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閉店しま坂大岡山、緑が丘、北千束/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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しま坂 - ラーメン/お後のぞうすい
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2024/12/20 更新
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大岡山の商店街メイン通りから、2本ほど自由が丘側の道にあるラーメン屋さん
同じ通り沿いにドイツパンの店や町中華や八百屋とかと
メイン通りとは少し違った感じで、色々とお店がある
以前、くるまや的な味噌ラーメンの店が無いかな～と検索していた時に
こちら"らーめん専科大岡山しま坂"見つけ、ラーメン専科って東京にもあるのかと
#山梨にはくるまやラーメンから派生した"らーめん専科"というチェーン系がある
まぁ、くるまやラーメン系とは全然違うのですけれどね
興味が出てブックマークはしたけど、店の近くに行く時は閉まってたりと
なかなか機会がつかめず、ふとＨＰを見たら閉店のお知らせ…
ちょっと無理してでも行ってみたいなと思い
閉店前日の開店直後に伺う～
店前には既に10人待ち～時間的に1巡目が店内に入った辺りかな？
で振り返れば直ぐに10人以上後ろに伸びていて驚く
見た感じは若い方が多く、常連の大学生かな？
また地元らしき年配客も多い
実際、常連の方が最後の味を惜しんでる姿が多かった～
明日も来るよと店主に声かけてる方や
来週も来るよ！とか言ってる方とかw
並んで30分ほどで店内にたどり着く、これは閉店当日は1時間待ちとかかな？
と思ったら、19日が最終営業になったらしい…
行ける時に行ってるのが良かったみたいですね。
入口割脇の券売機でラーメンと、お後のぞうすいを購入
席に着いてからは、然程待たずに出来上がり
大き目の器の濃厚そうなスープが美味しそうな1杯
トロリとした魚介風味のスープが細麺によく絡んで美味しい
よく見る動物系に魚介出汁を合わせたタイプに雰囲気は近いけど
何か違ってる～これは食べれて良かった
塩気は然程では無いけど、油感とかライスが合いそう
チャーシューも厚みがあって柔らかくていいね
表面を覆う油膜もあり、食べてる間はスープが熱いままで体が温まる
薬味のネギに紛れて柚子皮があり、これで香に変化が出て食べ飽きない
まぁ普通盛りでしたので飽きる程は無いか
並盛り(1.5玉)か大盛(2玉)でも良かったかなと思うほど直ぐに麺を食べ終わる。
スープとかが残った所で、後のぞうすいの為に丼は回収
暫くして、別の器で雑炊になって配膳
小さなお椀にたっぷりの雑炊～おじやが美味しそう
実際美味しい
旨味満載のスープで炊かれて
とき玉子まで入ってるので美味しく無いわけがない
肉分～角切りチャーシューが少し追加されてるのでボリューム感増し
また、食べ残してたメンマも戻して貰ってるので
箸休め＆食べ応え要素がある
いや～美味しかった
スープとご飯より、雑炊は流石の美味しさで満足
もっと早く来てればと思いつつ、まぁチャンスが無かったし
最後に食べる機会が出来ただけでも良かったです。