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夜の点数：4.0
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
「ふぐ八丁」県外メンバーも感動。分厚いふぐ刺と白子はやはり別格
2026/02/02 更新
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
「ふぐ八丁」は創業約50年の大分県を代表する老舗ふぐ料亭。人に教えたくない名店
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2025/12/15 更新
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県外（東京・大阪）のメンバーから「美味しいふぐが食べたい」とリクエストがあり、迷わず「ふぐ八丁」へ。
予約は半年前。相変わらず簡単には取れない、大分を代表するふぐの名店だ。
コースは安定の内容。
分厚く切られたふぐ刺に、キモと薬味を絡めて食べると、やはりここでしか味わえない美味しさ。身の旨みとコクが一気に広がる。
続く白子は、同行者が「こんなに旨い白子は初めて」と口を揃えて絶賛。濃厚だが重さはなく、完成度の高さを改めて実感する。
豊後水道のふぐを使った料理はどれも安定感があり、唐揚げやひれ酒まで含めて最後まで満足度が高い。
基本はコースのみで、きも・白子付きでも内容を考えると非常に良心的。東京なら倍以上しても不思議ではない。
新築された店舗は、以前の昭和情緒ある料亭の雰囲気から一転し、落ち着きと高級感のある空間に。接待や会食にも使いやすい。
県外から人を連れて行っても間違いなく喜ばれる一軒。やはり大分のふぐ店の中でも頭一つ抜けた存在だと思う。
※前回、肝の写真を掲載してしまったので、今回は料理写真を撮影しませんでした