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わっぱ飯
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蕎麦
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出汁とつゆ
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この日の副菜
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酒もいいラインナップ。笑
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看板。
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お店近くにあります。閉局した郵便局です。いいですね。
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猪苗代駅。ノスタルジック。
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秋は実を食べ、冬は根を食べる季節と教わりましたが、
猪苗代や裏磐梯には、この季節になると
地の山の幸を使うお店が多いですね。
その中でも外せない店の一つがこちら。
本当に混むので、並ぶのは仕方ありません。
待たずに入れたら、その日はついてます。笑
こちらの店、いたずらに敷居の高さを感じることはないですが、
しっかりした品は感じます。
この日は2人で伺い、次の注文に。
会津名物わっぱ飯 蕎麦のセット 1,500円
和風タンシチュー御膳 蕎麦(限定食) 1,680円
スタッフの接客も、お店の出す料理や雰囲気に合っていて、
敷居の高いお店とはまた別のホスピタリティを感じます。
注文したどちらにも副菜が付き、その日は、
会津地鶏卵の厚焼き玉子
おかひじきとお揚げのおひたし
でした。わっぱ飯にはお新香も。
運ばれてきたわっぱ飯、タンシチューに共通して言えたことは
はちくやわらびなど山の幸が豊富に入っていたこと。
わっぱ飯には他に、れんこん・高野豆腐・ふきのとう味噌・きくらげなどが
入っておりましたー。
山の幸が好きな私には、山の幸ロックフェスティバルみたいなもんです。笑
よく混ぜて食べるそれは、口の中でいろんな味がします。山の味です。
メインの食材をうたわないこのわっぱ飯は、朴訥ですが、美味しかった。
和風タンシチューはグツグツ煮えたまま出してもらえます。
1日限定10食ということもあり、頼めるときには頼んでおくべき。
タンもシチューの味そのものも、とても柔らかい。
蕎麦は「裏磐梯のそば粉を使いました」との説明がありました。
かえしは、出汁とつゆを自分の好みの具合で混ぜて作ります。
蕎麦がひきぐるみとのことで、食べてみるとすごい野趣を感じます。
しかし、この店の雰囲気の中で頂くので、全く荒っぽさを感じません。
食後には、「もしよろしければ…」とコーヒーを出してもらいました。
ちょっとしたことですが、いいですよね。
猪苗代はこれから冬を迎えますが、それもまた魅力ですねー。