゲ腐乳白和え カマス台湾カラス山椒醬
#珍味盛 鴨舌 葱大腸 羊腸詰 香腸
#春捲 雲南松茸 秋刀魚
#ハモ フリッター 発酵トマト醬
#上州牛バラ 雲南茸 バナナリーフ包焼き ポルチーニ モリーユ トリュフ ブラックマッシュルーム
#きのこスープ 阿波尾鶏 金華ハム キヌガサ茸 台湾本シメジ 冬虫夏草
#茶葉炒飯 サケ イクラ
#樹液杏仁豆腐 桃
オレンジワイン
ハイボール
キリングリーンズフリー
2025/10/02 更新
2025/07 訪問
初の台湾料理会!
通常メニューと異なり新鮮でした!
#四谷三丁目#曙橋#四ツ谷 #荒木町
#中華料理
滷味盛り(鴨舌 烏骨鶏卵 鳥レバー 豚大腸 豚血餅)
冷菜盛り(苦瓜アヒル塩卵 馬告花生 金柑エビ 塔香インゲン とうもろこし天ぷら青のり)
シジミニンニク醤油漬け
押し豆腐金糸瓜ウニカラスミ
イノシシ台湾山胡椒ソーセージ
水蓮菜台湾オリーブパイン醬炒め
臭豆腐山椒塩炒め
タピオカモチ
台湾エビフライバジル
冬瓜アワビフカヒレカニ金華ハム餡
ウナギピーマン台湾カラス山椒
牛カイノミ台湾BBQソース
牛テールホルモン薬膳スープ
鮎蓮の葉おこわ
デザート
#台湾料理会
白ワイン
紹興酒6年ソーダ割
青島ビール
ハイボール
キリングリーンズフリー
2025/08/01 更新
2024/12 訪問
新メニューもあって今回も大満足でした!
ある程度は舌が肥えていて調理や食材についてわかる人にぜひきてみてもらいたいお店です!
#四谷三丁目 #中華料理 #冷菜#よだれあん肝#かんぱち塩柚子#茄子ピータン#牡蠣#蟹味噌トマトソース#酔っ払いエビ#枝豆#スモーク鶏#金柑醤#雲南ハム#里芋 #珍味盛#鴨舌#大腸#羊腸詰#イノシシ麻辣ソーセージ #雲南ポルチーニ#フカヒレ春捲 #鮮魚#唐辛子蒸し #蝦夷鹿#ニラミントソース#烏骨鶏#黒棗#三十年切干大根 #上海蟹みそ#ビーフン #洋梨#桃樹液杏仁 #紹興酒#6年#ソーダ割り#赤ワイン#ハイボール
2024/12/05 更新
定番のお料理もはじめましてのお料理も相変わらず最高でした!
リースニングのナチュールワインとともに!
#四谷三丁目#四ツ谷#曙橋 #中華料理
・冷菜
干肉菜花おひたし
真ダイ春菊30年切干大根
サバジャスミン茶スモーク
よだれナマコ
よっぱらいエビ
馬告花生
ツブ貝 カニみそ トマト醤
カブ ミョウガ ハイビスカス甘酢漬
・珍味盛りと鴨舌・豚大腸 腸詰2種
・カキ春のり春捲
・アンコウ豆豉・バナナリーフ包焼
・イノシシ肉団子・雲南ポルチーニ
・牛肉薬膳スープ
・カラスミビーフン
・イチゴ桃樹液杏仁
マックス・デックスハイマー リースリング Weingut Dexheimer ドイツ / ラインヘッセン地方 リースリング 100%
青島ビール プレミアム 中国
ドラゴンハイボール
キリングリーンズフリー