『枝豆ご飯・レンバイ・夏休み』玉かずらさんの日記

マイレビのフレディ父さんとromgrayさんつながりで
盛り上がった枝豆ご飯。

夏休み明け第一弾のお料理に、
「反省」の意味も込めて作ったのが、コレ。

今年は、バンコクでのんびりの予定だったのですが、
身内で体調を崩している者が多く直前で断念。
代わりに避暑地への逃避行となり暴飲暴食・・・。
あまりの学習効果のなさに、自分がホントに嫌になります。

だけど、豪勢なお食事続きの後にほしくなるのは、
やっぱりこういうさっぱりした和の食事、ですね。

枝豆ですが、枝豆博士直伝の作り方で（ここでは割愛します）
作るのでほんとにメンドウ(>_<)

レシピは、いろいろ試してみたのですけど、
昆布とお塩で炊いたご飯に、ハリセンボンのショウガと
博士直伝の茹で枝豆を載せていただくのが、
風味・色彩の点で一番好きかも・・・。

合わせたのは、鎌倉のレンバイ（※注）でオマケでもらった
曲がり胡瓜で作った浅漬け。

そういえば、昔のキュウリって、みんなこんな形、してませんでした？


※注　レンバイ
「鎌倉市農協連即売所」、通称「レンバイ」。
昭和3年に外国人牧師の助言により始まった日本初のヨーロッパ式マルシェ。
当時不況に見舞われていた農家たちは、「自立するため、自らが販売する組織を作ろう」と立ち上がったと言われています。それ以降85年以上続く、農家運営の即売所です。
出典　http://potager-kamakura.com/about/