lll222iiiさんが投稿したバックシュトゥーベ ツオップ（千葉/北小金）の口コミ詳細

前回たっぷり入ってて美味しくて気に入ったので、
また申し込みました。

2/6注文時点でなんと約670人待ち（笑）
コロナで残り物が増えて早くなるかと思ったけど、
甘かった。月件数120～30の計算ですね。
7月半ばにヤマト急便代引で配達され、
クレカ払いしました。
買い方詳細は過去のレビューを参考にしてください。

◆Mottainai ZOPF 1箱 3780円（内税）
＋送料手数料 1390円 = 5170円
箱にいっぱい、大小27個のパンが入ってました。
1個約140円だからやっぱりお得。余り物だからね〜
込み込みなら1個190円。

たった1ー2時間で700以上もの購入があるんだから、
「その辺のパンより冷凍でも美味しいパンを
食べたい」というツオップloverがリピしてる
んだと思います(←それは私)

今回はHPで商品名を確認してみました。
何が何かわからなくても、原料などとても詳細に
記載されています。ここまで丁寧なHPは珍しく、
このMottainai企画も伊原シェフの誠実さが感じられ、
お味だけでなく私のお気に入りポイントなのです。

◆トマトとオリーブのフォカッチャ

◆フランキーボーイ
ソーセージ一本挟んだホットドッグみたいなパン

◆ブルーベリーマロン
ハード生地にどちらもたっぷり入ってました。
正直この組み合わせは…どうだろ…

◆シャノンヨーク
前回も入ってました。
パウンドケーキ型入の大きめデニッシュパン

◆ミニデニッシュx2
◆丸ごとコーンコロッケパン
◆ベーコンクリームチーズパン
◆食パン 6枚切り 1斤
◆カレーパン 人気の定番品
◆テーブルロールx2

◆ロイヒャー 半分
胡桃とスモークチーズ入りバゲット

◆タンドリーチキン
雑穀生地にたっぷタンドリーチキン入り

◆リングパン
大きめリング状のシンプルパン
たぶんプチパンと同じ生地。クリームチーズと
生ハムサンドにしていただきました。

ｘ◆ツナポテト
惣菜パンなのか甘いのか見た目ではわからず。
割ってみると2-3cmの角切ポテト入りでした。
じゃがいもは冷解凍すると水分と繊維が分離して
スカスカな食感になるので、この商品は冷凍向き
ではありません。

◆オリーフェブリッツェン
黒オリーブとチーズにアンチョビの塩っぱさを
効かせてます。

◆カシューナッツとホワイトチョコ
ハード系生地にナッツの風味と甘さがいいバランス

◆リュスティック
リーンなハード系

◆鶏マスタード
たっぷりのマスタードチキンに野菜のトッピング

◆セミドライトマトとチーズ x 2
◆プレッツェル

◆ファルセカスタニエ
ずっしりの重量感。サワー生地にごろっと
大きなチキンと栗が入っています。

◆バゲット 半分
ちょっと長めに冷凍してたので、乾燥が気になり
パンペルデュ(フレンチトースト)にしました。
乳清多めのヨーグルト入りアパレイユに一晩漬けると
旨みアップでとても美味しくなります。

全体に惣菜パンの割合が高くて、前回のほうが
バランスがよかったです。でも好みのハード系が
3-4入ってたのは嬉しかったので±0ですね〜
チーズ入りのがかなり多めでした。

また気が向いたら申込すると思います。
いい加減 聖地巡礼行かなきゃね〜(汗)
カフェの予約とか考えると腰がおもーい…

通常外ばかり利用すること早5回目(汗)
今回は催事でなくて、初のもったいないツオップです。
この前利用したぶーるぶーるぶらんじぇりー
@Rebake と比較してみましょう。

余ったパンを、箱売りするという独自のエコ企画は、
HPでメルマガ登録するとお知らせが来ます。
しかしいつも数時間前の直前通知、短時間限定のため
気づいたら終わってた…が続き、数年ずっと
機会を逃してました。

今年7月のお知らせでようやく申し込みができて
時間内であれば、個数制限はなく慌てる必要なし。
1箱3500円＋代引送料 込みこみ 合計5020円

支払い方法はひとつだけ。
・代金引換（代金引換手数料￥200）
代金引換時に利用できる支払い方法は、
現金払い、クレジットカード.デビットカード払い、
電子マネー払い

注文日は7月末 予約#3100番台
同日の配達済 #2742 約400人待ち
実配達日は 10月末でした。

つまり、約120-130件/月の計算になります。
バリエーション豊富で切らすことなく作っ
てらっしゃる故の余剰の多さですね。
お店にわざわざ足を運ぶお客さんにとって
はありがたいことだと思います。素晴らしい！

週末のみ、いつでもOK、時間帯などが選べて、
発送のお知らせはなく突然届きますが、
そのことは発注画面に明確に記載されてました。
進捗状況は公式HPで確認＆予測可能です。
うかつに直前パンの大量購入がないように、
時々チェックしてました。

ヤマトの冷凍便の着払いで到着。
大きめの箱に隙間なくたっぷりです！

◆ MottainaiZOPF 3780円（内税）
大小30個のパン(クッキー3枚は1個計算)
お気に入りのハード系は少なめだけど、
中々のバリエーションです。メロンパン、カレーパン
プチパンだけ複数で、あとは1個づつです。

2日分だけそのまま解凍｡
残りは乾燥予防でジップロックに密閉、
急いで冷凍庫に入れましたが、多すぎて四苦八苦、
テトリスのように隙間なくいっぱいです。

全部は食べてないし、以下一部レビュー、
正確な品名は不明です。

◆チェリーデニッシュ
サクサク生地が復活、カスタードも美味しい

◆揚げあんパン
こしあんが白っぽく、水羊羹の餡みたいに
みずみずしいのが珍しい。

◆カレーパンx2
東京駅に専門店が出来るほどの人気です。
サクサクまでは戻らなかったけど、もっちり生地は
しっかり感じられ、スパイシーなカレーとマッチ。

◆キャラメルナッツクッキー x3
ナッツたっぷり香ばしい

◆ビーフシチュー？
これもビーフたっぷりの煮込みがパンに包まれて

◆チキンと栗とチーズ
ハードパンに包まれて何が入ってるんだろう？と
重量級の生地を割ると、ゴロゴロ大きなチキンと栗
がいっぱい！生地にはチーズが絡んで旨みup。

◆S型スイートトマトとクリームチーズ
覚えがあるなと過去レビュー見たら、やっぱり
食べてました。ジャムのように甘い半ドライトマト
とクリームチーズが端から端まで入ったハードパン。
お気に入りです。

◆パフチョコキューブ？
キューブ状のパンにクリスピーパフをチョコ
コーティングしたものがON
ナッツクリームとラズベリージャム入り。
365日のクロッカンショコラを思い出させる
ケーキみたいなパン、でも全く違う個性が出てる。

◆ポテトサラダとベーコン
◆ハムコーン
◆キンピラごぼう入りハード
◆あんマフィン
◆メロンパンx2 と 星型メロンパン
◆カカオとくるみ入りマーブル
◆ブルーベリーと栗入りブール
◆ベーコンエピ
◆レーズンスコーン
◆ホットドッグ
◆ごまロールパン
◆プチパンx3
◆リュスティックっぽいの
◆パウンド型デニッシュ
◆全粒粉食パン

ドイツやフランスっぽいのがほとんどなく、
普段は選ばない惣菜系のパンが半分程もあり
ましたが、さすがどれも具材たーっぷり満足度
高かったです。型崩れもひとつもなし。
好み的にはハード系がもっとあったら文句なし！

1個あたり126円 送料手数料込だと167円です。
こちらのパンは元々高めだし、大きいサイズのも
幾つか入ってて相当お得感がありました。
場所柄、ついでのない場所なので交通費のこと
考えると送料込にするのは違う気がしますが、
それでもまだ高くは感じません。

Rebake経由のぶーるぶーるさんとの比較ですが、
お得感、支払い方法とタイミングなど、ZOPF圧勝。
さすがたった2-3時間で何百(もっと？)も申込が
あるだけのことありますね。
閉店間際まで作り続け、選ぶ楽しみを与えたい
というそのサービス精神にも脱帽します。
総合的にリピするなら、私はZOPFです｡

しかし数はやっぱり多過ぎるので、量としては
ぶーる....くらいのほうがお手頃ですけどね…

いずれにしろ、クオリティ低い店の焼きたてパン
よりも、美味しい店の冷凍パンの方が勝ります。
冷凍技術と配送システムのおかげですね。
そして梱包から日本人の丁寧な性格も伝わります。
いい国に生まれて良かった！

またまた催事利用、イセパン@新宿伊勢丹にて｡
ZOPFさんって行くことない場所にあるけど
あちこちの催事に積極的だから助かります｡
今回は時間に余裕がなくて並ぶとしたら1回が限界
でした。そこでやっぱり選んだのがこちらです。

2019年5月のイセパンも人気店が大混雑です｡
人気店揃いだからか北海道のポームさんに
今回は行列がないとは！ 行列ができる店とそうで
ない店が二極化してる気がします。
さすがツオップさんはカレーパンのブースとそれ
以外と2ヶ所別れているというのに、
人気があっていっつも行列です。

今回はハード系がずらりと並んでいて、欲しいだけ
切ってグラム売りするシステムのようです。
検討がつかないので調子に乗って選んだら、
ハードパンは高めなので、お会計でビックリする
ことになります。

◆ゲヴォルト カリーブロート 3円/g x 138g 414円（外税）
カレー風味しっかり生地にダイス状のハムとレーズン
がたっぷり入ってます。 クミンが効いて面白いん
だけど、バランスとしては甘みあるレーズンが
ちょっと多すぎるかな～

◆★カンパーニュ アプリコットと生姜 3円/g x 141g 423円
ドライ杏と生姜以外にクランベリーがたっぷり｡
シナモンとアニス風味も効いてます。
美味しいですね～ これはまた食べたいです。

◆ヨーグルトライ プレーン 3円/g x 253g 759円
酵母とライ麦の風味と食感がまさに好みです。
特筆すべきは3日目まで常温でパサつかず美味しさ
をキープしていたということ｡ これはすごい！
秀逸なパンオセーグルです。
さすがツオップのスペシャリテだけあります。
ヨーグルトとライ麦の組み合わせ、ちょっとHBで
やってみようと思います。

形はプチサイズだけど、1年半前にも購入していて
かなり値上げした気がします。 購入したのはだいたい
カンパーニュの1/4サイズとなるとホールは3000円｡
かなり高いのと、↑2つのたっぷり具材入りと
パーg同価格というのが引っかかるところです。

◆初夏のシュトレン お茶 5円/g x 114g 570円
緑のパウダーシュガーがかかった夏のシュトーレン
面白いですね。黒豆、チェリー、ナッツ入り、
薄切りにしてケーキ代わりにいただきました｡

◆クロワッサン 220円
ショーケースになかったから売り切れかと思ったら、
確認してくれて買えました。後ろにあったようです｡
さすが基本をしっかり抑えた隙のない
クロワッサンです。

5種類で合計2500円超えてました。

ハード系はどれもこれも秀逸で、今まで食べた他店
のものと比較してもトップクラスに美味しいです。
ただし、お値段も相応にトップクラスです。
特にヨーグルトライの価格にはビックリしました｡
まぁ、このクオリティなら仕方がないかなと
リピしてしまうのだけれど…

丸の内の丸ビルに行った際にやってたイベント、
「グラムマルシェ」での利用です｡
近くにいてわざわざ行く気になったお気に入り
お目当ての店です。お店は行きにくい場所に
あるけど、よく都心のイベントに参加してるので
助かります。

14時過ぎには パンとエスプレッソと は完売で、
こちらも１種類ほんのすこしだけ残ってました。
良かった！

大きなパンを好きなだけ切って量り売りしてくれます。
このコンセプトしっかり守ってるのは、
利用した店でこちらだけでした。
真面目なベーカリーです。

◆ ナッツとスパイス、ビールのカンパーニュ
2.3円/g 128g 294円（内税）

ハード系が美味しいのは周知の通りです。
カシューナッツのほのかな甘み、アニスの香り、
ピリッと胡椒、ひとかじり毎に違う風味が楽しめ
るけど、ビールの苦味は感じなかったです。
何もつけずにモグモグあっという間になくなりました。

どのパンも美味しいのは「カンパーニュが美味しい
から」という法則に当てはまる店です。

日本橋タカシマヤで4月と5月、時々販売してるとの
ことなので要チェックです。

伊勢丹のワインの催事最終日、ワイン目当てでなく
こちらのパン目当てで午後2時ごろ到着。
行列なんて出来てるのはこちらのブースだけです。
催事に熱心なようなのが、とても助かります。

列びながら欲しいパンをカゴに入れていくスタイルは
この前の東武デパートの時と同じです。
先に何があるかわからないのと、前に見たパンが
欲しくても、列をはずれ引き返すのが困難なのが
欠点です。
ワイン展のために作られた2種類のカレーパン以外
にもたくさんあり、迷いました。

まずは限定150個のカレーパンは両方ゲット！

白ワインが飲みたくなるカレーパン 378円（内税）
旨味いっぱいの海老カレー入り。とろりたっぷりの
アメリケーヌソースが贅沢な気分です。
イートインスペースでいただきました。
揚げたてサクサク、たしかに白ワインがよく合います！

赤ワインが飲みたくなるカレーパン 378円
マッシュルーム、ベーコン、パルメザンチーズの
香りとコクあるカレー入り。
持ち帰って食べたので、揚げパンはやっぱり多少
油が回ってしまいますね〜 それでもリベイクで
充分いいお味でした。

★パン・オ・レザン 292円
ラム酒風味のレーズンがしっとり、生地はパリパリ
部分としっとり部分とのバランスが絶妙です。
アーモンドクリームとカスタードも完璧で、
トップはアプリコットジャムでツヤツヤの仕上げ。
パンオレザン好きとして、とても印象的でした。
甘さは強いけど…

スイートトマトとクリームチーズ 270円
トマトがジューシーで生地はしっとり、S型が
面白いパンです。

ダブルチーズベーグル 238円
たくさんあったので当日中に冷凍しておきました。
半解凍後にリベイクしたら、もっちりした
生地とチーズ風味もしっかり復活して美味しいです。
目の詰まったベーグルとは違うタイプでした。

パンドカレンツ 270円
これも冷凍組です。前回のライ麦のパンが
美味しかったので、同じライ麦入りから一つ。
カレンツが相当な割合のずっしり、全体に
隙間なくけしの実をまぶしたハード系です。
レーズンより風味が優しいカレンツは高い配合でも
しつこさはありません。ごく薄切りにして
そのまま食べてもチーズをのせても美味しいです。

どのパンも手抜きなくこだわりが感じられる
いいブランジェリーですね。
やはり手間がかかるハード系が美味しい店は、
全ておいしいという法則は崩れません。

遠いし、ついでがない場所のためいつ行けるか
わからないけど、いつかは行きたい店の１つです。

池袋東武のパン祭、特設コーナーにて。
以前から気になっててわざわざ行った目的の一つが
こちらのパンでした。販売開始から1時間弱過ぎても
行列は絶えず、あまり種類は残ってませんでした。
パン・ド・サンジュ、ベーカリークレープと共に
購入です。

プチあんぱん 2個 160円（外税)
余計な材料がないシンプルあんぱん。
あんが優しい味わいです。

プチあんぱん さつまいも 2個 160円
おいもの甘さをいかしたあんが美味しいです。

ヨーグルトライ 340円
ヨーグルト酵母のライ麦パンです。
当日冷凍で後日解凍リベイクすると、もっちりと
ライ麦の酸味がしっかり戻りました。

このパン祭では7店舗程を食べ比べてみて、
こちらと江古田さんが甲乙付けがたい感じです。