堺のまもちゃんさんが投稿したPluie dete(大阪/北新地)の口コミ詳細

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堺のまもちゃんの南大阪ランチ中心ガイドです、ときどきディナー

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Pluie dete北新地、西梅田、大阪梅田(阪神)/フレンチ、イタリアン

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2023/11 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

やっと行けました!気になってたお店

久しぶりの新地でディナーです
予約の難しい人気店を予約してもらいました
ランチディナーとも、コース料理のみみたいです

梅田第一ビルの1階南向きすなわち新地の方を
入口になったお店で
オシャレな看板が、掛かっていました

店内は、大理石のカウンターになっています
オープンキッチンで作るところが、一部見えます

ワインのペアリングというのが、あり
料理に合わせたワインを7種類出してくれます

20ml・40ml・60mlとありまして
40mlでお願いしました

◆アミューズ
タルト イチジクジャム フォアグラムース 柿
マッシュルームの香りするコンソメスープ
タルトは、手でいただきます
コンソメスープは、大きなワイングラスみたいなので
いただきます
1杯目は、スパークリングワインからですよ
しゅあしゅあ~  "(-""-)"

◆前菜
マリネしたサーモン
じゃがいも練り込んだパンケーキ
いくら 柚子の香るクリーム

◆ホタテ オマールブルーのベニエ
卵黄ベースにトマトソース
天ぷらみたいな感じです和のテイストですね
なのでワインも日本酒に近いものでした
初めて飲むワインの味 国産ワインみたいです

◆温前菜
鶏 もも ムネ ハツ 砂ずり
キノコのソテー カレーの泡
カレーの風味の泡が全体を優しく包み込んで
カレー風味って落ち着くよね
ワインは、もちろん赤ワインです
丁寧な説明を受けても・・・忘れてしまう

◆エルメス 最中
甘くなる玉ねぎ 有馬山椒
近江牛ブリスケ ルッコラ チーズ
エルメスのシルバーの缶から出てきたのは
最中です お肉の味も玉ねぎの味も口の中で
ミックスされて一気に食べてしまいます
甘くないロゼでいただきました

◆魚メイン
スズキパイ包み
生ハム ミノムース 海老
あさりの出汁クラムチャウダー
クリームとトマト
表面パリパリで中は熱々のを
美味しいソースでいただきました

◆肉メイン
黒毛和牛フィレ
牛すじから作ったソース
キャベツとさつまいもエチュド
やわらか~~いお肉 中から旨味が
たっぷり出てきます
渋めの赤ワインでさらに美味しく

◆お口直し
グラノーラ 紅玉りんごのソルベ
ラムレーズン香るソース

ほうじ茶香るプリュレ
バニラアイス
カシスのピューレ マロンクリーム
締めにふさわしいシャインマスカットで作った
フレッシュなワイン 果物そのもでした

丁寧にワインの説明を受けてからいただくと
さらに味わい深いものになりました

料理も目に舌に五感に伝わってきます
人気の理由が、よく分かりましたね

家族と再訪したいお店が、増えました
どうもごちそうさまでした♪

  • ここからスタートします

2023/11/16 更新

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