2回
2012/10 訪問
山椒が効いた陳麻婆豆腐
[2013年10月16日 再訪]
台風の日、麻婆好きの会社のUさんを誘ってランチ。珍しく並ばずに入れた。天気予報は当たり、ヤンボー、麻婆、日和。私達はもちろん鉄人の「陳麻婆豆腐」を。辛さはいま一つで、アツアツではなかったが、猫舌のUさんにとっては良かったようです。
◆ 陳麻婆豆腐定食 1,260円
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[2013年05月27日 再訪]
ほぼ半年ぶりで再訪。
頂いたのは、もちろん辛いほうの「陳麻婆豆腐」セット。
まず、スープ。干しエビや貝柱が入っていて良いだしが出ていました。そして「陳麻婆豆腐」。最近辛い物を食べていないせいか、久しぶりに首の後ろまで汗をかきました。日本人向けの辛さですが、戦略的には間違ってないと思います。
いつもながら接客も素晴らしく、おいしく頂きました。
◆ 陳麻婆豆腐定食 1,260円
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[2012年12月05日 再訪]
8か月ぶりの再訪。この日はお店でS氏とランチの待ち合わせ。すでに店の入口で20人ちょっと待っている。
辛いのが苦手なS氏は普通の「麻婆豆腐」、私は辛いほうの「陳麻婆豆腐」を頂きました。長身のS氏は頭から汗がキラリ☆と光っています。それはスワロフスキーかのような輝きのようでした。私には物足りない辛さで、ガリガリのミルが必要(テーブルには出てません)。本場四川の味よりも、日本人向けにアレンジされてますのでかなり辛さも押さえてあります。
「バークレーヴァウチャー」も使えてが良いお店です。
◆ 陳麻婆豆腐定食 1,260円
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[2012年04月05日 再訪]
三ヶ月ぶりのランチで再訪。午後1時半ぐらいに伺いましたが混雑していました。
注文したのはもちろん「陳麻婆豆腐」。なかなか出てきません。出てきた麻婆がクラシュ系、味も香りも物足りない。挽肉は沢山入ってたけど辛くない。もっと山椒を効かせなきゃ陳麻婆じゃないよ!
またしばらく足が遠のくと思います。やはり一定の味を保つのは難しいのか?ザーサイは美味しかった。
◆ 陳麻婆豆腐定食 1,260円
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[2012年01月11日 再訪]
二か月ぶりの訪問です。成都で本場の麻婆豆腐を食べて以来、日本の麻婆豆腐は別物だとわかり興味が薄れました。こちらのお店の麻婆豆腐はかなり日本人向けにアレンジされていますが、辛さと塩分を抑えてあり、土鍋ではなくお皿に入っているので熱くないので食べやすく万人向きだと思います。陳建一さんのマーケティング戦略は素晴らしいと思います。
◆ 陳麻婆豆腐定食 1,260円 ..... 「バークレーヴァウチャー」でお支払い。
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[2011年11月14日 再訪]
たまには、麻婆ではなく他のをオーダーしようと思いましたが、やっぱり「陳麻婆豆腐」を頂きました。
この日のスープはコーンの卵とじでした。他のが辛いので、これは箸休めです。
今日の「陳麻麻婆豆腐」は最高の出来でした。まず刻みネギがシャキシャキしていたし、山椒の香りもいっそう良かった。いつも通り、ご飯少なめで頂きました。もうこの食べ方にも慣れました。隣りのテーブルの男性はおひつに入ったご飯も全部食べ切って、さらにお店の人にご飯のお替りをお願いしてました。すごい!食べ盛りなんですね(^^;
今日はお会計のところで「花山椒」も買ってきました。ミルなのでガリガリできます。
私もこれから、キーマetカルマさんのように「マイ花山椒」で楽しみたいと思います。
◆ 陳麻婆豆腐定食 1,260円
◆ 花山椒 1,050円 (ガリガリ君)
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[2011年10月下旬 再訪]
巡業から戻り、辛い物が食べたくなりました。成田空港内にも麻婆豆腐の店はあったのですが、やはり我慢して四川飯店にしました。行き方は前回マスターしたので、南北線の出口9Bです。
「陳麻婆豆腐」を頂きました。前回は味がしょっぱかったのにしょっぱくなく、程良い辛さだったのに辛くない。塩分のせいだったのか?もっと山椒を効かせてもいいのに・・・。これなら「ご飯なし」でもいけけます。
良く見ると、こちらのお店、各テーブルに椅子が一つ余分にあって荷物置き場もあります。さりげない心配りです。うるさい年配常連の人にもきちんと対応していました(「前はメニューにあった!」とごねるお客さん)。
お会計の時に、「花山椒」を発見。1,050円でした。次回はそれを買おう!
お支払いは「バークレヴァウチャー」で精算。ごちそうさまでした!
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永田町の「四川飯店」に行ってきました。
地下鉄で行く場合は、南北線の改札がもっとも近く、出口は9Bが便利です。
(「永田町」と「赤坂見附」は駅が繋がっているので、どちらの改札も出ることができます)。
お店は古いビルの5Fと6Fにあります。年配の常連さんも多いようです。人気店なんですね。
注文したものは「陳麻婆豆腐」。陳建一さん、陳健民さんの名字から取った「陳」です。
それを受け継いだ味で普通の「麻婆豆腐」よりも辛いとのこと。
先日行った成都の陳さんの奥さんの「陳麻婆豆腐」の名前の由来とは別なものです。
セットには、スープ、ザーサイ、ご飯が付きます。スープはトマトスープでした。酸味がホッとします。
ご飯は別盛りで、ど〜んと来ました。whenever you want! 好きなだけ食べられます。
麻婆豆腐だけで一皿たっぷりあります。
山椒がしっかり効いていて、辛いだけではなく、味に深みがあります。好吃!
このランチセットは何種類かあります。平日のみで1,260円。
サラリーマンには嬉しい「バークレーヴァウチャー」も使える良いお店です。
看板
陳麻婆豆腐セット
陳麻婆豆腐
陳麻婆豆腐
今日のは辛くない(- -;
陳麻婆豆腐
陳麻婆豆腐、今日のはいい味だ!
レジで「花山椒」を買いました!
花山椒、通称しびれ?
陳麻婆豆腐
陳麻婆豆腐
陳麻婆豆腐
もちろん「陳麻婆豆腐」
陳麻婆豆腐
陳麻婆豆腐アップ
2013/10/16 更新
久しぶりの赤坂四川飯店。
午後1時にお店で待合わせ。この時間でも20人ちょっと並んでました。いつも人気のお店ですね。
四人だったのでそれぞれ別なものをオーダー。何も言わなくても店員さんが料理を別々に(時間差で)持って来てくれました(小皿もそれぞれ)。とても気の利いたサービスです。
・ 葱たっぷり紋甲イカの黒胡椒炒め: 紋甲イカも柔らかくておいしい。
・ 牛スネ肉入り青梗菜の塩味煮込み: とろみがついてます。
・ 陳マーボードーフ x 2: 山椒が効いていてうまい!
・ 杏仁豆腐: 杏仁は薄めですがフルーツが入ってました。
複数で行く場合はそれぞれ別なものを注文してシェアするのがお勧めです!