winter556さんが投稿した88うどん 眞力(熊本/熊本城前)の口コミ詳細

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閉店88うどん 眞力通町筋、熊本城・市役所前、水道町/うどん

2

  • 昼の点数:3.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 2.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
2回目

2010/05 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

讃岐うどんのお店

 高松市・瓦町駅前の「88うどん」の流れを汲むお店。
 夜はフルサービスで、お酒も飲める。
 お昼はセルフ式。セルフサービスの飲み物に、水、お茶のほか、コーヒーも用意されているのが面白い。

 「生醤油うどん」は390円。大盛にしても値段は変らない。温いのと冷たいのが選べる。冷たいのをいただいた。乳白色のうどん。噛み心地に若干の鈍重さが纏わり付くものの、美しい艶、しなやかで強いコシを備えており、讃岐うどんらしさが楽しめる。ほんのりとした風味もよい。大根おろし、生姜、擂り胡麻、ネギ、レモンが添えられている。用意された生醤油ダレを軽くかけ回していただく。たいへんおいしいうどんだった。
 「ぶっかけうどん」は390円。冷たいのをいただいた。これも大盛でも値段は同じ。載っているものは生醤油うどんと同じ。ぶっかけダシがたっぷりかけられた状態で出される。少々しょっぱめ。麺は、過日、生醤油うどんで感じた欠点がやや強めに感じられた。
 時により麺の状態は一定ではない様子。とはいえ、あくまでも安価なうどんだし、あまり味に文句をつけようというものでもない。
 「薬膳カレーうどん」は590円。熱いうどんにカレーをかけて出される。かけダシは別容器で出してくださるから、最初はダシ無しで食べ、途中でダシを足して食べ、などということもできる。熱いうどんでもある程度はコシを楽しめる。

 なお、チラシでは「うどんの茹で置きは一切しません」と謳っていたが、この文句は引っ込めておいたほうが無難ではないだろうか。閑散時に注文後1分以内で出したりできるのは、茹で置きしてこそだと思うのだが。安価でセルフ式でスピードが身の上のお店だから、客としては、長時間でなければ茹で置きは なされても当たり前だと思っている。それでも茹で置き時間がなるべく短時間になるよう心がけていらっしゃるとは想像しているし、茹で置き行為自体は批判するにあたらないのではないだろうか。(本当に注文毎に茹で、茹で置きを一切しないお店を知っているが、そこは、おいしくても、おそろしく回転が悪いし、値段も高め。違うジャンルのうどん屋さんだ。)

 お店は地下だが、デザイン性を感じる明るいインテリア。うどん屋さんとしては洒落ている。ただし、小テーブルの白や黒の背もたれのある椅子は、機能的に良くない。膝の裏あたりが高く、尻が沈むような構造の座面になっているため、どうしても上半身は後にのけぞり、背もたれにもたれかかる姿勢となる。このままではうどんは啜れないため、座面の前端にちょこんと尻を載せるという落ち着かない着座姿勢にシフトさせなければならなくなる。味が良いだけに、この点がけっこう残念に思えてくる。なお、相席用大テーブルのオレンジ色の椅子にはこの問題はない。
 BGMの音量は過大。
 禁煙、分煙などの措置は、一切なされていない。

  • 「薬膳カレーうどん」

  • 「ぶっかけうどん」(冷)(大盛)

  • 「かけうどん」(大盛)+「ちくわ天」

2018/01/24 更新

1回目

2010/01 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人
  • 生じょうゆうどん(大盛無料)(390円)

2018/01/24 更新

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