さとうみゆけいさんが投稿した真鯛らーめん麺魚（東京/錦糸町）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転真鯛らーめん麺魚錦糸町、住吉、菊川/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

1回

昼の点数：4.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 2.8
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/08 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP2.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

平日ランチ

平日の昼11:50頃に到着で先行8名程の列に並ぶ、
通されたのは約20分後かな？

特製真鯛ラーメン1050円
スープ　少々香ばしい鯛のお出汁が効いたスープです、
　　　　鯛のほぐし身が少量乗っているのもスープの味を上げています、
　　　　さすが評判になるだけ有り焼き魚特有の生臭さも無く文句の付けようがありません。

麺　　　全粒粉の細麺は適度に歯ごたえが有り此方も文句無しですね、
　　　　自分の経験だと戸塚のしなそばやの麺に酷似しているように思えました。

肉　　　最近流行りの低温真空調理機を使用したローストビーフならぬローストポーク、
　　　　新小岩の一燈のチャーシュウとほぼ一緒な感じですね。

総評　淡麗魚スープでは都内トップではないでしょうか？
　　　これほどの魚ラーメンは羽村市のいつ樹の鯛ラーメン以来です、
　　　このクオリティなら値段が高いのは諦めるしかないですね。　　　

特製1050円

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2016/08/04 更新

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