なおｔさんのマイ★ベストレストラン 2016

[2017年　 新春]

今年のおせちは「五徳」さんのお節です。
大晦日の午後、お店におせちを取りに行き、それを持って実家へ。それぞれの家族がみんな集まり「おせち」を囲みます。すべてのお料理が手作りで、一つ一つが繊細で丁寧。料理人さんの心が伝わってきました！心から感動すると同時にみんなも満面の笑みです。これで幸せな一年になること間違いなしです！


★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★

週末夜、とあるプロジェクト（？）の打ち上げで伺いました。
場所は東急本店の先の閑静な住宅街にあります。

入口はとてもお洒落な作りで、店主のセンスの良さが光ります。素敵な空間です。
店内は、カウンター９席と個室１つ（６席）。Lの字型の対面式で、板さんの仕事も良く見えます。
今回は人数が多いのため貸し切りにしていただき、7,000円のお任せコースで頂きました。

メインの寿司が出るまで、手の込んだ料理が次々と出てきました。

◆　みる貝（・・・だったかな？）
◆　刺身　・・・・・　塩味が付いているのでそのまま食べられます。
◆　エスカルゴ、肝、小イワシの梅肉煮　・・・・・　このエスカルゴはまさにスペイン感覚です。
◆　トマトのジュレ、リコッタチーズ乗せ　・・・・　トマトを絞ると透明なんだそうです。風味はしっかり残ってる。
◆　白子のバター焼き　・・・・・　濃厚！これは忘れられないうまさです。
◆　水茄子、薩摩芋の素揚げ　・・・・丁寧な料理です
◆　トウモロコシのムース、うに乗せ　・・・・・　こちらも丁寧に濾しています。
◆　ハモと冬瓜の煮物　・・・・・　夏と言えばハモでしょ！旬だから「今でしょ！」
◆　寿司（イカ、秋刀魚、中トロ、シンコ、赤貝、ぶり、うに）、厚焼きたまご　・・・・・　おいしい！

どれも美味しく頂きました。
丁寧な仕込みと、素材を生かした繊細な味付け。一つ一つが「和」の芸術で、季節毎に伺いたいお店だと感じました。

[2016年６月1日　再訪]

平日夜、早くも再訪（３日前にランチで来た）。
夜７時半頃。先客なし。「晩酌セット」（つまみもドリンクも選べる）と「パッタイ」を注文。そのあとすぐ満席になりました。

メイさんは荷物を丁寧に開けていました。タイのお母さんから送られてきた唐辛子や手作りのペースト。やっぱり、やっぱり！だからうまいんだ！それに手作りで安心安全。その中から辛～い手作りペーストをちょっといただきました。これだけでもお酒がすすみます。辛い、だけど美味しい！（ペッ、テー　アロイ！）

ルクチン（ミンチにしてある団子）はソーセージのような味わいで、甘いピリ辛ダレ合わせるとビールが止まりません！

パッタイは二人分ぐらいのボリュームがあり食べ応えあり。私の好みの味付けでした。かなり満腹になりました（イム　マーク！）

まだまだ他店にはない珍しい料理があるので、これからも通っていろいろ食べてるつもりです！

★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　

地元のタイ料理「バーンメイ」。去年に秋にオープンしていたようだ。
いまさらだが「食べログ」で知った。このあたり、競合するタイ料理屋さんも数件ある。

場所は改札出て、左側、線路沿いに交番を通過した一本目の路地、右側のビルの３Ｆ。ちょうど「アジアンブリーズ」の並びで、「Mikiya's グリグリ」の真向かい。看板もまったく目立たない。いい意味で「微笑みの国タイランド」らしい奥ゆかしさなのかも。

エレベータのないビルの３Ｆにあり、狭いながらも木のぬくもりを感じるお洒落な店内。メニューもお洒落で綺麗。きっとデザーナーさんが良いのでしょうね。

「パットマーキオ」を注文。センヤイ（平打ち麵）と野菜を辛く炒めたもの。シェフのメイさんが注文が入ってから一皿一皿丁寧に作っている。１時過ぎで満席だった。メイさんに「チョットマッテネ」と言わて、「だいじょうぶですよ」とうっかり日本語で答えてしまった。「

ドリンクが先に出る（ジャスミンティ、烏龍茶、コーラからセレクト）。
テーブルは調味料が並べられており味は好みで調整できる。だよね～！そして「パットマーキオ」が出てきた。野菜はシャキシャキ、辛くて美味しくて期待以上だった。小松菜も入っているのはオリジナル。ちょっと卵も入っているし美味しい。

夜は、ビールとおつまみの「晩酌セット」も確認。通っちゃいそうな予感。
次回はメイさんとタイ語で会話をしようっと！

東京でフードコーディネーターをしていた方が富田（大阪）にお店をだしたと聞き、週末、東京から訪ねてみた。　お店の名前は「ねき」。「近く」とか「そば」と言う意味だそうです。

まず、ハートランドのビールで乾杯！旅の疲れも吹き飛びます。

・　お酒にぴったりの「お通し」は、まるで氷のような素敵なお皿ででてきました。見た目も美しい。
・　「たことアボカド」は海苔を巻いていただきます。アボカドもとろとろ〜。

すべてワインは国産にこだわる徹底ぶり。では「白」をボトルでいただきます。

・　「ゴルゴンゾーラのオムレツ」はワインにぴったり。

・　「鯖のグリル」にはバジルソースがかかっていてポテサラも添えられていて熱でとろとろに仕上がってます。

このあと「赤」ワインもボトルでいただきました。

・　「五元豚だったか三元豚？のトマト煮込み」・・・赤が合います。

・　デザートは「黒糖アイス」、あら？「きな粉のアイス」だったかな？・・・酔っぱらってきました。

エドシーランの曲がかかっていでBGM もいいですし、雰囲気も良く美味しいお店でした。

こんなお店が東京にも欲しい！！　四季ごとに訪れたいお店です。

四谷三丁目の「だあしゑんか）」でDinner。
ベラルーシやリトアニアで食べた「ドラニキ」や「ヴルヴィニェイ・ブリーナイ」に似た食べた物が、チェコでは「ブランボラーク」という呼び名でメニューにある。あの味が再現できるか！これは期待できる！

店内はこじんまりとしていて、昔ながらのジャズ喫茶店のような雰囲気。BGMはチェコ語のラジオ。

「レディースコース」にアラカルトを追加して注文。

まずは「エーデルピルス樽生」でナスドラビー！（←チェコ語、乾杯！)

・　チェコ風ポテトサラダ・・・トッピングディルが東欧らしい。美味しい！
・　カマンベールチーズのマリネ　・・・カマンベールのマリネ？これもいいね！
・　追加オーダー「ウトペネツ」・・・チェコソーセージのピクルス。これもいい！　

おつまみならこの上記三品で決まりですね！

・　季節のスープ・・・心も体も温まります。何よりお皿も可愛い！
・　ロシア風トマトサラダ・・・イタリアンパセリが使われていて美味しい！
・　追加オーダー「ブランボラーク」・・・生地がしっかりして硬めの仕上がり。ここではタルタルソース。ベラルーシやリトアニアで食べたゆるい感じとは違う。
・　ドリンクも追加、「ベヘロフカ」・・・ハーブや薬草が入ったお酒、ロックでいただく。
・　ペリメニ・・・ネパールの「モモ」ような物。サワークリームが爽やかな味に変化！
・　ビール煮込みのグラーシュ・・・味もちょっと濃い。パンが付いている。かなり満腹で身動きとれず。
・　デザートと紅茶・・・　サプライズ！

旅の話をしながら美味しく楽しく頂きました。
ここならパスポートなしで旅気分が楽しめます！

ネットで「お好み焼き」を検索したら「八昌」が出た。かなり前にbookmark。
お店は広電の銀山町から徒歩1～2分ぐらいの場所にあり。小雨まじりの土曜日午後１時半ごろ外の行列に並ぶ。その間、オーダーも聞きに来てくれる。一番人気の「肉天そば」と「生ビール」を注文。

40分ほど待ち、ようやくカウンターに座る。クレープ状に薄く焼いた生地。キャベツの千切りがたくさん入っている、その上にもやしで野菜モリモリ～！薄切り肉もカリカリ～。卵もイイ感じ。上からソースと青海苔がかかって出てきた。マヨネーズはお好みで調整！これは美味しい。期待以上の味でした！

店内を見ると水の人がほとんど（ジョッキに水）。「ええ～！お好み焼きっていったらビールでしょ？」。もしかするとビールを頼むのは観光客だけだったりして・・・。

お店の人達は家族経営のようでとても親切です。
また広島へ行きた～い！

久し振りのメンバーで食事会 at CoCo Craft。
料理はすべて店内で手作りってすごい！
久し振りの再会にカンパーイ！

・箕面　桃ヴァイツェン・・・季節限定（人気なのですぐなくなる）
・皮付きポテトフライ・・・ポテト好きのK氏は大喜び
・香港シューマイ・・・熱々
・クラフトビール、ハイボール・・・それぞれ好きなものを
・えび蒸し餃子・・・エビがぷりっぷり
・炙りチャーシュー 煮玉子添え・・・複数じゃないと食べきれないので良かった。
・小籠包・・・これも熱々、うまい！
・五目チャーハン・・・ネギ油の香りも良く、椎茸のダシが効いて、エビもぷりぷり。うますぎ。

クラフトビールは毎回種類が変わりどれも私好み。
点心は熱々でどれもおいしい。「もうお腹いっぱいだよ～」と言ってのに、チャーハンが来たらみんな夢中で食べてる(笑)。おいしいよね。
９年振りの会でしたが、それぞれ年を重ね楽しく会話も弾みました。
次回も９年後（？）ってことではなく、また会いましょうよ！
ごちそうさまでした♪
靖国通りの桜を眺めながら市ヶ谷の「Co Co Craft（ここくらふと）」へ。
テーブル席にギュウギュウに17名も座りました（６時開始）。
この日は皆さん中国語でのプレゼンテーションがあり、ようやく緊張感から解放。
クラフトビールでお疲れ様~、Cheers!
私は桜の天然酵母が入った桜エールを頂きました。

大勢なので料理は事前にアレンジしたコースにしていただきました。無添加点心とクラフトビールの組み合わせ。最後のマンゴープリンまで美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。

食後は千鳥ヶ淵で夜桜散歩。ものすごい人でした。


[2016年10月　再訪]

事前予約して「腸粉コース」を頂きました（秋からの新しいメニューです）。
香港で食べたもちもちでトゥルンとした食感の腸粉が日本でも食べられるんですね！このコース、前菜、メイン、デザートまでかなり種類が豊富で、かなり食べ応えがありました

「常陸野ネスト ホワイトエール」で乾杯！

◆　前菜 ・・・　クラフトビール漬けのピクルス、Fish & Chipの春巻きに包まれた「Fish」が付いてました！これ大好き！　
◆　魚介系サラダ　・・・　魚好きだなのでこの前菜は嬉しい～！　　
◆　老麺入り・手打ち水餃子　・・・　もちもちの水餃子。糸唐辛子のトッピングが美しい！
◆　香港シュウマイ　・・・　ここのシウマイ大好きです！
◆　手打ちホタテ蒸し&エビ蒸し餃子　・・・　浮粉を使った透明な生地。おいしい～！
◆　蒸しクレープのチャーシュー包み　・・・　腸粉でトゥルンとした食感。
◆　五目春巻 ・・・　カリッカリで美味しい！
◆　ちまき(100g×1個）・・・食べきれずに持ち帰りにしていたただきました！
◆　デザート　・・・　マンゴープリンでした！

途中から「箕面」もパイントでいただきました。
腸粉コース は2,600円でした～♪

ランチはしばらくお休みのようですが、その分ディナーに手間がかかるメニュー（小籠包、水餃子、韮饅頭など）が増え、より充実してきたようです。

★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★

ランチは三種類「点心プレート」と「叉焼プレート」などのワンプレート。手作りシューマイ、大根餅、春巻き、サラダ、ライス、ミニデザートなどが乗ってました。「野菜スープ」と「ジャスミンティー」が付いて900円。彩りも良くヘルシーな感じ。美味しく頂きました！

煮たまごが付いた「叉焼プレート」も気になりました！次回はそれに！

★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★

記念すべき1500軒目のレビュー！
クラフトビールと点心好きのＲさんが満を持してお店をオープン。
場所は地下鉄の市ヶ谷駅A３出口から徒歩2～3分というアクセスの良さ。

店内はwoodyな内装でカウンターとテーブルの計１7席（カウンターは一人飲みにも最適です！）。
各種クラフトビールはグラスで550円、パイントでも800円という良心的なお値段（近くにもクラフトビールのお店があるようで、偵察の方々が連夜来ているようです）。そして酒飲みならではの嬉しいおつまみメニューの数々。しかも無添加の手作り点心（三鷹の無添加点心教室で上級コース受講後、中華の名店Hでも修業した凄腕シェフですから）。

一人飲みなら、クラフトビールで漬けた「ピクルス」や「ぴりっ辛ネギチャーシュ」がお勧めです。もちろん、せいろで蒸したアツアツの点心も！

会社の女子達も大喜びでした～♪
また行かなきゃ～！

繁忙期、仕事で某所（署ですが）の帰り、欅「くろさわ」へ。
ここに来たら煮魚定食です。「ここより旨い店は知りません！」っていうくらい美味しい。煮汁も飲みたいくらい(笑)。しごとの忙しさも忘れるくらい幸せなひと時です。

繁忙期が終わったらお酒でいただきたい！！
[2016年5月　再訪]

煮魚せいろ蕎麦セットを注文。
魚はカレイでした。カレイは身が厚く、綺麗に骨が取り除いてあり、味付けも文句なし。料理人の丁寧な仕事が伝わってきます。美味しく、幸せなランチでした。

煮魚-せいろ蕎麦　　1500円　

★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★

[2015年９月10日　再訪]

７月途中から営業時間が変り、深夜営業はなくなりました。夜お出かけになる方はご注意くださいませ。
カウンターの板さんから元気な「いらっしゃいませ！」が聞こえます。いいですね！今までは寡黙な板さんだったと思います。

外出帰りに再訪。いつも賑わっているこちらのお店。１時半ごろでしたがお客さんが２組。雨だったからでしょうか？ランチの定食はsold outで「煮魚」しかありませんでした。人気ですね。それともランチは数量を限定しているのかも知れません。

あれ？煮魚はトッピングのネギがかなり少なくなりました。でもとても美味しいです。丁寧な料理人の心が伝わる料理です。

また某所の帰りに寄りたいと思います。

★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★

[2015年７月10日　再訪]

半年ぶりの再訪。某所（著）の帰りに遅めのランチ。
迷わず「煮魚膳」にした。極上の鯖の味噌煮。ダシの効いた赤だしも最高。ご飯も美味しいし、付け合わせのお惣菜も美味しい。食べてしまうのがもったいないくらい。早食いの私ですが、ゆっくり噛みしめて頂きました。幸せなランチでした♪

★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★

[2015年1月28日　再訪]

久しぶりに某所（署）の帰り「くろさわ」へ。1時半過ぎだったのでランチも一段落した様子。カウンターで頂きました。
こちらのお店は蕎麦はもちろん、それ以外の定食も美味しいんです。「焼き魚定食」も気になりましたが、隣の席のお姉さんが「焼き魚（鯵）」を食べていました。ここは迷わず「さばの味噌煮」を選びました。このセット、赤だしも、おひたしも美味しい。メインの「さば味噌煮」はここでしか味わえない絶品です。今日も幸せなランチでした♪

また某所（署）の帰りに寄ります。

★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★

[2014年9月04日　再訪]

久しぶりの再訪。仕事でこの前は良く通ります。
最近は朝一直行でこのあたりに来ることが多いが、やはり昼の方が楽しめる。
前回家族に言われた「煮魚がおいしい！」を思い出した。

自分：　煮魚まだありますか？
店員さん：　はい、鯖の味噌煮ですが
自分：　それをお願いします！

アツアツの鯖の味噌煮が出てきた。見た目も味も美しくいい。鯖の上には刻んだ葱がたっぷりと茹でた三つ葉も乗って、里芋も添えて。料理人の丁寧な仕事が伝わってくる。お酒が飲みたくなった！(^^; ご飯もホカホカ、みそ汁は赤だしで香りもいい。煮魚の残った汁にご飯を入れたくなった。私の勤める虎ノ門や霞が関では、こんな丁寧で美味しい料理は食べられない。それにここ、店員さんの応対がとても良いんです！

ほんわかする幸せなランチでした。また某所（署・・ですが）の帰りに寄りたいと思います。

◆　煮魚定食　972円


★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★

仕事で良く店の前を通るのでとても気になるお店でした。この日は思い切って入ってみた。woodyな落ち着く店内は、古き良き昭和の雰囲気が漂い、ダシの良い香りがします。板さんは寡黙に仕事をしていますが、ホールの人達の接客はとても良いです。

コの字型のカウンターの隅に座り、「田舎そば」を注文。太麺でしっかりしたコシ。美味しく頂きました。

お勧めの「鶏鍋定食」がありました。これは身体が温まりそうです。

家族がこの近くの麻布十番に会社があり、くろさわに行ったことを伝えたら「ここは煮魚が美味しいんだよ！」と言われました。そうだったのか！次回はそれを！

久しぶりの再訪。中目黒←→祐天寺に続く道なのでお店の前をほぼ毎日通ってます。

季節限定の「穴子天と春菊天ぷら乗せ　山椒醤油　ぶっかけ（冷）　」を頂きました。衣薄めでカラっと揚げた大きな穴子と春菊がそのままどか～んと乗っていました。山椒醤油も粒がゴロっと入っていてそのまま食べても美味しい。うどんはいつも通りやや細めでコシがありしっかりしています。

いつもながらお店の接客も良いしとても気持ちが良い。
お客さん皆さんのマナーも良く感動。
本当に素晴らしいお店です。


[2016年7月中旬 再訪]

久しぶりの再訪。店内満席はいつも通り。
今日は「ぶっかけ　五色天」うどんを注文。うどんはしっかりコシがあり美味しい。カリカリ揚がった干し海老、生姜、ねぎなどが入ったかき揚げ。

前回食べた「海苔ぶっかけ」とどっちがいいかというと、「海苔ぶっかけ」の方が好きだ！

★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★

平日、急ぎの仕事で目黒へ外出。これは予定外。帰りに中目黒で人気の「うどん　sugita」へ。実は地元でもあるのだが入れない店。昼しか営業してなく、かつ、休みが多いので（臨時休業もあり）、三度目の正直でやっと入れた。ちょうど昼１時。

店内はカウンターのみで9席。Luckyなことにちょうど一つ席が空いて待たずに入れた。とは言え、皆さんうどんが来るのを待っている状態。

限定の「海苔ぶっかけ」に「温卵」を付けてオーダー。食べ方はテーブルに書いてあるので、待ってる間に読んで待つ。お通しの「揚げたうどん」が出る。スナック感覚。ポリポリしながら待つ。

さぁ～、出てきた「海苔ぶっかけ」。刻み海苔がいっぱいでうどんが見えない！説明書き通り、まず、軽くタレを一周させ、混ぜずに食べてみる。うどんは中太麺でコシがある。うどんに海苔が練り込まれていて緑色で香りもいい。次はちょっと混ぜて「天かす」を入れて食べてみる。また味が変る。う～ん、これは真似できない味。

徐々にタレを追加投入させる。ただ、ここで注意なのは「決してタレを全部かけないこと！」。加減したつもりなのに、最後はしょっぱくなってしまった。これは反省。

普通のうどん屋さんですが、接客も丁寧で感じが良い。なにより、他の店にない個性的なうどん。このお店の人気の秘密がわかりました。週末は客層が違うんだろうな～。あ～、でも「五色かき揚げ」も気になる！また行きたい！

網代のトルコ料理「アセナ」へ。久しぶりの再訪。
かつて赤坂で営業していましたが、トランさん家族は伊豆に移住しました。
夕方５時で予約。まだまだ外は明るい。

世界三大料理の「トルコ料理」。
スペシャルおまかせコースでいただきます。ワインは赤で合わせます。

◆　ひよこ豆のスープ：　レモンを絞ると味が変わり、心も体も温まります。
◆　和の前菜（ホタテのバター焼き、山菜、イカ刺し）：　ビールが飲みたくなりました（笑）
◆　鯵のなめろう：　今日市場で仕入れてきた新鮮な鯵。日本酒が飲みたくなりました（笑）
◆　前菜盛り合わせ：　ワインにぴったり。野菜も卵も庭で採れたもの、自給自足です。
◆　自家製トルコパン：　もっちりモチモチで美味しい。
◆　キョフテ、ケバブ、羊：　スパイスが利いていてうまい！
◆　デザート、トルコチャイ：　珍しいトルコのデザート、チャイもさっぱりします。

まだまだ続くようでしたがギブアップ、ごちそうさまでした。
豪華なおもてなしでした。やはり昼から絶食するべきでした。

ちなみにJさんはトルコ料理が初めてでしたが終始ご満悦でした。
（奥多摩から参加のため時間に制限があり）。

「次回は泊りで来たいね～」と。
また暖かくなったら再訪を約束しました♪


赤坂溜池山王の人気のトルコ料理「アセナ」が静岡の網代に移転。海の近くの網代駅から徒歩圏内。
店の内装から、庭の手入れ、石窯作りまで手作業で仕上げ、素敵な一軒家レストランになりました。

トランさん家族とは赤坂以来の久しぶりの再会。
いまは海の一望できる高台で自給自足のヘルシーな生活をしています。

友人S氏と現地集合。ワクワクドキドキ！
久しぶりの再会にビールで乾杯！

◆　自家製トルコパン・・・・そうそう、この味！
◆　ひよこ豆のスープ・・・おっと写真撮り忘れ（^^;)、レモンを絞っていただきます。体が温まります。
◆　前菜盛り合わせ（フムス、サーモン、ほうれん草のヨーグルト和え）、Lezzetli
◆　庭で採れた自家栽培のサラダ・・・・いいですよ、これ！
◆　ANTIK　ワイン（赤）・・・・ボトルでいただきます。
◆　フェタチーズのパイ包み焼き・・・・フェタチーズ大好き！
◆　庭で採れた卵のオムレツ・・・・卵まで！素晴らしい！
◆　ピデ（トルコピッツァ）・・・・おいしい！
◆　大好きなキョフテ（トルコの牛100%ハンバーグ）・・・・おいしくて大満足！

まるで親戚の家に来たような居心地の良さ！
おいしいトルコ料理と楽しい会話で忘れられない夜になりました!!!

六本木ヒルズで映画の帰り「エーエス　クラシック　ダイナー」へ。
昼2時前なのに行列。恐るべしハンバーガー人気。20分以上は待ったと思う。そんな時も店員さんがメニューを配ったり対応をしています。「こんなに待つなら平日に来れば良かったな～」と思った。

「アボカドチーズバーガー」をオーダー。アメリカンな豪快な感じ。ドリンクとサイドオーダーが付いて1800円ぐらい。こんなダイナミックなバーガーは年末にアリゾナ（セドナ）で食べて以来だ。

値段は高めですが味と値段は比例します♪
豪快にかぶり付きましょうつきましょう！