さとうみゆけいさんが投稿した拉麺成（神奈川/高田）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留拉麺成高田/ラーメン

3回

昼の点数：4.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2018/11 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.2
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.4
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ホルブラ950円

平日の13:30頃に来店。

本日は平日ですが休暇中です。
妻と二人で息子の誕生日ケーキの予約に、
高田町『いちごの樹』に向かうついでに来店しました。

何時もは休日だからか行列作ってましたが、
今回は初めてガラガラの店内に自分たちだけでしたね。

私は今回で3回目の来店ですが、
妻は初めてなので、
妻には安定の『メロウな醤油拉麺780円』をチョイス。

私は今回の限定メニュー『ホルブラ950円』を注文しました。

(★1点☆0.5点で評価＋－は気持ち)
ホルブラ950円★★★★☆
スープ
そもそもホルブラってなに？!と言う訳で素直に店長さんに聞きました!
どうやら醤油+ホルモンのラーメンと云う事のようです。
醤油の味+うま味がかなり濃厚なスープはとても美味しい!!
妻に最初コレを食べさせてから、
『メロウな..』を食べたら味が分からなくなったと言っていた。
私はその濃厚なうま味と醤油に終始圧倒されて大満足でしたが(笑)

麺
何時もの細麺です。
ブラックスープの濃厚さにも負けず美味しかったですね～

チャーシュー(豚)
低温調理のチャーシューを桜チップで炙って薫味を付けた感じですね。
やべービール飲みたくなる(笑)

チャーシュー(鶏)
レアーでは無いが火を入れ過ぎてもいない絶妙に火入れに感心しました。
美味しいですよコレ!!

ホルモン
新鮮なホルモンは当然美味しいのですが、
量が少ないのが難点ですね～
もっとドサッと入れて欲しいな!!
渋谷の焼肉屋『ゆうじ』のホルモンと遜色無いかと思えるだけに残念です。

総評
いやー美味しいですね。
食べログのレビューは少ないですが、
港北区区民としては港北区NO.1店と言わせてもらいます。
連れて行った妻も大変満足しておりました。

ホルブラ950円

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肉メッシ290円

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2018/11/15 更新

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2回目

2018/09 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.2
- | サービス2.7
- | 雰囲気3.4
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

メロウな醤油拉麺780円

土曜日の11:40頃来店。
店外の待ちは4名でしたが、
入店迄約20分程掛かりました。
回転はかなり悪く感じます。

前回はGWに来たので気づきませんでしたが、
今回気になったのは店外待ち時のエアコン屋外機設置場所です。

屋外機からの温風を直に受ける配置の為、
最初の2名は躱せますがその後の人は温風に晒された状態での待ちになります。
温風を上方に排気するように衝立を置くとか何か対策が有る筈なので、
これは早急に対策して欲しいと思いました。
(※この件が有った為一時的にサービス評価を-0.5しました)

今回食したのは限定の下記。
(★1点☆0.5点で評価)
メロウな醤油拉麺780円+肉メッシ250円　計1030円

メロウな醤油拉麺780円★★★★
麺
前回の『濃厚ニボリッチ』と同様の麺ですね。
この手の全粒粉細麺は基本的に大好きなので今回も美味しく頂けました。

スープ
魚介と動物系のWスープが美味しい!!
かなり高バランスなスープで、
いつの間にか完食してしまいました。

チャーシュー(豚低温調理チャーシュー+鶏チャーシュー)
なんと鶏チャーシューが追加されていました!!
前回とはメニューが違うので正確なところは分かりませんが、
低温調理豚チャーシューと鶏チャーシューが一枚づつ乗っています。
味は前回同様豚チャーシューは生に近い感じがていも美味しい。
鶏チャーシューも火を入れ過ぎてパサパサになっておらず、
鶏のうまみを堪能できました。
(私は基本鶏チャーシューに否定的ですが此方の品は美味しく頂けました)

メンマ
太目のメンマは器の外に乗っていますが、
これに関してはスープに入れて熱してからの方が美味しいですね。

肉メッシ250円★★★★★
なんと此方も鶏チャーシューが追加されています!!
前回の写真と比べると明らかな違いに気づきますが、
単純に増量されているのに値段は据え置きなので、
私のラーメン屋さんサイドメニュー評価初？の★5を着けさせて頂きます。

総評
前回GWに来た時との違いは、
定休日の変更とメニュー表が木に変わっていました。
前回迄は『メロウな醤油拉麺』と書いてありましたが、
今回の木板メニーにはあまり詳しい説明は載っていませんでしたのでちと残念。
見た目は良くなりましたが肝心の味の違いがメニュー表から判断出来ません、
前回のメニュー表の方が良かったな。
(因みに私は店員さんに味の違いを聞きました)

また先にも書きましたが。
エアコンや屋外機のレイアウトを変更するか、
せめて衝立でもしないと外待ちしているお客さんは地獄です。
早急に改善を願いたいですね。

折角の良い店なので辛口に書いてしまいました。
評価変更
総合★4.2　→　4.3にUP
料理★4.2　→　4.3にUP
CP ★3.4　→　3.8にUP(鶏チャーシュー増量の為)
サービス★3.2　→　2.7(エアコンの件で一時的にダウン)

メロウな醤油拉麺780円

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麺アップ

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チャーシュー二種類

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肉メッシ250円

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新メニュー表

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新営業日時

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問題の屋外機

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2018/09/09 更新

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1回目

2018/05 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.4
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

高田の新店の実力は如何に？!

GWの5/1日中に来店。

昼の12時過ぎに入店し、
1席だけ空いていたので直ぐに着席出来ました。

店内はカウンターのみ8席とこじんまりしているが、
狭苦しい感じは有りません、奇麗に整っている印象。

他のお客さんはラーメン屋にしては珍しく、
高齢のおば様方4名と中年女性2名と私とサラリリーマンらしき男性1名。
なんと男女比で男の方が少なかったのは初めてかも知れません。

今回食したのは限定の下記。
(★1点☆0.5点で評価)
濃密ニボリッチ800円+肉メッシ250円　計1050円

濃密ニボリッチ800円★★★★☆
スープ
関内の『丿貫（ヘチカン）』さんを彷彿させるスープです。
濃厚な動物系スープとこれまた濃厚な煮干しの粉末がマッチしていますね、
美味しすぎて殆ど飲み干してしまいました。

麺
私の好きな低加水全粒粉麺ですね。
写真アップで撮るのを忘れてしまいました。

チャーシュー
流行りの低温調理系肩ロースチャーシューでしょうか、
これも関内の『丿貫（ヘチカン）』さんを彷彿とさせますが、
より薄く柔らかく生に近いチャーシューでした。
当然美味しいです!!

メンマ
太目のメンマは器の外に乗っていますが、
これに関してはスープに入れて熱してからの方が美味しいですね。

肉メッシ250円★★★★☆
写真の通り二種類のチャーシューが乗っています、
そしてタレがまた美味しい!!
ごはんもラーメン屋に有りがちな硬いパサパサしたものではなく、
美味しく頂けました。
小さめですが値段以上に満足感を得られましたね、
ビールが飲みたくなりました(笑)

総評
私の好きな近所のお店『藤花』さんのブログに出ていたので行って来ました。
実はこの店の前の道は日吉からの抜け道ルートとして良く使っていたのですが、
新しいラーメン店が出来ていたのは全く気づきませんでした。
今回は限定に釣られてしまいましたが、
次回からはレギュラーメニー全制覇を目指して通おうと思います。

外観

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営業ご案内

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メニュー

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濃密ニボリッチ800円

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濃密ニボリッチ800円

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肉メッシ250円

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2018/05/01 更新

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