玉かずらさんが投稿したエビス亭（長崎/たびら平戸口）の口コミ詳細 [食べログ]

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エビス亭たびら平戸口/海鮮

1回

夜の点数：4.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 3.6
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.6

1回目

2017/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味3.6
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.6 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

平戸に恋して♡

平戸に魅せられて大阪から「移住」した大将がなさっている
日本料理のお店です。

場所は、平戸市街地から車で10分ほどの山の中。
木を多用した「庵」のようなお店です。

平戸というと、鮮度のよいお魚を食べさせる居酒屋や食堂のような
ところは簡単にみつかるものの、雰囲気もよく・・となると
チョイスが難しくなやんでいたところ、たまたま見た大将のブログ。

なんとなくピーンときてしまい、事前にいろいろご相談させて
頂いてるうちに、大将のお魚愛と平戸愛とにちょっと感激。
とある秋の晩にうかがうこととしたのです。

通常は4000円くらいからのコースのようですが

●平戸のお魚を堪能したい！
●でもお肉も食べたい！
●とにかくおいしい地のお魚をたっぷり出してほしい！

と懇願し、7000円でお任せとすることにしました。

大将御自慢のごっつい系木製カウンターに案内されて
とってもウェルカムな雰囲気の中、お食事が始まりました。

この日のお献立は・・・

◆自家製豆腐
◆つるむらさき
◆おつくり（ひらまさ、にざだい（三の字）、しまあじ、やりいか、さざえ、いとより）
◆天ぷら　（エビ×２、なす、カボチャ　　ひだひだ）
◆もずく
◆幻のうに
◆牛ステーキ
◆土瓶蒸し（いか、たこ、エビ入り。マツタケは三重の）
◆新米土鍋ごはん　　甘辛じゃこのせ

とにかく、お魚がすごいです。
もちろん新鮮ということもあるのでしょうけれど、
うま味を生かした提供の方法を熟知されている？

そして、大将のホスピタリティ。
(遠方からなので、ゆっくりしていってという感じ。
LOがどうの・・・というせかすような雰囲気は全くないです。
ほどよく会話も楽しめます。）

きびきびしたお弟子さん。（みていて気持ちいいくらい）
そして落ち着く空間。なかなかこういうお店はないんじゃないかと。。。

大将はお店のほかにも水産関係のお仕事をされていて
今までにもいろいろと飲食関係に携わってこられた方。。
いろいろあったけれど、平戸の食材（お魚だけじゃなく、お野菜、お米、お水他）に
ほれ込んだ、大将の愛を感じるお店だと思います。

[本日のお酒：　中瓶×２　　赤ワイン×１　湊屋藤助×１　獺祭５０%×１]

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
居心地：★★★★☆
きづいたことなど：●ぬのおしぼりあり
　　　　　　　　　●おちつく、清潔感あり
　　　　　　　　　▼膝ナプキンなし
　　　　　　　　　・ボリュームが結構あります（なので、お酒があまり飲めなかった・・）
シチュエーション：　カップルで、静かにできる友人と
再訪度：★★★★★

品の良いインテリア

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どびんむし松茸がごろんと入ってます

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自家製豆腐

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お造り盛り合わせ

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ランチョンマットがイカ柄♡

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鯛しゃぶ

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幻のウニ

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つるむらさき

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茄子の田楽

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天ぷら

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牛ステーキ

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じゃこのせご飯

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もずく

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シャーベット

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2017/10/30 更新

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