1回
2016/02 訪問
肉匠の名は ダニエル君！ 夢は 寺門ジモン との肉談議！
くり
シャトーブリアン
ウルテ
2016/03/17 更新
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今まで食ってきた牛肉は、一体なんだったのか？（虚ろな目）
牛肉でしたよね？
牛肉みたいなもんでしたの？（汗）
これが、ほんまに「美味い！」と言える牛肉やったんやあ！
そう思わざるをえない感動が味わえます（焦）
過去、アラカルトでしかオーダーしないオヤジが・・・
こちらでは、アラカルトではなく、確実にコースでオーダーすべきだと思い知らされました！
どんなことがあっても、こちらの店ではコースにすべきです！（きっぱり）
素人が、アラカルトで知ったかぶってチョイスしたらあきまへん！
牛肉を知り尽くした玄人に、すべて任せてこそ、満足を得られるということがあるんです！！
そして・・・
出来れば、自分で焼くんじゃなく、店のスタッフに完璧な状態に焼いてもらって食いましょう！
確かに、焼き方には好みがあります！
しかし・・・
知ったかぶって自分で焼くと、アナタは真の牛肉の美味さを知らずに、これから先の人生を生きて行くことになるでしょう（苦笑）
基本は、匠の宴会コース￥３５００で充分満足できますが・・・
至高の味を味わいたくば、店主にコーディネートをお願いしましょう
￥５０００でコースのコーディネートをお願いします！！・・・と一言予約すれば、アナタは間違いなく天国に登れるんです (爆)
豊後牛の中でも、契約牧場で飼育した特別な豊後牛だとか！
●極上大判炙り寿司
●黒毛和牛４種盛り
●タレ焼き３種
●シャトーブリアン
●すき焼きカルビ（銀シャリに乗せて）
他数品
●ウルテ（追加注文）
肉っす！
堪らんっす！
当たり前やけど、肉の味がこれなんですよね！
忘れてました（汗）
霜降りもありますが・・・
霜降りって、そうなんぼも食えない脂にしつこさがあるからなあ
でも、こちらのは、なんぼでも食えてしまう（汗）
脂の質が違うんでしょうね（汗）
すき焼きカルビを、ＴＫＧに乗っけて、巻いて食ったら･･･ハア~（快感）
いや、くどくど書いても始まらんわ
美味いもんは、美味いとしか書けないことを改めて痛感しました
すんません！
レビューになってませんか？
いやあ、参りました！！（土下座）