めためた坊さんが投稿したうなぎ亭友栄（神奈川/風祭）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、めためた坊さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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うなぎ亭友栄風祭、入生田/うなぎ、日本料理、すっぽん

2回

昼の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2021/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

うなぎ登りの価格だが満足のうなぎ

鰻重、価格は遂に6000円目前。
10時開店で9時20分に店に到着しても既に待ち客あり。名前とオーダーを告げて車中で待つ。
10時になって店内に入ってもうなぎはロットで焼かれるのか隣の客は着膳しているのに15分以上待つ。
ようやく到着。鰻重は大きさ、肉厚、ふかふか度合いは健在。美味い、ご飯が足りない。うなぎは重量で他の店の2倍以上はありそう。
キモ焼も安くなったかと思いきや個数が五個から三個に。でも美味しいのは間違いなし。

高いけど箱根に来たら外せない店である。

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2021/06/30 更新

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1回目

2015/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

新しい建屋に移って初訪問。まだまだ問題多いですな（-_-;）

2014.12末に同じ敷地内にある新店に移転。初めての訪問。
席の予約は出来ないがうなぎの予約はできるので、数日前にうな重と肝焼タレを予約しておいた。
HPで見ると、上うな重は4000円（税別）→税込4320円、肝焼1000円（税別）→1080円かぁ～。移転によって高くなった(>_<)。

11時の開店に合わせて店に到着したものの既に満席。実際は10時半ぐらいから店内に入れているようだが９時台から待っている客もいるらしい。携帯番号を告げて店の駐車場で待つ。
11時10分ごろようやく電話が来て店内へ。
オーダーしていた上うな重、肝焼に加え牡蛎の煮こごりをオーダー、料理の到着を待つ。

１階真ん中に配膳スペースがあるので男性店員が配膳や注文の指示をする声が良く聞こえる。はっきり言って耳障りなくらい(>_<)。
待ちながらお茶をすすり、持ってこられたお替わり用の急須からお茶を注ぐがこちらの方がかなり温度が低い。う～む、フロアの店員も新しくなったのだろうか今までこんなことはなかったのに。
また待てども待てどもなかなか料理が来ない。お膳を運ぶ順序が後から来た客の方に先に行ってしまっている。
オペレーション面ではまだまだうまくいっていないことがよく分かる。

味はどうか。
うなぎは旨いが今日はちょっと大きすぎ繊細さが伝わらない。昨年２月に食べたものとは違った。やや不満があったとは言え、他のうなぎ店を上回るのは確か。美味しいですけどねぇ。
肝焼は相変わらず美味しかった。こちらもご飯に載せて戴く。

牡蛎の煮こごりは大きな牡蛎が煮こごりの中に横たわっている。味は良かったが煮こごり具合が堅く口の中に入れても体温でほぐれない。やや固めるために何か加えている？
ややうなぎが大きすぎたのかちょっと私の好きないつもの青うなぎの味ではなかったのが残念

最後口直しにお新香を口に入れたとたんお新香の皿も下げようとする。う～む、大丈夫か？このレベルのオペレーション。ミシュランの星、維持できるか？

会計を済ませ外に出ると１２時前にも関わらず既にうなぎ売り切れの表示がー。凄い人気店になったものである。
予約しておいて良かった。

もう少し落ち着いてから再度訪問し評点を変更するかどうか検討したい。

==2014.02===============
値上がりした！でも青うなぎはやはり格段に旨い！
========================
ホワイトバレンタインデーなどと余り聞き慣れない言葉が出た、2014.02.14の大雪。金曜夕方から日曜午後まで積雪１ｍ近くの箱根に孤立する。
食料が底をつく寸前に除雪車が来て車一台分ようやく除雪。「腹へったぁ～(>_<)」と、箱根の山が全山通行止めの中、風祭まで下りてくると何と、友栄営業中！
すかさず飛び込む。時間も中途半端だったのか、何とすんなりと着席できた。

うな重と肝焼をオーダー。前回（2013年11月末）から値上げ(3150円⇒3780円）。仕方あるまい。都心の鰻屋は満足できない質・量でも4000円以上取っている店もある。
待つことしばしでうな重到着。金曜日に箱根に来て初めてのちゃんとした外食。
うなぎをひとくち。旨い、旨すぎる（埼玉人では無いがー）！前回食べたとき、「あれっ？こんなんだっけ」と思った（それでも他の鰻屋に比べて充分旨いのだがー）。
11月に食べたのは黒うなぎだった(>_<)。今回は間違いなくいつもの青うなぎ。
全く味が違う。うなぎの繊細さが違う。価格高くてもこちらの方が良い。

肝焼は５個からまさかの３個に減量(>_<)。しかし価格は1050円から840円に値下げ。価格値上げでも５個が良いと言ったら、肝の数が確保できないとのこと。それは仕方無いわなぁー。

しかし間違いなく旨い友栄のうなぎ。この青うなぎが食べられたのは今回の箱根旅行唯一にして最大の収穫。
早くうなぎ事情が回復することを祈るばかりである。

=H25.11訪問================
うなぎ日本一。ああ、青うなぎぃ～(>_<)。
===========================

今まで食べたうなぎ店で一番と思い、通い続けて何年になるだろう。ミシュランで星を取ったときは、「店が荒れる！やめてくれぇ～」と思ったが店の質は落ちず。
しかし、難敵は思わぬ所から表れた。シラスうなぎ不足である。青うなぎが遂に三河一色産黒うなぎを一部併用するように変わってしまった。

いつものように開店前から並ぶ。以前は予約できたが現在はうなぎの取り置きはできるが予約不可なので開店時間１１時より前に行って順番をまつ。天気が良かったのに東名が空いていたおかげで１０時過ぎに到着。すでに何名かが待っている。お店の人もちゃんと応対してくれ、うなぎの取り置きを御願いしている旨伝えるとちゃんと理解してくれていた。

お店の人の厚意で１０時半前には店内に入れてくれた。オーダーをする。取り置いて貰ったうな重と肝焼。今回初めて知ったが通常のたれ焼きの他にわさびというのがあるらしいのでこちらもオーダー。あとどじょうの南蛮漬けもオーダー。運転でなければ日本酒が欲しい処。ちなみに日本酒の取りそろえも、「亀の翁」、「十四代」など好みの所を取りそろえられているのが悔しい。
今日はしら焼きは頼まなかったがこれも日本酒が欲しくなる逸品だ。

どじょう南蛮漬けがすぐにやってくる。揚げられた小さめのどじょうと酸味、辛みが美味しい。

次に肝焼登場。どちらも大ぶりの肝。こんな大きな肝を持つうなぎってどんな大きさ？と思うほどだ。
たれ焼きはいつも通りの濃厚さ。赤みを帯びた卵黄を崩しねっとりと絡ませていただく。相変わらずのおいしさである。
わさびのほうは白焼き。肝の生臭さを全く感じさせずぷりっぷりでありながら中の柔らかさを残す。充分に手が掛けられているのだろう。おろしわさびの量が少なかったがこちらも秀逸な逸品である。

うな重も到着。今日も大きい。部分的には重なっているところがある。肉厚でジューシーな身は多目山椒を掛けると更に美味しい。うなぎの量が多いのでご飯お替わりしてしまった。小さなお茶碗にうなたれが掛かって出てくる。本当に美味でした。

野田岩も旨いしきくかわも良い。しかし自分的には他の料理も含め総合的に友栄が一番だ。青うなぎの完全復活を願うのみである。
全て食べ終わって１１時１５分。１１時開店と良いながら早めに準備が出来ていると早く食べさせてくれる。このようの融通が利くところもありがたいところである。

支払いはカードが使えなくなって現金のみ。こちらにとって少々煩わしいがそれも仕方無いだろう。

上うな重4000円（税別）予約した！

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敷地内の新店舗

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何と１１時開店で、１２時前に売り切れ(>_<)

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うなぎ肝焼（タレ）

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牡蛎のにこごり

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うなぎのタレ、山椒

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うなぎが大きいのでご飯は大盛

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大きな牡蛎が１個

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うなぎ肝焼も予約

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ぬるかったお替わりのお茶

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お新香、肝吸い

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上がりましたな（-_-;）H27.01

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H27.01

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H27.01

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H27.01

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値上がりした(>_<)。しかし青うなぎは絶品！旨い！本当に旨い！

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肝焼は数を減らして（5⇒3）若干値下げ(1050円⇒840円）。

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肝吸い　旨し！

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H26.02

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H26.02 前回(H25.11)に比べ値上がりしましたね(>_<)

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肝焼き　アップ

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肝焼き・タレ

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うなぎ、重なっていますよ！

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うな重

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どじょう南蛮漬け

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どじょう南蛮　アップ

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肝焼き・わさび

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ごはんはお替わりできる。うなぎのタレを掛けて持ってきてくれる。

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お新香

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肝吸い

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H25.11　酒の品揃え

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H25.11　スッポンもあります

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H25.11　酒の肴もなかなか

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青うなぎ品薄→黒うなぎ(>_<)

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H25.11　酒の肴

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H25.11　うなぎメニュー

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2015/02/04 更新

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