5回
2024/05 訪問
wagamama(奥沢) - 刺し盛り/アボガドの味噌漬け/卵焼きの唐揚げ
ランチにはちょくちょく？伺っていたのですが、夜の部はまだでした
店主に聞いたら今のところ平日は予約なしでも平気っぽい感じだったので
混みそうな金,土曜日は避けて～平日にと思っていたら
なかなか機会を掴めず、ずるずると伺う機会を延ばしていたのですが
このままだと健康診断月(禁酒期間)にぶつかってしまうので
重い腰を上げて、平日の19時頃に伺いました
雨が降りそうな空模様だからか
先客は無くのんびりと店主と話をしながらいただけました。
とりあえずの生ビールから始まり
刺盛りはお任せの3点盛り(1種サービス)とアボガドの味噌漬けを注文
#ソロ呑みなので、料理が多いと追加を頼めなくなる…
日本酒は店主セレクトで料理に合うものを1合で出してもらう
刺盛りのサーモンは"ことうらサーモン"という鳥取で養殖された
トラウトサーモン～信州サーモンみたいなものか？～で美味しいです
柔らか目の身ですが、厚切りなので食べ応えがあり
生でもスモークサーモンとは違った味わい
その他の刺し身も昆布締や鰤の漬けなどとどれも美味しいものです
また、お通しのカマ焼きもお酒によく合う
刺し身に合う物をとの事で"つぎのみどり"をいただく
親の出身地の関係で千代緑はよく飲むけどコレは始めてかな
オシャレなラベルとスッキリした飲みごたえで美味しい
アボカドの漬物はかかっている味噌ダレが良くあっていていい
糠漬けが美味しいという話を見かけたので
試してみようかなと思ってたところだったので、味噌漬けですが食べれてよかった
日本酒に良く合うし、アボガドには何となくオシャレ感があっていいね
合わせるお酒は京都のお酒"ことうらさん"を
少しさっぱりし過ぎかなと思いつつも日本酒らしさもあるお酒で良かった
その後、店主おすすめと言う卵焼きの唐揚げを追加
玉子焼きはランチにも出てくるので、そのままで食べても美味しいですが
温まる事で青海苔の香りがハッキリして美味しい
パリっとした食感が加わるのもいいですね
締のお酒は月山の夏酒～月山は金と銀ラベルがあるらしく金ラベルを
あ～これは岩清水ですわぁ～♪
ジメッとした梅雨時や、夏場に飲みたいお酒ですが
夏の時期まで残るかな？有れば飲みきってしまいそうw
何でも無くならないように何本か店にはストックがあるしてるとか
ね～日本酒の季節酒はその季節には売り切れてるのは何処も同じですね
いい感じに美味しいお酒を堪能できました。
2024/06/03 更新
2024/04 訪問
wagamama(奥沢) - 鯖味噌定食(大盛り)
平日の13時頃に伺う、先客は1組2名～ちょうど1人出た所に伺った感じかな
混みそうな12時頃は避けてるから判らないけど
テーブルに残った食器とか見とけっこう入ってるのかな？
刺し身と鯖味噌で迷って、鯖味噌定食をご飯大盛りで注文
＃この日は漬け丼は無かった～ほんと限定メニューだったのね
いい感じに煮込まれている鯖が美味しそうな一皿
小骨とかは処理しているので大丈夫との事
ふっくらと柔らかでかつ確りと味が染みており美味しい
甘の味付けでご飯が進む
自分的にはご飯大盛りでちょうど良い量かな
この日の味噌汁は、少し濃い目のあら汁といった感じで飲みやすい濃さ
やはり田麸が美味しいですね
鯖とは違った感じがアクセントになる
味噌煮の煮汁は多くないので、ご飯に汁をかけて～と言うのは出来ないが
卵焼きに残りの煮汁を付けて頂き締め
美味しい定食でした。
店主1人で全て行われている店なので、
提供まで時間が～とか、テーブルの片付けが～とか些末な事かと
そりゃ何人かで回していれば、出来る事もワンオペでは無理ですしね
それに甘えてる某牛丼会社とは別の話よな
2024/04/10 更新
2024/03 訪問
wagamama(奥沢) - 鰤漬け丼
平日の13時頃に伺いました、前回と同じ雨天だからか先客は同じく2組3名
前回も見かけた方が居たので、常連さんが増えてる感じがある
刺し身定食か海鮮丼かで迷っていたら
店主から限定メニューの鰤漬け丼がお勧めと言われ、そちらを注文する。
配膳されたのは切り身が綺麗に盛られた丼です
濃い目の漬け汁に漬けられた鰤が美味しい
意外とさっぱり～サラリとした赤身感があり美味しい
身の油感が少ないためか、ツーンと山葵がよく効いてきます
スーパーの鰤だと、コッテリした感じで漬けても染まらないほどですが
アレは養殖物だしね、もう4月だからかな？
寒ブリの時期からはもう外れてる(地域によって違うらしい)
づけの身を堪能しつつ
味噌汁～あら汁も美味しいので魚尽くし
ご飯量的には少な目なので、大盛りでも良かったかも。
揚げ物系と違って、海鮮系はそこまでどっしり感は無いから
特にそのように感じたのかもしれない
とは言え、此処らはビジネス街と違って年寄や女性客も多いだろうから
普通盛りの量的はこんなんかなと思う
大盛きりが売りになる立地じゃないよな～
今度は刺し身定食のご飯大盛りで！
2024/04/01 更新
2024/03 訪問
wagamama(奥沢) - チキン南蛮定食
所用で外に出た際に、奥沢で何処か食べれる所無いかなと調べる
一応、ぱっと思いつくだけでも中華や食堂、居酒屋、蕎麦、イタリアンなどと
主だったランチできるお店は一通りあるのよね、奥沢は
沖縄料理もあるみたいだし、考えたら家の最寄りより全然充実してるね…
自由が丘と比べたら、それは店数は少ないけど、種類は充実してないかね？
で、最近？出来た此方を見つけ、平日の13時頃に伺いました
レストラン的な内装の店内で、先客は2組3名と空いている
雨天だし？
確か前店はイタリアン系だっけ？と思いながら入店。
居酒屋的な唐揚げ美味し～♪的な感じのレビューを見ていたので
魚料理が中心なランチメニューをみて戸惑い悩むが
美味しいと評判のチキン南蛮定食を注文
メニューには店主のワンオペなので時間がかかる旨が書いて有ったけど
然程は待たずに配膳される
調理待ちが少なかったのと、サラダから配膳して頂けたので
摘んでれば調理時間を気にしないですむかも？
配膳されたのは、唐揚げが美味しそうに積まれた一皿
サラダで軽く慣らしてから南蛮へとね
このサラダも菜物の上にダイス切のパプリカが乗ってたりとひと工夫有って
唐揚げの合間に摘むのに良かった
チキン南蛮は濃い目の味付けでご飯が進む
他の客が、他所では食べれない～と言っていたと聞き納得
最近の健康？に配慮？？したとかの某定食チェーンでは味わえないねw
カリッとした揚げ上げの唐揚げにしっかりした甘めのタレが絡み
乗っているタルタルソースの相性が良すぎて、これはご飯泥棒やで～
シンプルで分かり易い美味しさで箸が止まらない…
うん、ビール飲みたい
卵焼き～青海苔入り？や沢庵がいい箸休めに
で、小さな鉢に入ったソボロみたいのが曲者でした
正体はいわゆる田麸です
ちなみに味噌汁はあら汁でした
しかもかなり濃く、回る寿司のあら汁の10倍は濃いかと
自分は汁物は最後派なので、後に回していたのですが、これでご飯食べれる
で、このあら汁とかで出た身を集めた物がコノ田麸とのこと
コレ、ご飯に乗せて食べると最高…
また～ご飯泥棒や
店主曰く、日によって仕入れや仕込みが変わるから同じ物は出ない、らしい…
まぁ、そうですよね～
で、コレ、ランチ限定らしい
再訪確定やん！と思いつつ、残りの美味しい料理を頂きました
余韻に浸っていたら、お茶を出していただいて有り難いです。
値段的には大台を超えてるけど、周辺店も大体同じぐらいの価格帯なので
土地柄的にも、昨今のインフレ具合でも普通なのかなと思う
むしろ食事の内容的には、だいぶお得感を感じた
今度は海鮮丼か、焼き魚系にするか悩むところです。
2024/03/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
処方箋薬局に薬を取りに行くついでに
平日の13時近くに伺いました
何か用事が無いと昼に限らずこっちには来ないので、ちょっと久しぶり？
＃家で食べ飲みが基本で外食は少なめにしてる‥はず…
入り口の看板に昼飲み～とあるので呑めるのね
チキン南蛮を食べる時は要注意だなｗ
店内は先客は無く空いている、最近の昼間はかなり暑いからかな？
表通りを歩いてる人も少ない気もする。
前から気になっていた焼き魚～塩鯖焼き定食をご飯大盛りで注文
骨が取られた状態なので、普通の姿焼きとは違った形の焼き魚の一皿
鯖はジューシーで程よく塩が回っており美味しい
ご飯が進みますな
箸で骨と格闘～身を啄みながら呑むのも良いですけど
こんな感じで身が処理されている状態なので食べやすいのは良いですね
鯖の焼き魚は弁当の定番的な感じですが
そんな普通の鯖とは違ってかなり美味しい
安い鯖のあの臭いがなく、生でも食べれるのでは？と思うほど
そのまま食べても美味しですが、レモン汁をかけるとまた美味い
ジューシーなためかレモンの酸味が良く合う
味噌汁もたっぷりで嬉しく、相変わらず田麩も美味しい
田麩は甘みのある味わいなので味噌汁と共に塩鯖の合間ちょうどに良い
あっという間にいただきました
ご飯は大盛りで自分にはちょうど良かったです。