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茗荷のムース
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秋サーモンと冬瓜のコンフィ サラダ仕立てイクラとコンソメジュレ
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自家製パン
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Beaune du Château (PREMIER CRU)
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穴子のグリエを添えた 冷たいタリオリーニパスタ、きゅうりと茗荷、コリアンダーのソース
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南瓜ニョッキとクミンスパイスの白金豚のラグー、カプチーノソース
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寒ブリのソテー、バルサミコ
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バースデーデザートプレート
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コーヒー
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自家製ちび菓子
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高級感あふれる落ち着いた雰囲気
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[2012年10月24日 夜再訪]
3年半ぶりの再訪。変わらず、落ち着いた雰囲気がいい。
◆ スーパークリングでcheers!
◆ アミューズ みょうがのムース・・・・とても良い香り
◆ 秋サーモンと冬瓜のコンフィ サラダ仕立てイクラとコンソメジュレ・・・・かなり繊細な味付け、サーモンの下には冬瓜が。
◆ Beaune du Château (PREMIER CRU)・・・・大人の味わい、最高!
◆ 穴子のグリエを添えた 冷たいタリオリーニパスタきゅうりと茗荷、コリアンダーのソース・・・・・これは絶品!外せない!
◆ 南瓜ニョッキとクミンスパイスの白金豚のラグー、カプチーノソース・・・・うまい!フレンチのニョッキは粉っぽくない。
◆ 福井産寒ブリのソテー、バルサミコソース・・・・脂がのってて旨い!
◆ 紅玉リンゴと紅芋クリームを包んだそば粉のクレープ、バニラアイスクリーム添え・・・・Birthday plateで。うまい!
◆ コーヒー
◆ ちび菓子 ・・・・・ マカロンがふわふわでうまい!生チョコは生姜味だよ!旨すぎ!
C'était délicieux !
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
麻布十番にあるお洒落なフレンチのお店です。地下にあります。
シェフは英国の日本大使館で腕を上げた方です
店内は白を基調に清潔感あふれ、ゴージャスな雰囲気です。
こじんまりとご夫婦でやっているお店です。しかし味は一流です。
コースで頂きましたが、ここは、イタリアンもびっくりのフレッシュ手打ちパスタを出します。味もぴか一。その他の料理も最高です。
大事な人との会食や、接待、デートに是非お勧めのお店です。