めためた坊さんが投稿した素和可(東京/高円寺)の口コミ詳細

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めためた坊の毎日外ごはん きょうはこんなん食べました!

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移転素和可高円寺、新高円寺、東高円寺/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:3.7

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.7
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/03 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

具材一つ一つにまで気配りされているラーメンは素朴だけど熱意が伝わる逸品!

老舗が多い高円寺。30年前良く来ていてそのころからある老舗店訪問もしたかったが、それにも増して行きたかったのがこちら素和可。
雨の中、JR駅を南に下る。

店内に入り迷うこと無く券売機で、右上のボタンの特製中華そば930円をポチ。

待つことしばしで着丼。
スープをひとくち。魚介系の優しい味。ほのかな甘みも感じる。このようなスープには粗挽き胡椒だけでは無く一味唐辛子系も合うかなぁと思っていたら卓上にちゃんと用意してある。さすがです。
麺は細目のストレート麺。やや固めに茹でられた麺は最後までコシがありへたらない。小麦の風味を感じる美味しい麺だ。
このスープの味なら塩も食べたいとも思ったが麺に負けてしまうから素直に醤油味が良かったかなぁなどと思いつつ食べ進める。

チャーシューは厚切りが2枚と賽の目状のものがゴロゴロ。さすが特製。脂身も赤身も味わい深い。
ワンタンが3個入っており茹ですぎでは無くつるりと美味しい。
味玉は味しっかり、黄身トロトロのお手本のような味玉。

一つ一つの素材を大切にしているのがわかる。美味しい特製中華そばだった。

  • 特製中華そば930円

  • 細麺、コシが強く小麦の香りを感じる

  • 味玉アップ

  • 味玉トロトロ!

  • チャーシューは厚切りのものと賽の目状のもの

  • ツルツルワンタン旨し!

  • H26.03

  • H26.03

2014/03/19 更新

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