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熊日記
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bear0926 (40代前半・男性・埼玉県) 認証済
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1回
夜の点数:4.2
2015/06 訪問
[渋谷]シノワ 渋谷店
友人の渡米の壮行会で利用。ワイン好きということで少々(かなり?)奮発。場違いな雰囲気に恐縮しつつ、スパークリングで乾杯。プリフィクス4皿コース+マリアージュワイン4種のコース。最初の冷前菜はシマアジのカルパッチョ。脂の乗ったシマアジと青柚子のドレッシングの相性が良い。シマアジも5~6切れあり、ボリュームも十分。併せて提供された白ワインは、華やかな香りが特徴的。柑橘系の前菜とは良い組み合わせ。続いて温前菜が若鮎の葉包み焼き。仄かな塩気と若鮎の旨み・苦味が良い塩梅。身も非常にやわらかく、口当たりが良い。こちらも白ワイン。一杯目とは異なり少し控えめな一杯。優しい味の若鮎とは良い相性。メインはウズラとリードボーのカツレツ(メンチカツ)。独特の肉の旨みが前面に出ていて美味しい。少し癖があるといえばあるのですが、甘酸っぱいソースとの相性は抜群。ボリュームも結構あり嬉しい。こちらには赤ワイン。ふくよかながら、口当たりの滑らかな一杯。やや重いメインと良いバランス。デザートはアールグレイ風味のプリン。ずっしり目かつ結構なボリュームながら、甘さが控えめなのと、アールグレイの風味でさほど重くならずに頂ける。ワインはデザートワイン。プリンよりも甘いのでは、と思えるくらいの甘いワイン。ただべたつき感は無く、スッキリと飲める。すっかりお腹が満たされて退店。これで約1万2千円と、中々気軽に行ける金額ではありませんが・・・特別なディナーの時にはまた使いたいと思えるお店。
2015/07/02 更新
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友人の渡米の壮行会で利用。
ワイン好きということで少々(かなり?)奮発。
場違いな雰囲気に恐縮しつつ、スパークリングで乾杯。
プリフィクス4皿コース+マリアージュワイン4種のコース。
最初の冷前菜はシマアジのカルパッチョ。
脂の乗ったシマアジと青柚子のドレッシングの相性が良い。
シマアジも5~6切れあり、ボリュームも十分。
併せて提供された白ワインは、華やかな香りが特徴的。
柑橘系の前菜とは良い組み合わせ。
続いて温前菜が若鮎の葉包み焼き。
仄かな塩気と若鮎の旨み・苦味が良い塩梅。
身も非常にやわらかく、口当たりが良い。
こちらも白ワイン。一杯目とは異なり少し控えめな一杯。
優しい味の若鮎とは良い相性。
メインはウズラとリードボーのカツレツ(メンチカツ)。
独特の肉の旨みが前面に出ていて美味しい。少し癖があるといえばあるのですが、甘酸っぱいソースとの相性は抜群。
ボリュームも結構あり嬉しい。
こちらには赤ワイン。
ふくよかながら、口当たりの滑らかな一杯。
やや重いメインと良いバランス。
デザートはアールグレイ風味のプリン。
ずっしり目かつ結構なボリュームながら、甘さが控えめなのと、アールグレイの風味でさほど重くならずに頂ける。
ワインはデザートワイン。
プリンよりも甘いのでは、と思えるくらいの甘いワイン。
ただべたつき感は無く、スッキリと飲める。
すっかりお腹が満たされて退店。
これで約1万2千円と、中々気軽に行ける金額ではありませんが・・・
特別なディナーの時にはまた使いたいと思えるお店。