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オリオンビール
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サラダにもゴーヤが
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テンダーロイン
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ミディアムレアで
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天日干しのお塩と
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すじ焼き
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サービスの付きだし
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かつおのタタキです
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スープは濃厚です
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プリプリでした
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２種類のソース
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夕日がまぶしい店内でした
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島の北の方でのんびり放牧されていた、石垣牛
これが、かなりおいいしいらしい☆
石垣一番の人気の焼き肉店もかなり前から予約しないと入れないらしい
ま、焼き肉というより夫婦でゆったりステーキでも楽しみまひょ
エレベーターで８階降りるとすぐに入口があります
老舗のステーキハウスという感じです
来る前から決めていた、テンダーロインステーキ もちろん石垣牛で！
ビールのおつまみにすじ焼きを注文しました
串に刺さった３本 お肉がぎっしり刺さっていますよ
この筋が、かなり柔らかいです。普通のお肉並みですね
塩コショウで味が付いています。
サービスのカリカリ焼きみたいなとで、ビール１杯飲みました(笑)
サラダも沖縄らしくゴーヤのスライスも入っています～
メインのお肉ですが、店主から
「始めは何もつけずに一切れ食べてみてください、二口目はお塩で・・・・」
と言って去って行きました
何もつけず！？ とにかく食べてみました
感想は、甘い！です 上品な牛脂の甘みでした
ソースは、西洋わさびの辛めのと玉ねぎを使った甘めの２種類
ありましたが・・・
お塩で食べるのが、一番合ってましたね～
そして、柔らかく溶けるようなお肉です
お腹いっぱいになって、ご飯を残しそうになったとき
この天日干しのお塩をご飯に一つまみ・・・
これまた、ご飯がすすんで・・・ぜ～んぶ食べちゃいましたｗｗｗ
帰りのお土産に天日干しのお塩 決まりですね！
石垣の夜はつづく～ 次行ってみよう。