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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
秀逸なスープだけでなく具材もひとつひとつが丁寧に作られている名店。
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ワンタン麺大盛味玉1100円
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平打ちちぢれ麺
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チャーシューアップ
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ワンタンアップ
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H25.08
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2013/08/28 更新
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小田急線柿生駅近くということだったが住所は川崎市かと思いきや東京都町田市。このあたりは地名の表示がよく分からない(>_<)。
１１時２５分に到着。１１時３０分開店なのですでに５組ほど店の前で待っており駐車場は満杯になっている。
入ってオーダー。ワンタン麺大盛に味玉を奮発する1100円。
スープは鶏の良い香りがして美味しい。カウンターには、「味が薄いと感じられるならば卓上の醤油タレで調整して云々」と書いてあるがその必要は無い。店内に貼ってある岩手県洋野町 純和鶏の大きなポスター。「じゅんわけい」と言うらしい。そこからの良い出汁が出て深みがありそのままで充分な味わい。秀逸なスープである。
ワンタンはちゅるちゅるのものが５個。ちょうど良い分量だ。
チャーシューは煮豚では無くローストしたもの。提供される前に網焼きされるという念の入れよう。炙られたので香りが良い。チャーシュー麺をオーダーする人も多い。
シナチクの戻し具合もちょうど良い。
麺は自家製というが平打ちのちぢれ麺。もっちゃりとした食感。個人的にはもう少し茹でてもいいのかなという感じ。
総じて丁寧でちゃんとした仕事をされていて好感が持てる。
立地の余り良くない場所ではあるがオーナーの誠実さがそこまでお客さんを呼び込んでいるのであろう。
これからが楽しみな名店である。