『パクリ未満』Pen2510さんの日記

　以前にも書いたけど、メニューについて気になる事がちらほら目につくんで・・・
オリジナルのメニューで評判が上がれば、他店にコピーされてもしょうがないと思う。本家や元祖なんて傍目に見苦しい争い事が起きなければ。
そこまででも無いけど、ギリアウトかギリセーフかって際どいところをついてくるお店を見ると、上手くやったなぁって感じる事もあれば、つい嘲笑が出る事もある。
ここのところ気になってるのが、「チキン南蛮フライ」。
「チキン南蛮」ってのは、既に全国区になってる鶏料理だけど、確かにパン粉を使ったフライではない。揚げてはいるけど・・・
タルタルソースもかかって、味の構成としてはほぼ同じで、某焼き鳥チェーン店では大々的に名物として売り出してる。
まあ、上手にアレンジしたって感じてるが、「チキン南蛮」を尊重していればの話で、全く違う物だとか変な事言い始めたら、容赦なく突っ込むけど・・・
で、容赦なく突っ込みたいのが、某人気蕎麦屋さん。
中身は判らないが、表面上、真面目に調理してるし接客も丁寧なんで、悪意がある訳ではないんだろうと思うが、ちょっと軽率過ぎる。
「きし蕎麦」ってなに？
今、良く目にする蕎麦の形態は蕎麦切りなんで、太かろうが細かろうが蕎麦切り。きしめんのような形態の蕎麦を分かり易い名前にしたんだろうが、以前からそんな形態の蕎麦は希に目にしていたんで、お店の個性ではあっても、決してそのお店のオリジナルメニューとは感じない。なので、あまりオリジナルですって感じを出すと、蕎麦の専門店だけに、何言ってるの？って笑われてもしょうがないと思うんだけど・・・
人気店だけあって、みなさん暖かく好意的。以外とこれが名物っぽくなってるのに驚いてる。

力の割合は違うが、店側と客側の相互協力でよりお店の魅力が上がる訳で・・・
いつか、突っ込むお客さんが現れるんだろうか。今のところ、そんな気配は見えないが。