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夜の「椛や」さん① 良いなぁ～こんな雰囲気って!!!!
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夜の「椛や」さん。②
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夜の「椛や」さん。③ 灯が素敵～
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夜の「椛や」さん。④
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夜の「椛や」さん。⑤ 遠くからのアングルで。
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夜の「椛や」さん。⑥ やや近寄ったアングルで。
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椛やさんの敷地内。
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夜の「椛や」さん。⑦ 離れたアングルで。
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僕は「釜揚げうどん」470円を大盛りで+200円。
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静かな空気が流れる店内。とても魅力的です!!!
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奥さんがチョイスしたのはコチラ♪
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「芋羊羹」100円？食べるしかないでしょう（＾＾） 笑
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年季が入った店内。この古さが格別なんですよ!!!
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奥さんの「しっぽくうどん 天麩羅盛り合わせセット」1180円。
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①「しっぽくうどん」と、
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②「天麩羅盛り合わせ」がセットです。 相変わらず天麩羅が大きいです。
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夜の眺めはココでしか味わえない特別な「夜」なのです。
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夜の店内も賑やかです。
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「しっぽくうどん」奥さんの感想は、けんちんの淡い味わいだって。
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「しっぽくうどん」豊富な野菜。①
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「しっぽくうどん」豊富な野菜。②ごぼうが美味しそう!!
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「釜揚げうどん」大盛り。470円+大盛り200円＝670円。僕と子供で一緒に頂きました（＾＾） たっぷりボリューム!!!!
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「釜揚げうどん」大盛り。人参で作った椛がアクセント。 香りが良いなぁ～
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「釜揚げうどん」大盛り。670円。
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釜揚げうどんは温かくて、もちもち。冷たいうどんより食感は柔らかくなるけど、際立った風味を味わえます（＾＾）
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「釜揚げうどん」食べている最中。
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「釜揚げうどん」を色々な薬味で味わいます。
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「釜揚げうどん」のうどんは小麦粉の風味が良いですね＾
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今度はこの薬味で♪
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奥さんの「しっぽくうどん 天麩羅盛り合わせセット」1180円。食べている最中～
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奥さんの「しっぽくうどん 天麩羅盛り合わせセット」1180円。天麩羅は子供が狙ってます（笑い
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「釜揚げうどん」ご馳走様でした（＾＾）
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子供は追加で「豆腐で作った白玉あんみつ」食事とセットなので320円（通常は500円）
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食後に子供が「豆腐で作った白玉あんみつ」を。
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「豆腐で作った白玉あんみつ」食事とセットで320円（単品なら500円）
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「芋羊羹」100円。僕と奥さん一つずつ食べました（＾＾）
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「芋羊羹」これは素朴ながら・・うまいっっです!!!
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「芋羊羹」100円だけど、とっっても美味しい。ただのお芋なのにね～美味しい。
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ご馳走様でした（＾＾）
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2012年11月。夜の違った「顔」が一段と魅力的な『椛や』さん。
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2012年11月。夜の『椛や』さんを見て、この幻想的なくらいに綺麗な雰囲気に、、、うっとりです。
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早食い選手権？僕も出てみたいけど・・・遅いからなぁ・・・（笑
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2012年11月。お会計。
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2012年7月。再訪問。素朴なさつま芋の天麩羅（笑
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2012年7月。再訪問。素朴なさつま芋の天麩羅（笑
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2012年7月。再訪問。夏の「椛や」さん!!!遅めのお昼でしたが、お客さん途切れず!!!
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2012年7月。再訪問。夏の「椛や」さん!!!遅めのお昼でしたが、お客さん途切れず!!!
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2012年7月。再訪問。夏の「椛や」さん!!!遅めのお昼でしたが、お客さん途切れず!!!
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2012年7月。再訪問。夏の「椛や」さん!!!遅めのお昼でしたが、お客さん途切れず!!!
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<<2012年11月>>
再訪問。
夏以来の「椛や」さん、
今回は夜です。
うどんが特別に美味しい「椛や」さんに、
更に魅力が倍増の夜なのです。
家族で行って来ました!!!
古民家の夜は、
特別と言うか、、、、
格別と言うか。
在り来たりの夜景なんかより、
椛やさんの「夜」のほうが遥かに素敵。
僕（おやじ）はそう思います（＾＾）
非日常的な時間が流れている、
その空間の中で食べることが出来る幸せ。
茨城の水戸で堪能出来るなんて、
僕（おやじ）も随分と恵まれているもんだ!!!
補足を言えば（比較的に）自宅からも近いのも嬉しい♪
◆食べたもの◆
①「しっぽくうどん 天麩羅盛り合わせセット」1180円 奥さん。
②「釜揚げうどん」470円、大盛り+200円 僕と子供で一つ。
③「豆腐で作った白玉あんみつ」食事とセットで320円（単品なら500円） 子供。
④「芋羊羹」100円 僕と奥さんで各一つ。
合計2370円。
◆感想◆
うどんは勿論のこと、
「芋羊羹」がとっっっても美味しかったなぁ。
100円と言う単価で・・・・・・・・あまり期待してなかったんだ、
芋本来の羊羹なんだけど、
素朴さに感動。
（多分）芋以外は何も使っていないんじゃないかな？（砂糖など）
◆うどん◆
涼しくなってきた季節なので、
奥さんも僕も温かい系のうどんをチョイス。
「釜揚げうどん」は小麦粉の風味が良くて、
冷たいコシの強さは味わえないけれど、
温かいうどんの食感も好きです。
奥さんの食べた冬季限定の「しっぽくうどん」
いわゆる「けんちん」うどんなんだって。
椛やさん風に透明感の強い淡い味わい。
濃い目の味付けに慣れた人には、、、、、
薄いと感じるようです。
（見た目からしてかなり淡い味わいに映るけどね）
普通茨城あたりで食す「けんちん」は、
味が濃いし、
煮込まれた野菜にも濃い目の味が染み込んでいるよね？
その部分のギャップがあったみたい、
ここは普段の「舌」の問題かな。
ご年配の方には、
好まれそうな優しい「けんちん」。
素晴らしいロケーションと、
美味しいうどん。
ここでの時間は、
まるで夢心地。
ここで生きていきたい。。。。
そう思わずにいられないくらい素敵なんです。
ご馳走様でした（＾＾）
<<2012年7月>>再訪問。
『身も心も、、、、、以上に「心」の満足度が高いうどん!!!なり（＾＾）』
オーダーの内容は～
椛やセット（熱々とうふ・天麩羅盛り合わせ）
1150円+大盛り200円 奥さん。
冷やしうどん 子供。
釜揚げうどん 470円+大盛り200円 僕。
天麩羅盛り合わせを追加、480円
午後2時過ぎの来店
待ち時間は5組くらい、
約30分程度。
後客途切れず。
とにかく人気の高さと言うか、
リピーターも新規も含めて大盛況。
県外ナンバーの車も続々来店、
客層も幅広く、
どんな人達も集まっている感じ!!
店内に入店してから、
（思ったより）時間待たされず配膳。
基本メニューが「冷やし」か「釜揚げ」の違いなので、
うどん自体は合理的に（調理場で）茹で進めているのか？
遅めの昼食で既に外で並んでいたので、
配膳が早いことはありがたいです（＾＾）
「冷やしうどん」やや塩分強く感じる。
個人的にはもっと塩分抑えてもらえたほうが良かった、
しかしコシの強さ、
うどんの太さ、
綺麗な色艶、
どれをとっても素晴らしい出来栄え。
一級品!!!
美味しい!!!
店内は古民家で、
雰囲気がとても和む。
周りの環境も「絵に描いた田舎」で良い。
訪問頻度は少ないが、
たま～～～に無性に食べたくなる!!
それがここの「うどん」なのです。
身も心も、、、、、、
特に心の満足度が高い「うどん」だと思います（＾＾）/
<<2009年12月>>
すっかり人気店になってしまいました。
オープン当初は、
満席になれども、
開店前に行列になるなんて、
なかったのですが・・・・。
ここしばらくの噂は、
水戸市でも断トツの人気店!!!
ネットでも、
個人のブログでも◎◎の評価です。
ダメ元で、
遅めのお昼にチャレンジ。
事前に電話してみると、
あれま？
意外や意外、
そんなに待たずに大丈夫とのこと。
駐車場も、
何とか停められて、
入店待ちの名簿に記入して、
あまり待たずに入れました。
午後２時頃だったからかな？
それでも、
店内は常に満席を維持。
住所 水戸市有賀1021
電話 029-259-4826
時間 11:00〜20:00（木曜日のみ11：00-14：00）
定休日 年中無休
椛や ＨＰ
古民家の一軒屋。
基本は座敷だけど、一部テーブル席有り
アンティークじゃなくて古民家そのもの
「椛やお奨めデザートセット」1,470円の、
自家製豆腐（その場で作って食べる）
約10分程で豆腐が固まる
しょうが、ネギ、胡麻の薬味で食べる!!
贅沢な一品♪
セッのメイン：天麩羅とざるうどん
コシの強いうどん
セットの「天麩羅」
薩摩芋があまりに大きくて（ぞうり？かっつー大きさ
海老が目立たないけど、
この海老も普通じゃない大きさ!!!!!
レンコンもでかーーーい!!!!
ここまでの内容に、
「豆腐のブラマンジェ」まで付いて1,470円。
これじゃ〜
人気が断トツの店になるって。
ならないほうが奇跡だ!!!
約産が食べた季節限定の、
「鍋焼きうどんデザートセット」1,520円
贅沢に大海老天麩羅２本付き
それと奥さんは、
単品で追加（豪華
「天麩羅盛り合わせ」480円
内容は僕の「天麩羅」と全く同じ。
デザートの「豆腐のブラマンジェ」
単品でもオーダー可だけど、
セットで頼んだほうがお得♪
豆乳にゼラチン？ベースかな。
和風の３点セット、
「黒蜜きなこ」、「小豆」、「ブルーベリー」
ここまで食べたら、
さすがに僕でも・・・・・・・・・・・
苦しい・・・・
最初の自家製豆腐が無くてもリーズナブルです（笑
質、量共に、
満足度断トツ!!!!!
やっぱり椛やさんは、
美味しいなぁ〜（＾＾）
追伸
お客さんの待ち時間を減らす為に、
うどんは「茹で上げ済」でしょうか。
オーダー受けてから、
茹で上げする時間を省いているような（今日だけか？
オーダーしたら、
すぐ出て来たんです。
早いのは有り難いけど・・・・・・
何が言いたいかって言うと、
「茹で上げ済」になると、
うどん本来のコシが弱くなります。
まして、
何度も食べていた「うどん」なので、
うどんのコシの強さが、
脳裏に残ってましたからね〜（それだけ強い!!
アゴが疲れるほどの強さが、
「ほどほど」の強さになってました。
返って年配の方には、
このくらいでも良いのかも。
もしくは、
「万人受け」し易い硬さに調整か？
お店の基本コンセプトが、
変わってしまったのか？
たまたま「今日」だけ少し弱いのか？
答えはもう一度、
近いうちに食べないと、
わからないけど。
ちょっと気になるところが（＾＾；
飽くまでも「ちょっと」です。
それにしても、
美味しさ抜群!!!
こう言う店で、
コース料理食べたらどんな内容だろうか♪