なおｔさんが投稿したサラマンジェドイザシワキサカ（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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サラマンジェドイザシワキサカ銀座、内幸町、日比谷/フレンチ

1回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2015/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

脱、オヤジのフレンチ

[2015年2月　再訪]

週末夜、再訪。

◆　ビール　・・・　A votre sante!
◆　“貧乏人のフォワ・グラ”のトリュフ・・・これは外せません！ブリオッシュも美味しい。
◆　サラディエリヨネ・・・いつもながら具だくさんで美味しい！
◆　タラと白子のグリル・・・タラも美味しいし、クリーミーな白子がたまりません！
◆　Côtes du rhône - Clos Beatus ille・・・グルナッシュ85%で料理にも合います。
◆　ブフ・ブルギニョン・・・牛ほほの赤ワイン煮ですが、肉が溶けるように柔らかい！

C'était très bon！　今宵も美味しく頂きました。

2/18(水）にロワールおよびコートデュローヌの特別ワイン会があるようです。

★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　

900件目のレビュー。

虎ノ門にあったフレンチ、「サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカ」。2013年の１月に銀座に移転。かつて店の前にあった教祖様風の写真はなかった。

さぁ～、乾杯！うまいものに蘊蓄はいらない！

◆　シャンパン・・・・・乾杯！一足早いお祝い。merci!
◆　ブラックオリーブ
◆　パテアンクルート・・・・・これは外せない！

ワインリストはi-padになっている。これは良いアイディア！

◆　Chateau Lynch-Moussas 2004 pauillac　・・・・・　niceselect!
◆　ポルチーニのリゾットのトリュフのせ　・・・・・・　C'est　bon！
◆　ブータンノワール・・・・・これも定番、外せない！
◆　メインは魚のすり身（はんぺんのような）をソテーしたもの、甲殻類のソースで
◆　チーズ　（ミモレット、カルバトス、シェフ特製のカルバトス）　・・・・・　食べ比べ。
◆　自家製パンとオリジナルマーマレード
◆　マロンのデザート　・・・・・・　C'est bon！
◆　コーヒー
◆　ちび菓子

一つ一つの料理が丁寧で、いつもながら感動！

銀座に移ったらもう、「オヤジのフレンチ」という感じはしない。
「俺・・・・・」でもないし、「ワシ・・・・・」でもない。紳士淑女の大人のフレンチ！

“貧乏人のフォワ・グラ”のトリュフ

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サラディエリヨネ

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Côtes du rhône - Clos Beatus ille

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タラと白子のグリル

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ブフ・ブルギニョン

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シャンパンで乾杯！

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ブラックオリーブ

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パテアンクルート

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Chateau Lynch-Moussas 2004 pauillac

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ポルチーニのリゾット、トリュフ乗せ

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ブータンノワール

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カワカマスのクネル

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ミモレット、カルヴァトス、自家製カルヴァトス

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自家製パンとマーマレード

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マロンケーキ

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珈琲

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ちび菓子

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://viaggio.livedoor.biz/archives/52626107.html

2015/02/08 更新

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