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これは特別なものです。
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友人のひとりが、私や他の友人を食事に招待してくれることになり、
お店を聞くとこちらとのこと。
当日４人で伺うと、あらかじめ用意されていた
２階席に通してもらいました。
２階席には２つのテーブルを組み合わせた４人席がひとつ
あるだけで、２階を貸し切る感じに。
置かれている調度品や壁に掛けられたいくつかの絵画が
シックで落ち着いた感じに統一されていることで、
この時点でかなり居心地がよくなり。笑
料理に関しては、個人的にはどれもがとても美味しかった。
オードブルは「たいら貝と海老のエスカルゴバターソース」。
たいら貝は見た目がホタテのようですが、とても肉厚で
歯ごたえもありました。 海老の下にはキノコなども。
それらがオリーブオイルやガーリックと絡まっていて、
オードブルというには豪華。笑
残ったソースはパンですくうとガーリックパンに。
友人が「イタリアンに近いかも。」と話していましたが、
なんとなくわかる気がしました。
スープの「コーンチャウダー」には細かく刻まれた
野菜などがふんだんに入っています。
魚は「すずきのソテー アメリケーヌソース」。
アメリケーヌソースは、海老の殻や香味野菜、
魚の出汁にエビミソ、生クリームなどでつくると聞きました。
私はあまり詳しくないので他と比べたり出来ませんが、
ソースに詰まった海老などの風味がたまりません。
パンでソースをすくって、最後には皿がきれいに。笑
肉は「牛肉のソテー トリュフソース」。
このソースが個人的にはこの日の一番の味。
ドロっとした濃厚なソースは、牛肉の上に厚く塗られているよう。
ソースの濃さと肉の歯ごたえが合う。
デザートは「フレンチトーストアイス添えとフルーツポンチ」。
正直、肉料理まででだいぶ満腹になり
デザートは友人に少し食べてもらいました。
この日、影で活躍したパン。 自家製ではありませんが
市内の有名な店から入れているものですね。
ワインに関しては、ボトルを空けるたびに料理に合わせた
おススメを店主が運んできてくれます。
それを友人がテイスティングして決める流れです。
料理を口にするとワインが飲みたくなり、
ワインを飲むと料理がすすみます。
店主も大のワイン好きとのことで、そういった部分が
料理に反映されているのかもしれません。
それらのワインのどれもが料理に合っていて、結局その日、
４人で４本空けました…。笑
お店を後にしたときには、すごい充実感。
個人的に思ったこちらの店の楽しみ方なのですが、
ひとつは、ご夫婦だけで営業されているので、
出来るだけお店が空いている日を選ぶこと。
もうひとつは、コース料理のため、
飲み物などに関しても、こだわりがなければ
お店の方に委ねたほうがよいこと、のふたつです。
私は酒飲みなので、コースに限定されてしまうこちらは
★４．５とさせてもらいましたが、誰かにとっての★５のお店で
あることは間違いありません。
また、今回こちらに招待してくれた友人への感謝は、
星云々で計れないのは言うまでもありません。
ありがとう。
ここからは個人的な話です。
広い店には広い店の開放的な良さがありますが、
個人的には、それと同じように小さい店には
小さい店の独特の良さがあると思っています。
それを私は「ミニマルな雰囲気」と言ったりするのですが、
「広くはなくても居心地がよくて落ち着く雰囲気」
と言うといいでしょうか。
例えばそれは私の場合、「Ristorante Martello」や
「カフェ ニジョウヒピン」、「味心 すず木」、「Bar the door」
などに強く感じます。
もちろんその居心地の良さは、店内の雰囲気もさることながら
お店の方のサービスや細部への配慮が相まって感じるものです。
今回初めて伺ったこちらのお店からも、とても好みな
雰囲気の良さを感じることができました。
また必ず寄せてもらいたいと思います。
電話で要予約とのことです。