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木山丸太町（京都市営）、烏丸御池、京都市役所前/日本料理
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夜の点数：4.5
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
京都の和食
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2024/12/31 更新
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料理は「井戸水のさゆ」から。
酒は「雪の美人」で。
まず御飯の炊き方が素晴らしい。
美味しく炊くな～
もちろん米そのものも美味しい。
水と桃の出汁に車海老・・・
この中の胡麻豆腐も素晴らしいわ。
鰻と福井のもずく酢が合う。
この酢物最高ですよ。
椀物のハタと冬瓜うめぇ～
この出汁は素晴らしい！
刺しは「メイチダイ」
これも旨いわ～
「鯛」イチジュクのソースで。
「鱧」塩一振でこれは絶品だわ！
「鮑の柔らかい煮」
炊き方が素晴らしいよ！
鮑の香りが立ってるわ・・・
鮎の一夜干し揚げ。
真鰹と新潟の豆の揚げ物。
〆はスッポン玉子〆を。
これはうめぇ～よ。
因みに〆は何種類かを選べます。
もちろん2種類以上でもＯＫ!
デザートは「すいかと和三盆のゼリー」。
最後は抹茶ととうもろこしのどら焼き。
酒もかなり頂いて36000円でした。
お値打ちだわ・・・