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黒磯駅のこだわりブーランジェリー
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2025/08/16 更新
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一昨年、世田谷パン祭りに出店した時、予定が合わず買えなくていつか食べてみたいと思っていたパン屋さんです。
お店のHPにありますが、小麦粉は、北海道産等国産の粉を使用。油脂は無塩バター、発酵バターなど。
牛乳、卵は地元の那須産使用とのことで、原材料にこだわりが感じられます。
夏の旅行で那須に行った際に黒磯駅まで足を延ばして訪問。運よく、車を隣のパーキングに駐車できました。
外観がモノトーン調でおしゃれです。パンの方は、夕方だったので、残念ながら、半分位の種類しか残っていませんでした。
〇湯種食パン（ハーフ）￥320
北海道産小麦使用。湯種法でしっとりもちもちとした食感の食パンです。小麦粉の旨みがでていて美味しい食パン。
〇くるみとはちみつ ￥420
酸味を感じましたが、全粒粉を配合しているようです。お店のHP で紹介されてましたが、オーガニックのくるみを使用しているとのことで、こだわりが感じられる美味しいパン。ハード系ながら、断面に穴が多く、しっとりとしているので、おそらく高加水なのでしょう。
〇リッチクリームパン ￥230
自家製カスタードクリーム使用。クリームの色も濃いですが、味も濃厚で美味しい。
隣のイリスでおいしいカフェオレと一緒に食べました。
〇ダブルチョコブラウニー ￥370
しっとりとしいて、甘さ抑えめでチョコの美味しさを感じられる美味しいブラウニーです。
原材料へのこだわりや、パン自体の美味しさはペニーレーンより、カネルの方が勝っていると感じました。