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ベルギーはドイツと並ぶビール大国であり、200近い醸造所と1500種類以上の銘柄が存在する。
ベルギーレストラン｢REVIVE – 甦 ｣では、仲間とメニューにある、ドラフトビールやボトルビールをたくさん飲み干す。
まずはドラフトビールから注文。"世界で最も飲まれているベルギービール"は、「Stella Artoisステラ・アルトワ」(2,200円)。キレ、のどごしが特徴のプレミアムラガービール。「Delirium Tremensデリリュウム・トレメンス」（2,100円）は、ラテン語で「アルコール中毒による幻覚症状」を意味する名前の有名なビール。ピンクの象が描かれたラベルが特徴で、グラスにもピンクの象が描かれている。ハイアルコールでありながらフルーティーで飲みやすい味わいで、ついつい飲み過ぎてしまう。「Westmalle Dubbeウェストマール・ダブル」(2,200円)は、赤みがかった濃いダークブラウン。プラム、バナナ、干しぶどう、ブラックチェリーのようなフルーティーな香り、チョコレートやハチミツのような甘い香り。麦芽から生まれた味のふくらみがあり、バランスのよい味わいで、余韻には心地よい苦味が残る。
メイン料理は「フランドル風ビーフシチュー（3,980円）」。ベルギー・フランダース地方の伝統料理で、ビールを使って煮込むのが特徴。味は濃厚でホロホロとほどける柔らかい牛肉が入った逸品。上品なやさしさが印象的ですが、量はかなり控えめ...。ビーフシチューには、ベルジアンフリッツ(ベルギー産地フライドポテト)がセットで付いてくるので、単品でフライドポテトを頼む必要はない。フライドポテトは、アメリカでもフランスでもなく、ベルギー発祥だそうだ。
次に「ムール貝ハーフ」(2000円)を白ワイン蒸しとガーリックバター味を2種類頼む。こちらもおすすめ料理で、貝からでた出汁も最高。女性陣は白ワイン味の方が好みだが、男性陣はガーリックバターの方が好きなようだ。ハーフサイズでも２人で充分な量はある。メニューのMUSSELSがムール貝のこと。
食後のスイーツは「リエージュワッフル」「ブリュッセルワッフル」(ともに1,480円)。サックリ固め食感の生地には味がしっかりと付いており、小ぶりでも食べ応えがある。添えられたアイスクリームや生クリームでマイルド感を足してみたり、甘酸っぱいベリーのソースでアクセントを加えてみたり、最後まで飽きずに美味しい。
ベルギー館レストラン「REVIVE」は、雰囲気がよく、ゆっくり落ち着いて食事できる。デザートも充実しており、もちろん酒好きも楽しめる。