谷根千黒猫さんが投稿した海上海（東京/根津）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、谷根千黒猫さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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海上海根津、東大前、千駄木/中華料理、餃子

2回

夜の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5
昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

2回目

2024/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

上海蟹を堪能！

毎年10～11月の上海蟹のシーズンになると、上海蟹を提供している中華料理店で上海蟹を満喫しています。

今年は、海上海さんで上海蟹をいただきました。
海上海では、「蒸し蟹」、「酔っ払い蟹」、「上海蟹味噌入り土鍋煮込み麺」がありますが、今回は「酔っ払い蟹」を食べました。
紹興酒に海蟹を漬けており、濃厚な蟹の身が紹興酒によって引き立てられます。
とても贅沢な一品です！

「酔っ払い蟹」だけでもほろ酔い気分になりますが、「紹興酒の飲み比べ」も頼みました。3年、15年、30年の紹興酒を飲み比べましたが、まろやかさがまったく違います。すっかり酔っぱらってしまいました。

酔っ払い蟹

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紹興酒の呑み比べ（3年、15年、30年）

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2024/11/28 更新

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1回目

2014/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

僕的には谷根千界隈で№1の中華料理店

「海上海」は、根津の藍染大通りにある小さな中華料理店で、上海の家庭料理を中心としたお店です。
谷根千界隈には中華料理店が数多くあるのですが、僕的にはこの「海上海」が一番美味しいと思っています。中華料理店は沢山ありますが、これまで食べたことない中華料理を食べたい方にお勧めのお店です。
いつもお客さんが多いのですが、注文してから余り待たされることもなく料理を出してくれます。珍しいメニューが多いのですが、お値段は決して高くなく、それも嬉しいところです。

■ラムと長ネギ炒めの西域風味
　もともとラムを使った癖のある料理が好きなのですが、ラムをネギとクミンと唐辛子で炒めており、まさに「西域風味」でした。
　辛くて身体の芯からあたたまる一品でした。

■上海蟹味噌入り土鍋そば
　秋は上海蟹のシーズンですが、上海蟹の蟹味噌がこんなに濃厚でスープにするとコクが出るとは知りませんでした。

■鶏肉と栗の炒め物
　鶏肉と栗というコンビネーションが面白いので注文しましたが、やわらかい鶏肉に栗の甘さがマッチして絶妙の味付けでした。

■食べるラー油を添えたゆでワンタン
　ひとところ流行った食べるラー油ですが、ゆでワンタンとの相性はとても良い

■石焼麻婆丼
よく焼けた石鍋に入ったご飯の上に麻婆豆腐をかけてくれます。じゅーじゅーじゅーといい音がします。
よくかき混ぜていただきました。さっきまで寒さで縮こまっていたのに、
汗をかきながら完食しました。う～ん、おなかのそこからあったまります。

■上海焼きそば
出てきた料理を見ると普通の焼きそばのようでしたので、選択を誤ったかなと思いました。しかし、食べてみると、思いのほか美味しい！　ソースに甘みがあるので、何かなと思っていたら、椎茸を漬け込んだソースで炒めているようで、椎茸の甘みが効いています。
ニラのシャキシャキ感が残っていてアクセントになっている。定番メニューにも工夫があってとても満足です

ランチ情報はツイッターでもつぶやいておられます（@haishanghai）
ここの店員さんは、よくお客さんのことを見ていて、タイミング良く注文を取ったり、お皿を下げてくれたりしますし、ビールを飲み終わったのを見て、さっとジャスミンティを出してくれたりして、とても気が効いているのも嬉しいところです。

【谷中・根津・千駄木】ラーメン激戦区の谷根千界隈のおいしいラーメン
https://tabelog.com/matome/1298/

豚耳の葱和え（520円）

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ゆでワンタン・自家製ラー油のせ（520円）

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エビ入り湯葉巻き（620円）

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ブロッコリーと豚肉の春色炒め（920円）

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手作りワンタンメン（720円）

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レモン入り塩鶏ラーメン（750円）

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焼きビーフン（720円）

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生ビールと搾菜

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水餃子（５００円）

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スペアリブの黒豆ソース蒸し（６００円）

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ラムと長ネギ炒め　西域風味

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上海蟹味噌入り土鍋煮込み麺（1200円）

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鶏肉と栗のザーサイ蒸し（550円）

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自家製食べるラー油を添えたゆでワンタン

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石焼麻婆丼

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春キャベツと塩豚の炒め

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カリフラワーと腸詰の春色炒め（900円）

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上海焼きそば（820円）

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牛肉煮込み麺（900円）

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黒胡麻担々麺（800円）

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よだれ鳥（600円）

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にんにくピリ辛豚足炒め（1000円）

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酔っぱらい蟹（1500円）

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小籠包

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豆苗のあっさり炒め（650円）

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アヒルの香り揚げ（950円）

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牡蠣となすのピリ辛炒め

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紹興酒３種の利き酒セット（900円）

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麻婆豆腐（650円）

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酸辣湯麺（８００円）

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酔っぱらい蟹（1500円）

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フカひれ入り蒸し海老餃子（６５０円）

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酢菜と白身魚の白スープ煮込み（１０００円）

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ワンタン麺（７５０円）

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牛肉煮込み麺（９５０円）

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阿娘の手作り中華ちまき（580円）

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中華風春雨サラダ（480円）

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牛肉のとろとろ煮（920円）

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紹興酒利き酒セット（3年、15年、30年　1180円）

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蒸し海老餃子（680円）

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上海蟹（1580円）

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2024/05/05 更新

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