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winter556のレストランガイド
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winter556 (福岡県) 認証済
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1回
昼の点数：3.0
2011/06 訪問
マドラスカレー
カレーライスのお店。 「マドラスカレー」の大盛（400ｇ）をいただいた。 値段は700円。 カレーは、トロリとしたもの。やや白っぽさのある茶色。小さな角切りのお肉の他に、固形物は見当らない。擂り潰されたか、煮融けたかした模様。 一口目、フルーティで強めの甘さに、とろけるような心地。正体はよくわからないが、多様で豊かな旨みを覚える。 おいしさに、スプーンを運ぶ手が速くなっていく。 途中から辛さが強く感じられるようになる。 おかげで、食べ飽きない。 食後感は、心地よい辛さが口からお腹にかけて、長く残る。別段、辛さを辛めに、などといった注文をしなかった普通のカレーとしてはけっこう辛いほうだったかもしれない。 巷では、辛くないカレーを甘口と呼び、甘くないカレーを辛口と呼ぶ、という図式もあるようだが、強めの甘さと強めの辛さが同居しているこちらのカレーをいただくと、甘さというものと辛さというものは、そう単純に正対する概念ではない、ということに深く納得できる。 とても楽しく味わった。
「マドラスカレー」（大盛/400ｇ）（700円）
2011/08/07 更新
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カレーライスのお店。
「マドラスカレー」の大盛（400ｇ）をいただいた。
値段は700円。
カレーは、トロリとしたもの。やや白っぽさのある茶色。小さな角切りのお肉の他に、固形物は見当らない。擂り潰されたか、煮融けたかした模様。
一口目、フルーティで強めの甘さに、とろけるような心地。正体はよくわからないが、多様で豊かな旨みを覚える。
おいしさに、スプーンを運ぶ手が速くなっていく。
途中から辛さが強く感じられるようになる。
おかげで、食べ飽きない。
食後感は、心地よい辛さが口からお腹にかけて、長く残る。別段、辛さを辛めに、などといった注文をしなかった普通のカレーとしてはけっこう辛いほうだったかもしれない。
巷では、辛くないカレーを甘口と呼び、甘くないカレーを辛口と呼ぶ、という図式もあるようだが、強めの甘さと強めの辛さが同居しているこちらのカレーをいただくと、甘さというものと辛さというものは、そう単純に正対する概念ではない、ということに深く納得できる。
とても楽しく味わった。