3回
2023/03 訪問
五日市 八昌
2023/03/15 更新
2020/08 訪問
五日市 八昌
9年振りの訪問です。
五日市の駅からは歩けないので、広電に乗り換えて楽々園の駅から歩いて10分弱です。
混むと予想して11時開店の10分前に伺いましたが、既に前に11人いらっしゃいました。また！店内に入ってからも持ち帰り予約の注文が相当数あり、元々八昌系のお好み焼きは焼くのに時間がかかる事もあり、私のお好み焼きが供されたのは11時45分でした。
頂いたのはそば肉玉イカ天のお好み焼きです。値段は1045円です。
目の前で焼くところを拝見していましたが、よくあれだけの注文を間違えずに焼けるもんだなと、感心しました。また、焦げたところはこまめに取り除いており、これも美味しさの秘密なんだろうなと思いました。
あと、玉子は一黄卵でした。八昌と言えば二黄卵のイメージだったので意外でした。
玉子は半熟の仕上がりでした。麺はしっかりと焼かれていますが、決してバリバリではなく、美味しい麺です。
生地もさほど固くはなく、良い感じの生地でキャベツも美味しいし、本当にレベルの高いお好み焼きです。
ここって、こんなに美味しかったのかと再認識しました。
2020/08/09 更新
2011/05 訪問
八昌 五日市店
漸く念願の八昌の五日市店へ伺うことができました。
訪問した日は月曜日で通常は定休日のようですが、この日はGW中という事で営業されていたようです。
ほとんど訪問は諦めていたので、電話をして営業中が確認できた時は嬉しかったです。
広電の楽々園から歩いて伺いました。
この楽々園という地名は私にとっては非常に想い出深い地名で、幼い頃に楽々園にあった遊園地に行くのが、当時の最大の娯楽で、中々連れて行ってもらえる機会は無かったのですが、とても楽しかった事を今も覚えています。
お店についたのは12時少し前でしたが、運良くカウンターの前の席が空いており直ぐに座る事が出来ました。
頂いたのは、そば肉玉イカ天ネギかけ（1150円）です。
先日伺った八昌系のお店では、生地の厚さが気になりましたが、ここの生地は絶妙な厚さで全く気にかかりまでんでした。
磯野製麺の生麺の焼き方も絶妙で焦げた感じは全くなく美味しいです。
八昌の特徴の一つの2卵の玉子の半熟具合もベストで、本当に美味しいお好み焼です。
若干、接客のタイミングの遅れは気になりましたがそれ以外は、言う事なしです。
大満足です!
2011/05/13 更新
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2年半振りの五日市八昌です。
夕方の早い時間に伺ったので、待つことなく席に着くことができました。頂いたのは、そば肉玉イカ天のお好み焼きです。値段は1155円です。
大きめの生地をしき、多めのキャベツをのせたら、イカ天をのせ、多めのモヤシをのせたら、魚粉を振りかけ、豚肉をのせます。しばらくしたら、生地を振りかけひっくり返し、時間をかけて火を通していきます。そばは磯野製麺の生麺を茹でたら、水洗いをしてから鉄板の上にのせ、時間をかけて焼いていきます。
じっくり火を通した後にそばと本体を合体させ、2黄卵で半熟仕上げで出来上がりです。
頂いてみると、キャベツの甘みが非常に強いです。そばもいい感じのパリパリ加減で美味しいです。
ただ、お腹がそこまでは空いていなかったので、ちょっとボリューミーで、最後まで食べるのが意外に大変で、珍しく追いソースをして味に変化を付けてしまいました。