ムー民(114496) さんが投稿したMasaru（広島/光町）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ムー民(114496) さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Masaru広島、広島/お好み焼き、日本料理、鉄板焼き

5回

夜の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

5回目

2023/03 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

Masaru

3ヶ月振りの訪問です。今時点では、広島市内で最も美味しいお好み焼き屋さんの1つだと思っています。暫く、広島のお好み焼きを食べる機会がなくなるので、締めの一軒としてこちらを選択しました。

週末のランチタイムに伺い、そば入り肉卵イカ天ハラペーニョのお好み焼きを頂きました。値段は1180円です。
大きめの生地にたっぷりのキャベツとモヤシをのせ、天かす、魚粉、豚肉は３枚、その上から生地を振りかけひっくり返します。ここから時間をかけてゆっくりと火を通して行きます。そばは磯野製麺の生麺を茹でて鉄板の上に直接のせます。麺もじっくり火を通して焼き目をつけてから、本体とドッキングさせて、少し放置してから、最後に整えて玉子で仕上げます。

ソースは少し濃い目ですが、キャベツがとろとろになるくらい火が通っており、甘みが引き出されており美味しいです。また、ハラペーニョを一緒に頂くと、味のコントラストがやはり良いです。師匠のロペズ超えをしているのではないでしょうか？
美味しい一枚でした！

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2023/03/20 更新

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4回目

2022/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

Masaru

4ヶ月半振りの訪問です。
ランチタイムに伺い、肉卵そばイカ天ハラペーニョのお好み焼きを頂きました。値段は1110円です。

やはり、ここのお好み焼きは美味しいです。という事で評価を見直しました。
キャベツの美味しさ、そばの焼き加減、半熟気味の玉子が美味しいです。また、やはりハラペーニョがアクセントとなり味を引き締めています。大満足の一枚です。

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2022/12/07 更新

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3回目

2022/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

Masaru

3ヶ月振りの訪問です。
今回はランチタイムに伺い、前回と同じ肉卵そばハラペーニョのお好み焼きを頂きました。値段は980円です。ランチタイムの訪問は初めてですが、ランチメニューが有るわけではなく、鉄板焼のメニューも注文可なので、夜と基本同じですね。
何日か前にハラペーニョのお好み焼きを食べたのですが、またハラペーニョが食べたくなったので、うちから近い此方に訪問しました。
味は前回も大満足だったので、今回も間違いありません。生地もいい感じだし、キャベツも美味しいし、磯野製麺のそばの扱いも良くかなり美味しいのてすが、そこにハラペーニョが加わる事により味の変化が生まれ、さらに美味しくなります。ハラペーニョをお好み焼きにあわせたロペズさんは本当に凄いと思います。

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2023/03/19 更新

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2回目

2022/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

Masaru

9年ぶりの訪問です。夕方に伺いました。少し大きめの団体さんが入っていて、ほぼ満席になりました。
頂いたのは肉卵そばのお好み焼きにハラペーニョをトッピングしたものです。値段は930円です。
ハラペーニョのトッピングでわかるように横川のロペズ系のお店です。
ざつくり切ったキャベツに時間をかけて火を通していくため、キャベツが本当に美味しいです。ハラペーニョも良いアクセントになっており、非常に美味しいお好み焼きです。そばも磯野製麺の生麺をシッカリと焼き上げるので、麺も香ばしく焼けているところと、麺の本来の美味しさも相まって実に美味しいです。
評価を見直しました。

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2023/03/19 更新

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1回目

2013/04 訪問

夜の点数：4.0
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- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

Masaru

広島駅から徒歩１０分強の光町にあるお好み焼き屋さん。
席は全てカウンター席で、大きな鉄板を中心に両端は食事するだけの細長い鉄板です。

夕方に伺い、そば肉玉イカ天のお好み焼き(800円)をいただきました。
麺は磯野製麺の生麺を１分茹でて、鉄板の温度の高い場所で一気に両面を焼きます。
ロペズ系のお店ということで、麺はしっかりと香ばしく焼かれています。
仕上げの玉子は二黄卵で半生状態に仕上げます。

お好み焼き本体はじっくり焼き上げており、キャベツの甘味もしっかりと引き出されていて美味しいです。
ただ、少し焦げた部分があり苦味を感じました。

尚、焼いている最中にはみ出した具材を結構捨てていたのは気になりました。

2022/04/28 更新

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