marinu3さんのマイ★ベストレストラン 2012

ゴールデンウィーク真っ只中です。

横浜みなとみらいでランチしてきました。

カフェトスカのランチブッフェ　

キッチンスタジアムでこだわり食紀行北海道開催していました。

予約していきました。

90分制のランチブッフェです。

北海道の美味しいものが食べられます。

アクションコーナーでは、 目の前でシェフが料理してくれます。

ローストビーフ
発酵ハスカップソースでいただきました。
美味しいです。

とろ～り卵のオムライス
とかちマッシュのソースでいただきます。
とろーり卵のオムライス、美味しいです。

トスカ名物 パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるカルボナーラ
チーズたっぷりのカルボナーラは最高です。

冷製料理
・北海道産ブリの炙り 日高昆布のソース
・雪国育ち 豚バラ よつ葉牛乳のしゃぶしゃぶ仕立て 味噌風味
・トンデンファームのコンビーフ フォカッチャタルティーヌ
・根室産タコイカと長いものマリネ 北海道産ホワイトコーンをちりばめて
・北のこめこっこ　鶏胸肉の山わさび風味
・サラダマルシェ

温製料理
・グリーンアスパラガスのフリット
・北海道産サーモンのちゃんちゃん焼き風
・北海道産タラのチーズムニエル
・とかちマッシュのピラフ ベーコンの香り
・雪国育ち 豚肩ロースとビーツの煮込み
・北のこめこっこ 鶏モモ肉のザンギ
・北海道産ポテトのスチーム バターと塩辛と海苔の佃煮を添えて
・トスカオリジナル オニオンカレー
・スープカレー トスカ風
・北海道産エゾシカのピッツァ
・十勝産栗カボチャのポタージュ
・北海道産コーンのスープ

デザートもありました

ドリンクはセルフで飲み放題です。

ゴールデンウィークはKILOMBO（キロンボ）
生演奏もありました。

みなとみらいの景色を楽しみながら、ゆっくりと食事できました。

ゴールデンウィークは、仕事ばかりですが、つかの間の休日をのんびりと過ごせました。

カフェトスカはどちらのお料理も美味しかったです。

また、立ち寄りたいと思います。
お友達と久しぶりの再会で、ランチブッフェに行きました。

「カフェトスカ」です。

横浜ベイホテル東急 2Fにあります。

大きな窓辺からはみなとみらいの景色が一望できます。大観覧車が目の前です。

「カフェトスカ」は何度か訪れたことがありますが、ランチは初めてです。

予約して行きました。

窓辺の席です。

リゾート風のインテリアが素敵です。

ランチブッフェも、サラダ、魚介を使った料理、デザートまでいろいろとありました。

何度も訪れていますが、一番のお楽しみがアクションコーナーです。できたての料理を楽しめます。

ローストビーフ　クリーミーポテト添え


ローストビーフは、ジューシーで美味しいです。

西洋ワサビなど添えていただきました。

パルミジャーノレッジャーノであえる茹で上げパスタ

TBS『人生最高レストラン』で紹介された「カルボナーラ トスカスタイル」もありました。


パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりとからめて調理していただけます。濃厚で美味しかったです。

他にもミートソース、トマトソース、ペペロンチーノもありました。

オリジナルふわふわオムライス


ひとつひとつ卵を焼いて作っていただけるオムライスです。

ふわふわで美味しかったです。ソースは数種類の中から選べました。デミグラスソースにしました。

シーズナリーベジタブルフリットピンチョスでは、いろいろな野菜を選んで、目の前で揚げていただけます。


雪塩、カレー塩、柚子塩、抹茶塩がありました。

揚げたてのピンチョスはサクサクです。

ごぼう、エリンギ、マッシュルームです。


レモンを絞って、いろいろな塩味でいただきました。

それぞれ美味しかったです。

ドリンクコーナーには、コーヒーや紅茶などありました。


大きめのカップでコーヒーをいただきました。

シーズナリーベジタブルの“SHABU-SHABU”スタイルコーナーでは、新鮮な野菜をしゃぶしゃぶスタイルで、いただけます。


軽くしゃぶしゃぶすると、野菜はさらに色鮮やかになりました。

アスパラガスの1本を丸ごとあげたものがありました。


オリーブ、ピクルスなども美味しいです。

熊本県天草産 わかめのマリネ風

石川県金沢市 五郎島金時のキャラメリゼ風

大根のマリネ ジンジャーフレーバー

春菊とツナのジェノベーゼ風味

鶏胸肉とホウレンソウのサラダ

ブロッコリーとソフト生ハムのサラダ

今月のパスタサラダなどもありました。

玉ねぎの冷たいスープ


玉ねぎの冷たいスープははじめていただきました。玉ねぎが濃縮されていて、冷たいスープはとても美味しかったです。


温製料理もいろいろな種類がありました。


豚バラ肉と大根のラグー 塩麹フレーバー

白身魚のソテー 塩昆布風味バターソース

白身魚のソテー グリーンオリーブソース

トスカ風ニョッキ トマトソースガーリックフレーバー

長芋とボロネーゼのグラタン

オニオンカレー、タイ風カレー

窯焼きピッツァ 焼きたてサービス

ウィークリースープ トスカスタイル　

魚やお肉を使った料理もいろいろとありました。

パンや焼き立てのピザもありました。

デザートコーナーもアイス、ケーキ、フルーツなど豊富です。

味噌を使ったシフォンケーキがあり、チョイスしました。


甘くてみその風味もあり、ふわふわで美味しかったです。

ムースマンゴー、パンナコッタもいただきました。

いろいろな料理を存分に味わうことができました。

シェフの小川勝哉さんが“食材王国 みやぎ大使”を務めることになりました

ランチブッフェにて、宮城県産の食材も多く見受けられました。

お友達との会話も弾み、あっという間に時間は過ぎました。

インターネットから5日前までに予約をすると、早割で、月～金曜日の平日3634円のところ、3150円になります。お得です。

お友達同士で、ご家族連れでランチブッフェ、おすすめです。

また、訪れたいと思います。
～2013.5.12再訪～

昨日、母の日ということと、5月は子供達の誕生日月ということもあるので、

横浜ベイホテル東急２Fにある「カフェ トスカ」へ行ってきました。


「カフェ　トスカ」は、ナイト　キッチンスタジアムでニュージーランドフェアを

実施中です。


昨年も、ニュージランドフェアの時に訪れて、とても美味しかったので、今年も行きました。

土日のディナータイムは混むので、事前予約が必要です。

２部制になっているので、５時半からの早い時間帯を予約しました。

お店のオープン前から、ロビーには、開店を待っている、カフェトスカのお客様でいっぱいでした。


現在、カフェトスカでは、こだわり食材をふんだんに使って、ニュージーランド料理を味わえます。

今回は、窓際のテーブル席に通されました。

店内は天井が高く、パームツリーがあり、トロピカルな雰囲気です。


窓越しには、みなとみらいの景色が、一望できて、素敵です。


夕暮れ時から、夜景にかけて、イルミネーションの町並みと一緒に食事ができます。

カフェトスカでは、飲み物はコーヒー・紅茶がありますが、今回は、ドリンクセレクションの中から

赤ワイン(スパイヴァレーメルロー)グラス1050円と、


オリジナルカクテル　タナラキ　1575円と、ジュースもオーダーしました。


タナラキは、キウイがたっぷり入っていて、美味しかったです。


ニュージーランドフェアのメニューは、ベジタブルコーナー、シーフードデリコーナー、

アクションコーナー、温製料理といろいろな種類があり、迷ってしまうほどでした。

ビッフェ式なので、好きな食材を好きな食べられるのもいいですね。


◆ベジタブルコーナー◆

ズッキーニのマリネ、トマトのレモンバジル風味、プティオニオンのマリネ、

ミネラルなすのグリル、カラーパプリカのスイートビネガーフレーバー、

パープルレッドキャベツのマリネ　クミン風味、キャロットとオレンジマリネです。

少しずつとり、味わいました。とても美味しかったです。


◆アクションコーナー◆

仔羊のプロシェット、仔羊骨付きスペアリブ

くせのない仔羊で、お肉は柔らかくて、美味しかったです。

フィッシャマンズスープは、カニやムール貝などシーフードたっぷりで、とても美味しかったです。

オーシャンビーフのチャックロールのローストも柔らかくてジューシーで美味しかったです。

わさびや、西洋わさびをつけて、食べるとまた、ひと味違っていました。


◆シーフードデリコーナー◆

フレッシュサーモンのマリネ　香草風味、ベビーシェルとオリーブのマリネ

ムール貝ブルーマッスルのマリネ、イカとセロリのマリネ、

シュリンプのマリネ、シェルのミニッツスモーク風味

どちらも繊細な味で、美味しかったです。


◆温製料理◆

カサゴのポアレ、白身魚のピカタ　スイートバルサミコ風味、

フレッシュサーモンのライトスモーク　ベアルネーズソース添え

トスカ特製ビーフシチュー、ビーフピラフ、

たっぷりベジタブルのミネステローネ、スイートオニオンカレー、

カレーはコクがあり、美味しかったです。

シェフ特製ピッツァなどがありました。

熱々の焼きたてピザは、ベルを鳴らしてお知らせしてくれます。

ビーフシチューはとろけるようなお肉が美味しかッったです。

ピッツァには、キウイがトッピングされていて、甘酸っぱさがチーズとよく合っていました。


カサゴのポアレは、肉厚で皮がカリッとしていて、美味しかったです。

熱々のグラタンは、各テーブルに持ってきていただけました。


パンはメゾンカイザーのパンが味わえます。

フランスパンは、カリッとして絶品でした。

赤ワインともよく合います。


デザートやフルーツも充実していました。

ケーキもチョコレートケーキやムースなどもあり、マスカットのゼリーはサッパリとして

美味しかったです。

フルーツもいろいろとありました。

バニラアイスと、カシスのシャーベットもサッパリとして、食後のデザートにはピッタリでした。


夜景を見ながら、美味しいお食事を楽しめるのは、とても楽しかったです。

子供達も、食事を堪能していました。

ホテルのレストランで、ゆっくりと家族そろって食事をする機会は、子供達も大きくなると

それぞれの予定があり、なかなかできませんが、今回はみんなで行けて良かったです。

「カフェトスカ」では、ナイトキッチンスタジアム　ニュージーランドフェアを

6/16まで、開催しています。

夜景を楽しみながら、こだわり食材を堪能できます。

誕生日や記念日など、特別な日に利用するのもいいですね。


(2012.3訪問)


子供の卒業祝いもあり、夜景を見ながら、お食事へ行ってきました。

パン・パシフィック横浜ベイホテル東急「カフェ　トスカ」です。

3/16から5/15までは、「ナイト・キッチンスタジアム」〜こだわり食材〜ニュージーランドを　

ディナー・ブッフェを味わえます。

とても混んでいるので、予約をしてから行きました。

5時半から、または、8時からの2部制です。

今回は6時に予約をして、行きました。

すでに、お客様で満席です。

窓の外は、素敵な夜景も見られます。

今回は、窓際の席ではなかったのですが、大観覧車などのイルミネーションが素敵です。

ヤシの木の南国風のインテリアも、いいですね。

テーブルには、星形のグラスのライティングも、素敵です。

ムードたっぷりのテーブルセッティングです。

ディナー・ブッフェなので、いろいろな食材が味わえます。

今回は、ニュージーランドの食材を、堪能してきました。

まずは、ベジタブルコレクションからセレクトしました。

色とりどりのお野菜が並んでます。

ズッキーニのマリネ、プチオニオンのマリネ、マッシュルームのマリネ、レッドキャベツのマリネ、

パプリカのマリネ、トマトのマリネ、パンプキンサラダ、茄子のグリル、アスパラガスのフリット

野菜のスイートピクルス、オリーブ&ミニドライトマト

どちらも新鮮で美味しいです。中でもアスパラとドライトマト、絶品でした。

次に、フィッシャーマンズスープ

ムール貝や白身魚など、魚貝の味のスープが、とても美味しいです。

シェフが切り分けてくれる、オーシャンビーフのロースト。

マスタードとオニオンを添えて頂きました。

ローストビーフは、とろけるように柔らかいお肉です。

シーフードセレクションでは、貝類のライトスモーク、フレッシュサーモン、クラブサラダトスカスタイル、

ヤリイカのレモンマスタード風味をいただきました。

どちらも美味しいです。

ミート&フィッシュセレクションでは、オーシャンビーフ　ホホ肉の赤ワイン煮込み、

仔羊のスペアリブ　ペッパーフレーバー、白身魚のピカタ、フレッシュサーモンのミニッツスモーク、窯焼きピッツァ

ホホ肉のワイン煮込みは、とろけるように柔らかかったです。

パンは、メゾン・カイザーの焼き立てパンで、とってもおいしいです。

デザートのケーキやフルーツも充実してます。

キウイのシャーベットも頂きました。

キウイソースととても合っていて、さっぱりとして、美味しいです。

コーヒーと一緒に頂きました。

バックミュージックは、ピアノの生演奏で贅沢です。

ムードもありますね。

他にも、オニオンカレー、ベジタブルピラフ、シーフードグラタンなども美味しかったです。

時には、忙しさを忘れて、夜景を楽しみながら、ゆったりとお食事するのもいいですね。

4月から、新社会人となる長女への、卒業祝いの食事会としても良かったです。

娘も、とても美味しいお料理を食べられて、喜んでいました。

誕生日や結婚記念日など、記念日や人生の節目に、おいしいお食事をいただくのも、いいですね。

とても素敵な時間を過ごすことが出来て、良かったです。

お友達と久しぶりに会うので、梅の花でランチしてきました。

お休みの日なので、お客様でいっぱいです。

カウンター席に通されました。

カウンター席でも、和室で広々としています。

窓の外には、お庭が見えて、ゆったりとした空間でくつろげました。

大好きな生麩田楽が入っている、人気メニューを集めた「京の梅」を頂きました。

2200円です。

小鉢・茶碗蒸し

豆腐の小鉢はふわふわで美味しいです。

茶碗蒸しは熱々、とろとろです。

豆腐サラダ

豆腐の入ったサラダで、ドレッシングも美味しいです。

湯葉揚げ・生麩田楽

生麩田楽は、ふわふわの生麩と、味噌が絶妙で、美味しいです。

湯葉揚げには、レモンを絞って欠けて食べました。

周りはカリッとして、中はふわふわで、もとても上品なお味です。

鰻セイロ・香の物

鰻セイロは、ふっくらとした鰻と熱々ご飯です。

デザート

モチモチとして、とてもおいしいかったです。

順番にお料理が運ばれてくるので、お話をしながら、ゆっくりと頂けました。

少しずついろいろな種類を食べられるので、いいですね。

忙しい毎日ですが、お友達とゆっくりとお話しながら、美味しいお料理を頂けて、よかったです。

個室もあるので、ちょっとした集まりにも利用できて、いいですね。

父の喜寿の祝いのときも、梅の花さんを利用したことがあります。

また、豆腐料理を食べたくなったら、行きたいです。

久しぶりに、お友達と会って、桜木町のコレットマーレに行きました。

ゴールデンウィークに入って、お天気もいいので、すごい人手です。

映画を午後から見ようと思ったので、その前にランチしました。

コレットマーレのレストラン街は、土曜日でもランチをしているところが多いです。

和食のお刺身定食が目に付いたので、「やくも八景」に入りました。

こちらのお店は、テーマが【北海道の壮大な自然を豪快に大胆に丸ごと味わう！】

北海道やくもの自然・大地をイメージしているそうです。

お座敷の景色のいい席に通されました。

北海道の新鮮なお刺身の海鮮丼など、美味しそうなメニューがたくさんあります。

迷った挙句、ランチメニューから、お刺身が4点盛りされている、

北海定食　1048円をオーダーしました。

テーブルには、お茶のポットがセットされています。

景色を楽しみながら、待っていると、舟盛りのお刺身定食が運ばれてきました。

とっても豪華です。

ほたて・甘エビ・いか・サーモンで、どちらも美味しいです。

ご飯とおみそ汁、お新香も美味しいです。

土曜日でも、ランチで、1000円程度で食べられるのは、いいですね。

お座敷で、ゆったりと座りながら、景色を眺めながら、のんびりとランチできるひととき。

おしゃべりも、ゆっくりとできて、よかったです。

夜は、串焼きや、他のお料理も、美味しそうなものがたくさんあったので、

また、食べに行ってみたいです。

都内に用事があり、出かけていた時に、ミッドタウン内に、

素敵なカフェを発見。

オーガニックカフェ　ukafeです。

オーガニック素材を使った、料理を提供してくれるカフェです。

素敵な店内で、インテリアもとってもセンスがいいです。

エッグサンドイッチを頂きました。

サンドイッチは卵と野菜がたっぷり入っていて、美味しいです。

食べ応え十分です。

飲み物はアイスコーヒーです。

デザートには、ケーキも頂きました。

ほんのりの甘さが美味しいです。

落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりと過ごすことが出来ました。

体に優しい食材で、美味しくいただけて、幸せな時間を過ごせました。

他にも、美味しそうなお料理があったので、また、行きたいと思います。

イベントに参加した後に、ランチしました。

アトレに、とても素敵なお店を発見。

イタリアンビュッフェランチのお店です。

お昼時なので、店内はいっぱいでしたが、なんとか入れました。

月曜日はレディーズデーで、ランチタイムは、1000円で食べ放題と嬉しいサービスです。

訪れた日は、月曜日でラッキーです。

お洒落な店内は、美味しそうなお料理がいっぱいです。

サラダ・生ハム・スープ・パスタ・パン・ケーキなど・・・

ドリンクも飲み放題です。

焼き立てのピザもあり、食べ過ぎてしまいました。

デザートのケーキも、美味しかったです。

久しぶりに会えたお友達とのおしゃべりも、楽しかったです。

夜には、お酒の飲み放題もあるそうで、そちらも気になります。

都内に出る機会があったら、また、立ち寄りたいです。

中華街へ行ったときに、テレビのグルメ番組でも取材されていた、

上海料理の「東光飯店　別館」にて、ランチしました。

中華街も大通りから、ちょっと入ると、お得にセットでランチをしているお店が多いです。

お店の前には、ボードにお勧めのランチセットの案内がありました。

有名人のサインもたくさん飾ってあります。

お昼時でしたが、２階もあるので、そちらへ通されました。

お得なランチから、酢豚定食のセットをオーダーしました。

コーンスープ、デザートの杏仁豆腐まで付いて、９８０円です。

春巻き、ライス、ザーサイも付いています。

酢豚は、コロコロお肉と、野菜もたっぷり入っていて、ボリュームたっぷり、とってもおいしいです。

ご飯がすすむ、甘酸っぱさです。

コーンスープもトロトロで美味しいです。

デザートの杏仁豆腐も、美味しいです。

連れは、チャーシュー麺とチャーハンのセットをオーダーしました。

チャーシューがたっぷり入っていて、美味しかったそうです。

中華街もランチで入ると、美味しいお料理が、お得に食べれていいですね。

いろいろなセットがあったので、また、食べに行きたいです。

女子会の忘年会で訪れました。

お店はビルの中にあって、和風インテリアでこってます。

席は和紙張りの個室でした。

ビールはピッチャーで持ってきていただきました。

まずは、自家製ごま豆腐、窯揚げしらすと蕪　小松菜のシャッキリサラダ、

かつをの炭火塩たたき、清流鶏おたふくの味噌漬け焼、

里芋と酒盗の一口コロッケ、特製 柚子つくねとたっぷり野菜のみぞれ鍋　でした。

ごま豆腐はゴマの風味がよく、とろけるようでした。

塩で食べるかつをのたたきは、初めて食べましたが、とってもおいしかったです。

スライスしたにんにくを乗せて食べてもgoodでした。

清流鶏おたふくの味噌漬け焼は、ゆずこしょうでいただきました。

鍋は、たっぷりと野菜が入っていて、ゆずつくねが絶妙で美味しかったです。

〆のうどんも、スープと頂くとおいしかったです。

お酒も飲み放題で、種類も多く、いろいろと楽しめました。

焼酎のロックも絶品でした。

女子会の忘年会に、おいしいものを食べながら、楽しい時間を過ごせます。

先日、三浦へドライブ行ったときに、お腹が空いてしまって、せっかくなので

新鮮な海鮮が食べたいと思っていたときに、道路沿いのお店を見つけました。

魚敬　津久井浜店です。

三浦の地魚、取れたてがお寿司で食べられるそうです。

昼時は、混んでいて、カウンターに通されました。

今日のおススメはボードに、たくさん書いてあります。

お得な3種、魚敬三昧や貝三昧もあります。

魚敬三昧は、地魚とマグロの盛り合わせです。

とてもおいしかったです。

貝三昧は、つぶ貝、ホタテ、あかにし貝。

コリコリとした貝の食感がいいですね。

取れたて新鮮な魚介類は、どれもとってもおいしいです。

なめろうの軍艦もあり、頼んでみました。

ほどよい味噌味で、タタキのお魚とよく合っています。

近所の回転寿司では、食べられないネタもあります。

中落ちの軍艦は、とろけそうでした。

美味しいお寿司でお腹がいっぱいになりました。

魚敬さんは、他の場所にもお店があるようなので、そちらでも、新鮮な魚介が

食べたくなったら、行きたいと思います。

江ノ島に行った時に、せっかく海へ来たので、お昼は新鮮な魚介類が食べたいと思い、

三浦三崎港へ行きました。

開店前なのに、すでに行列が出来ていました。

カウンター席に通されました。

本日のおすすめメニューを渡されました。

開店したばかりなので、寿司のレーンには、まだ寿司はまわっていないので、

オーダーしました。

オーダーをすると、すぐに握ってくれます。

カウンターは、いいですね。

江の島に行ったら、生しらすを食べたいと思っていました。

お目当ての生しらすの軍艦を頼みました。

とても新鮮でプチプチしていて、甘くって美味しいです。

まぐろの5点盛りも食べました。

トロ、中トロ、ねぎとろ、あぶりトロなど、まぐろ問屋の三浦三崎港なので、

いろいろなまぐろを堪能できました。とても美味しかったです。

別に頼んだ、まぐろホホ肉のユッケも、美味しかったたです。

旬のネタ、アジと、イワシも絶品です。

いさきも美味しかったです。

あっという間に、店内はお客さんでいっぱいで、ウエイティングの行列もできていました。

新鮮な旬のネタを堪能できて、良かったです。

季節ごとにお勧めのネタもいろいろと変わるので、また、食べに行きたいと思います。

ワールドポーターズで、和食のランチと思い、レストラン街で探して、入ってみました。

美食米門横浜店です。

お昼時で、店内は混んでいました。

窓際の眺めのいい席に案内されました。

窓の外には、みなとみらいの景色が一望できます。

カップヌードルミュージアム、海と空も眺められます。

夜景も、きっといいでしょうね。

とろっとろの親子丼御膳に、ひかれたので、オーダーしました。

1200円です。

しばらく待つと、運ばれてきました。

小鉢と漬け物、吸い物も付いています。

とろっとろの親子丼です。

卵はとろとろで、とても美味しいです。

鶏肉もいいお味です。

とろとろなので、スプーンを使って、食べました。

窓から景色を眺めながら、美味しいランチ、いいですね。

他にも、美味しそうな料理が沢山ありました。

次回は、ぜひ、夜景を眺めながら、お食事をしたいです。