玉かずらさんが投稿したいち太（東京/外苑前）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転いち太外苑前、表参道、乃木坂/日本料理

2回

夜の点数：3.6
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.3

2回目

2017/11 訪問

夜の点数：3.6
- ［料理・味3.7
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.3
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.3 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

おもてなし・・・・

2017年１１月　再訪

●前回にくらべて、地味すぎた器がセンスアップされてました
●お弟子さんの数が増えたように思得たのとお弟子さんがだいぶ育ってる感じでした
●3回くらい伺ったことがある程度では、覚えてもらえてはいませんでした
●常連さんだと居心地よく過ごせると思います
●リスト外にも、作とか七田とかあったとあとで知って、とても残念でした

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
居心地：★☆☆☆☆
きづいたことなど：◎布おしぼりあり　　　　
　　　　　　　　　◎布膝ナプキンあり
　　　　　　　　　▼椅子は、編んだタイプの座面なので、やや痛い
　　　　　　　　　◎忘れ物チェックが迅速ですばらしい
　　　　　　　　　▼日本酒は、リスト外にもたくさんあるようですが
　　　　　　　　　　　聞けば案内してくれる、という感じです。
シチュエーション：お店なじみの方とカップルで
再訪度：－
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

[本日のお料理]
●香箱蟹・・・　くずあんかけ　ゆずのアクセント　
●あまだいのから揚げ
●このわたの玉むし・・・　このわたにがてな私には蟹にかえてくださいました
●えびしんじょのお椀
●お造り①・・・3.8㌔の大分のシマアジ、北海道のつぶ貝
●おつくり②・・壱岐のカツオ　玉ねぎ・生姜・茗荷で
●アマダイの焼びたし・・・　素材、重複してます。好きだからいいですけど。
●蕪と鴨つくねの蒸し物
●おそば　　　せいろ／ごませいろ／季節の汁そば（かき）
●くりのプリン

[本日のお飲み物]
●生ビール×２
●黒龍純米（1500）×１
●黒龍　38号×１
●上喜元×１
●フジミネラル×１

香箱かに

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あまだいから揚げ

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えびしんじょのお椀

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くもこの天ぷら

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かつお

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玉むし（ずわいがに）

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ツブ貝、しまあじ

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あま鯛

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鴨

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おそば

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汁そば（牡蠣）

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ぷりん

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2017/12/14 更新

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1回目

2016/05 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.3 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

赤丸急上昇中の大将は気配り名人

赤丸急上昇中の日本料理店・いち太さん。
お食事会会場の下見にと、やってまいりました。

お食事は、1万円、1万5千円、2万円と3パターンのようですが
真ん中あたりをお願いしておきまして、その日に仕入れによるお任せとなります。

時間に伺いますと、満席＠＠
スタッフさんのきびきびとした所作に、これはちょっと期待できるかも♡

お料理リストは下の方に記載しておきますが（コメントは画像に）

特徴は、
①少し地味だけどきちっとしたお料理
②少量でいろいろ
③大将の気配り・観察が素晴らしい
の3点でしょう。

器などもセレクションに大変気を遣ってらっしゃるようですが
とても落ち着いたおとなな関東風のセレクトです～。

気配りに関しては、ほんとによく（でもさりげなく）観察されていて、
痒いところに手が届くような、様々な申し出をしてくださいました。
どうもありがとm(_ _)m

本日のお料理
①ワタリガニと玉子の黄身・ワカメとおだしで。
②琵琶湖の稚鮎の天ぷらと玉蜀黍
③鯖寿司（スモークがＧＯＯＤ）
④天草の鱧とジュンサイのお椀・・・おだしは優しい系
⑤星鰈とクルマエビのお造り　　　　沖縄の塩を粉状にしてそえて
⑥カツオ　からし醤油で
⑦蕎麦の身と組み上げ湯葉の葛餡かけ
⑧太刀魚の塩焼き・・・山菜の煮びたしを添えて
⑨アワビの肝ソース　ずいきも
⑩サクラエビの飛龍頭
⑪海胆と賀茂ナスのあんかけ炊き合わせ
⑫10割蕎麦・・・おかわりあり
⑬抹茶プリン・・・すっぱいタイプ

本日のお酒：　黒龍(1500)　男山（1000)×２　マスターズドリーム×２

居心地：★★★★☆
気になりポイント：声が響きます。苦手なものを事前に聞いてくれるとなお良し
シチュエーション：カップル、夫婦で。個室は友人たちとＯＫ
再訪度：★★★☆☆　（ふぐの時期は☆５！）

ワタリガニをお出しと黄身と若芽とで。よーく混ぜていただきます♡

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琵琶湖の稚アユとトウモロコシ　お塩かちり酢で。　サクサク、小ぶりなサイズもGOOD

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鯖寿司　スモークのきかせ方が素晴らしい。

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天草の鱧とジュンサイのお椀　昆布よりの優しいお出し

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活き〆して一晩おいた星鰈と車エビ

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お造り②はカツオ　芥子醤油とミョウガとで

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巨大な太刀魚をシンプルに塩焼き　一工夫した山菜を添えて

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アワビを肝ソースで。おだしを含んだ随喜が敷いてあります

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桜エビの飛竜頭

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雲丹とうるいとくみ上げ湯葉。一番したは賀茂ナス　葛餡かけです

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１０割そば　１枚目

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おかわりで半分だけいただきました

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蕎麦湯　

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2016/07/02 更新

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玉かずらさんが投稿したいち太（東京/外苑前）の口コミ詳細

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