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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
中国の香辛料香るアジアンヌードル@神保町
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2017/12/19 更新
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オープンして3ヶ月ほど経つこちらのお店。
オープン当初はランチのみの営業で30m程の列ができていましたが、夜営業もはじめた現在はかなり落ち着いてきている様子です。
土曜12:40頃、12名並んでいました。
並んでいる間に注文内容の予習。
暖かい日でも日陰なので寒さ対策してくださいね。
15分ほどで入店できました。
店内はカウンター8席ほど、他はテーブル席40席はありそうです。店内は広くて落ち着いているので並んでいても忙しなさはないです。行列の理由はその場で作る手打ち麺のようです。
ホールスタッフは手持ち無沙汰さも感じます。
ドリンクは緑茶。テーブル下にはティッシュが設置されています。
メニューは一種類のみ。
パクチーと辣油の量は調整できます。
麺は細麺、角麺、平麺から選択。
今回は細麺と角麺をいただくことにしました。
厨房では生地を広げて麺にする動作を見ることができます。
仕上げは女性が丁寧に盛り付けをして10分ほどしてから麺が提供されました。
見た目、とても美しいです。
ラー油多めにしていただいたので素のスープは最初の何口かですが、中国漢方類のような味が身体にしみます。
とてもおいしい。
麺は三角麺を先にいただきましたが、太さがある分塩の味がきちんとして、食べ応えがあります。
私は細麺の方が好みでした。
日本初上陸というだけあって、他では食べたことのない味でした。
お客さまの半分くらいが中国系の方だったのも印象的です。
本場の味なんですかね？
ごちそうさまでした。