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八昌経堂、宮の坂、山下/お好み焼き、焼きそば、日本料理
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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
八昌
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2021/12/10 更新
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ミシュランガイド東京 2015 掲載おめでとうございます。
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一年振りくらいの訪問です。時折無性に食べたくなるお好み焼きです。
やはり、拘りの玄海キングのイカ天、磯野製麺の生麺、半熟加減の二黄卵、全てが美味しいです。
おつまみ系も安定して美味しいですし、開店10年をむかえ益々充実です。
10年前まだ若かったご主人も、かなり落ち着きがでてきた気がします。
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久しぶりに伺ってきました。何度かお店まできて断念していたので、本当に久しぶりです。
つぶ貝のバター焼き（800円）は、量の割には値段が高いですが、ぴり辛で濃い味付けで、美味しく、お酒が進みます。
お好み焼きは、相変わらずレベルが高いですが、最近私自身の好みが変わった為か、八昌独特の固さが今一つに感じました。
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最近いつ伺っても満席で入れない事が続き、いい加減嫌になってきました。予約すればよいのかも知れませんが、広島風のお好み焼き屋に予約して伺うというのは何故か違和感があり・・・・
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東京では今最も美味しい広島風のお好み焼きを供するお店だと思います。確かに、焼くのに時間はかかりますが、待つだけの価値はあると思います。ちなみに私は、その間におつまみ系を頂きながらお酒を頂いています。お好み焼きも美味しいですが、焼きそばも絶品だと思いますが、一般のお店だとQuickメニューの焼きそばですが、こちらでは本当に焼くので時間がかかります。（炒めるのではなく、きちんと焼いてあります）
とんぺいも、豚肉がカリカリになるまで焼くのでこれも時間がかかりますが、ここのとんぺいは絶品です。
おつまみ系も鉄板の上に置かれた塩コショウが良いアクセントになり、付け合せのキャベツもGoodです。
ただ、若干常連さんを厚遇するような接客が見られました