この口コミは、めためた坊さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.9
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料理・味 3.9
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
久しぶりにとんかつでの感動！さすが神楽坂！
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並ロースとんかつ 厚い！
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赤だしとご飯
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ソースとドレッシング
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ランチは13時に完売
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豚の文字はあげづきと
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店内、調理場撮影禁止
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カツを食べてツキを上げる
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メニュー 2015.12
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2015/12/22 更新
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前回、売り切れだったので今回は12時45分に到着。階段下には数名の待ち客。並んで待っていたらすぐ後に５名のグループ客。直後店員が出て来て「ランチ売り切れ」の貼り紙を出しに来た。時刻は１３時丁度。う～む、滑り込みセーフ状態だ。
暫くして店内カウンターに案内される。
ランチのメニューは制限されており、
並ロースかつ定食（南の島豚）1458円
並ヒレかつ定食（桜島美湯豚）1674円
ロース生姜焼き定食（南の島豚）1296円
地鶏ささ身フライ定食（鳥取県産）1188円
いずれもキャベツ、ごはんはお替わり自由とのこと。
並ロース定食をオーダー。
卓上には漬け物の柴漬け二種置いてある。
カツは低温でゆっくり揚げる。火加減はとろ火である。低い温度で中まで火を通して･･･。
先にソースとドレッシングが運ばれてくる。一人一セットというのがありがたい。
待つこと１５分ほどで並ロースかつ定食着丼。
「最初は塩でどうぞ」と勧められる。こちらもそのつもりだ。塩はピンク岩塩。
塩を少しつけてカツを食べると肉汁がじゅわ～と。これは美味。かつ自身も肉厚で赤身の肉質のうま味と脂身のジューシーさ。揚げ方が絶妙でこれは秀逸である。
最後２きれになったときに、１きれはレモンも搾りレモン塩で戴きもう一切れはソースで戴く。レモン塩もソースも美味いが塩のみが一番肉質を感じられる。
並でこんなのならば、上や特はどうなってしまうのだろうかと思いを馳せる。
赤だしは具は細かい豆腐とネギだがカツオのうま味も強くとんかつには最適。
なるほど早い時間に売り切れになるのも納得のランチであった。