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熊日記
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bear0926 (40代前半・男性・埼玉県) 認証済
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1回
昼の点数：4.0
2014/11 訪問
[酒田]新三
海鮮市場での朝食後、暫くフラフラし、程よくお腹も空いてきたのでランチへ。地元で人気らしいこのお店へ入店。流石に繁盛しており、２０人程度が入れる店内は満席＋５人ほど待ち。程なく案内されたが、後からもひっきりなしにお客さんが来る。注文したのは、味玉ラーメン＋ランチめし。まずスープを一口。全面的にガツンと魚介系のスープ。最近、魚介系といっても豚骨が勝っているものなどばかりだった舌には却って新鮮。濃厚ながら飽きの来ない、中々完成度の高いスープ。麺は濃厚なスープに負けない、太麺で弾力のある麺が使われており、相性が良い。チャーシューはやや塩気が強いように感じたが、少し味が変わって、箸休め的にも使える。無論、美味しいことは美味しいのですが。厚みもそこそこあって嬉しい。味玉は、やや味が染込んでおらず残念・・・ランチめしは、ご飯の上にチャーシューの細切れが乗ったもの。こちらは、ラーメンに使われているものとは違った、甘辛の味付けのチャーシューとなっており、ご飯に良く合う。これで１００円は中々立派。途中で七味を振りつつ頂く。想像以上に美味しい品々で、大満足でした。
2014/11/09 更新
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海鮮市場での朝食後、暫くフラフラし、程よくお腹も空いてきたのでランチへ。
地元で人気らしいこのお店へ入店。
流石に繁盛しており、２０人程度が入れる店内は満席＋５人ほど待ち。
程なく案内されたが、後からもひっきりなしにお客さんが来る。
注文したのは、味玉ラーメン＋ランチめし。
まずスープを一口。
全面的にガツンと魚介系のスープ。最近、魚介系といっても豚骨が勝っているものなどばかりだった舌には却って新鮮。
濃厚ながら飽きの来ない、中々完成度の高いスープ。
麺は濃厚なスープに負けない、太麺で弾力のある麺が使われており、相性が良い。
チャーシューはやや塩気が強いように感じたが、少し味が変わって、箸休め的にも使える。無論、美味しいことは美味しいのですが。厚みもそこそこあって嬉しい。
味玉は、やや味が染込んでおらず残念・・・
ランチめしは、ご飯の上にチャーシューの細切れが乗ったもの。
こちらは、ラーメンに使われているものとは違った、甘辛の味付けのチャーシューとなっており、ご飯に良く合う。これで１００円は中々立派。
途中で七味を振りつつ頂く。
想像以上に美味しい品々で、大満足でした。