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佐久間北大の外食生活日誌
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佐久間北大 (60代後半・男性・神奈川県) 認証済
この口コミは、佐久間北大さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：4.0
2014/09 訪問
そんなにイライラしないで♪！
前日に愚娘が天麩羅食いたいと言い出し、仕方ないのでこの日はこちらに天麩羅を食いにきました。愚妻と自分は休みだったので19時に着くように家から歩いて、愚娘は仕事帰りに電車で、現地集合で訪れました。流石に土曜日の夜は家族連れでこのマルイの10Fレストラン街はどの店も混んでいて、店の表で待っている人も見受けられる盛況ぶりです。その中でも比較的いつも空いているこの天麩羅屋も この日は流石にほぼ満席状態で、カウンターのお客さんにちょっとずれてもらい 何とか陣取りました。 愚妻と愚娘が瓶ビール(中瓶)を1本もらい、自分が梅酒サワーで先ずは乾杯です。 メニューを見て、取り合えず小波(さざなみ)コース3,456円を一人づづ注文し、あとはお任せで追加することにしました。 早速、前菜の炊き出しの小鉢が出されて それをちまちま摘まみながら飲み始めます。 混んでいるようで、なかなか天麩羅が出てきませんでしたが、ここはまあ辛抱ず良く待ちますが、目の前で揚げたての天麩羅が次々とテーブル席に運ばれて行くのを見送るのは些か辛い物があります。 漸く巻き海老とイカが出され、勿論 巻き海老は頭も別に揚げて出してくれます。イカはモンゴイカでしょうか、物凄い厚みがあって確り火は通っているんですが 真ん中辺りが微妙にレアな感じです。 こうなるともう辛抱たまらん感じで、愚妻と愚娘が黒松白鹿の熱燗を、自分が浦霞の純米を冷やでお願いしました。 アクリルのケースに野菜を入れてカウンターの上に置いてあり、そこに新物の銀杏を見付けた愚妻と愚娘が食べたいとゆうので、お好みで至急 銀杏を素揚げにして欲しいとお願いし出してもらいましたが、大振りで綺麗な緑色の銀杏は美味そうでしたが、この時期に早くも新物が出ているのには驚きました。 コースに戻り、舞茸、キス、蓮根と続き、箸休めの胡瓜とシラスの酢の物がでました。これらは良い揚げ上がりでどれも問題無く美味かったです。 更に、小振りの穴子が1本でましたが、ちょっと揚げ過ぎか素材の水分が飛び過ぎで身がパサついて硬い感じがしました。小振りだったのでもう少し揚げ時間が短くて良かった様な気がします。 後は掻き揚げになるとゆうのでその前にお好みでショウケースにある太っとい葱を揚げてもらいましたが、薄く輪切りにして衣をつけて揚げたうえに濃いめのタレをちょっとかけて、鰹節をたっぷり盛って出してきました。この葱はは僅かに食感を残していて、物凄く甘くて美味いです。 海老好きの愚娘が巻き海老のお替りと蛤を、愚妻がメゴチ、雲丹の海苔巻きを追加です。 蛤は殻付きのまま椎茸の薄切りを引いてその上に身を戻して衣をつけ殻ごと揚げてあります。 メゴチは桶に氷を張ってその日のお勧めの魚貝を並べてカウンターの上に飾ってある中から取り出してその場で捌いて揚げてくれました。 雲丹の海苔巻きは愚妻からちょっともらってみましたが、雲丹の水分が抜けて雲丹の味が凄く濃厚になってました。 漸くコースの〆の小エビの掻き揚げにいきますが、愚妻と愚娘が天丼で、自分が満腹でも流しこめるよう天茶で頂きました。 小エビはプリプリで、ご飯も少なめにしてもらったので、出汁を掛けて流し込んで何とか乗り切れました。 コースの最後にデザートが出ますと言われましたが、満腹でとても食えそうになかったので丁重にお断りさせて頂きました。 ダイブ飲んだのもありましたが気が付けば、カウンターもテーブルも他のお客さんは皆帰って、いつの間にか最後の客になっていました。 この店は揚げ手に寄ってかなり味が落ちることもありますが、この日はずーとメインで店長が揚げていて、我々の食べた天麩羅は全て店長が揚げてくれたので美味しかったです。ホントは常に同じ品質で提供できないと駄目なんでしょうが、まあ天麩羅の場合は致し方ないんでしょうね。 あとホールのスタッフがどうも感が悪いとゆうか動きが悪く、店長も客前で天麩羅揚げながらでは怒るに怒れず、イライラが募っている様子でした。俺が変わりに怒ってやる訳にもいかんしなぁ、「店長、気持ちは解るよ。」「えっ？？？！」△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼継続は力となるように！ 2012年10月 この日は私用で、溝の口でチョットしたお客さんと食事をしなくちゃいけないことになって都合4人でうかがいました。溝の口ではこうゆうお客さんと食事のできる店が少なくて、万が一を考え昼間に愚妻に電話で予約を取らせていましたが、店は空いていました。この店は全国展開しているチェーンの天麩羅屋ですが、値段の安い割りにそれなりに確りとした天麩羅を食べさせてくれるので、天麩羅が食べたくなるとちょくちょく使わせてもらっています。いつもはカウンターでお好みで頂きますが、今日は4人なのでカウンターで横並びとゆう訳にもいかず、不本意ながらテーブル席でコースを頂きました。 先ずはビールで乾杯の後、お刺身を2人前くらいで大皿に盛り合わせてもらい、この店での好物「塩うに」を頼んだらもう地酒「大山」に切り替えです。 この塩うには、雲丹を塩付けにしたもので、塩加減によって雲丹本来の甘味が引き出されていて、これを箸先にちょこっとづつ付けてなめながら飲む日本酒はたまりません。 そうこうするうちに刺し盛りの登場です。この日は、鯛、シマアジ、赤貝、鮪赤身、イカといったところでしたが新鮮で品質が良く、盛り付けも上品で綺麗ですが値段は高いです。 そしてコースの天麩羅ですが、車海老、その頭、イカ、キス、蓮根、舞茸、穴子と続きますが、揚げ立てを2品くらいづつこまめに出してくれるので、テーブル席でもカウンターのような揚げ立てが食べたれます。 そして最後の小海老の掻き揚げは、ご飯とそのまま食べるか、天丼、もしくは天茶のいずれかにしてもらうことが出来ます。自分は天茶て頂きましたが、出汁の掛かった状態でも、掻き揚げは意外なほどサクサク感を残しており、凄くサッパリと頂けます。 〆にデザートで洋梨のシャーペットをもらいましたが、これはサービスとのことでした。 いつも通り、天麩羅も美味しく、サービスも行き届いておりましたが、今回入店時に予約した旨伝えるとどうやらミスで予約ができていなかった様で、対応の仲居に、「ほんとにこの店で間違いないですか、うちは天麩羅屋ですよ。」と言われました。我々のみすぼらしい姿が天麩羅を食いに来る風に見えなかったのかも知れませんが、自分の店のミスより客のミスを疑うそのスタンスにちょっと気分を害しました。まあ普段なら、「あっそぉ、じゃあもう結構です、失礼しました！」って他所の店に行ってしまうか、「客のミスを疑う前に、先ず詫びてから自分たちにミスが無かったかを確認するのが筋だろうが・・・・・」と説教するところですが、この日はお客さんとこの店で待ち合わせなのでそうも行かず、お説教もせず耐えましたがちょっと気分悪い思いをしました。まあ対応した仲居の個人的なミスとして今回評価には反映させませんでしたが、競争の激しいマルイのレストラン街にあって、溝の口で唯一まともな天麩羅が食べられる店なので、詰まらないことでお客が離れて店が無くなってしまうことの無いよう、夙にお願いしたいものです。△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼カウンター攻撃！ 2011年5月 マルイ１０階レストラン街にあります。 天ぷらは高いのイメージがありますが、ここは『つな八』の系列店で、比較的安くて美味しいです。天ぷらはやはりカウンターでゆっくりとくつろいで、職人さんの仕事を見ながらお好みで揚げてもらいながら頂きたいですね。旬の素材をその場で捌いてもらい、目の前で揚げる音を聞きながら、揚げたての天ぷらのほのかに香るゴマ油の香りを楽しみつつ、冷酒でいただく天ぷらで至高の時をすごせます。水槽から出した車エビの頭の素揚げにちょっと塩を付けて、それだけで最初の一合は飲み干す勢いです。安いからこそ安心して、ちょっと贅沢な食べ方も出来るとゆうもの！これでもう少しネタの種類と、日本酒の種類を増やしてくれれば大満足なんですが。
2014/09/29 更新
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前日に愚娘が天麩羅食いたいと言い出し、仕方ないのでこの日はこちらに天麩羅を食いにきました。
愚妻と自分は休みだったので19時に着くように家から歩いて、愚娘は仕事帰りに電車で、現地集合で訪れました。
流石に土曜日の夜は家族連れでこのマルイの10Fレストラン街はどの店も混んでいて、店の表で待っている人も見受けられる盛況ぶりです。
その中でも比較的いつも空いているこの天麩羅屋も この日は流石にほぼ満席状態で、カウンターのお客さんにちょっとずれてもらい 何とか陣取りました。
愚妻と愚娘が瓶ビール(中瓶)を1本もらい、自分が梅酒サワーで先ずは乾杯です。
メニューを見て、取り合えず小波(さざなみ)コース3,456円を一人づづ注文し、あとはお任せで追加することにしました。
早速、前菜の炊き出しの小鉢が出されて それをちまちま摘まみながら飲み始めます。
混んでいるようで、なかなか天麩羅が出てきませんでしたが、ここはまあ辛抱ず良く待ちますが、目の前で揚げたての天麩羅が次々とテーブル席に運ばれて行くのを見送るのは些か辛い物があります。
漸く巻き海老とイカが出され、勿論 巻き海老は頭も別に揚げて出してくれます。
イカはモンゴイカでしょうか、物凄い厚みがあって確り火は通っているんですが 真ん中辺りが微妙にレアな感じです。
こうなるともう辛抱たまらん感じで、愚妻と愚娘が黒松白鹿の熱燗を、自分が浦霞の純米を冷やでお願いしました。
アクリルのケースに野菜を入れてカウンターの上に置いてあり、そこに新物の銀杏を見付けた愚妻と愚娘が食べたいとゆうので、お好みで至急 銀杏を素揚げにして欲しいとお願いし出してもらいましたが、大振りで綺麗な緑色の銀杏は美味そうでしたが、この時期に早くも新物が出ているのには驚きました。
コースに戻り、舞茸、キス、蓮根と続き、箸休めの胡瓜とシラスの酢の物がでました。
これらは良い揚げ上がりでどれも問題無く美味かったです。
更に、小振りの穴子が1本でましたが、ちょっと揚げ過ぎか素材の水分が飛び過ぎで身がパサついて硬い感じがしました。
小振りだったのでもう少し揚げ時間が短くて良かった様な気がします。
後は掻き揚げになるとゆうのでその前にお好みでショウケースにある太っとい葱を揚げてもらいましたが、薄く輪切りにして衣をつけて揚げたうえに濃いめのタレをちょっとかけて、鰹節をたっぷり盛って出してきました。
この葱はは僅かに食感を残していて、物凄く甘くて美味いです。
海老好きの愚娘が巻き海老のお替りと蛤を、愚妻がメゴチ、雲丹の海苔巻きを追加です。
蛤は殻付きのまま椎茸の薄切りを引いてその上に身を戻して衣をつけ殻ごと揚げてあります。
メゴチは桶に氷を張ってその日のお勧めの魚貝を並べてカウンターの上に飾ってある中から取り出してその場で捌いて揚げてくれました。
雲丹の海苔巻きは愚妻からちょっともらってみましたが、雲丹の水分が抜けて雲丹の味が凄く濃厚になってました。
漸くコースの〆の小エビの掻き揚げにいきますが、愚妻と愚娘が天丼で、自分が満腹でも流しこめるよう天茶で頂きました。
小エビはプリプリで、ご飯も少なめにしてもらったので、出汁を掛けて流し込んで何とか乗り切れました。
コースの最後にデザートが出ますと言われましたが、満腹でとても食えそうになかったので丁重にお断りさせて頂きました。
ダイブ飲んだのもありましたが気が付けば、カウンターもテーブルも他のお客さんは皆帰って、いつの間にか最後の客になっていました。
この店は揚げ手に寄ってかなり味が落ちることもありますが、この日はずーとメインで店長が揚げていて、我々の食べた天麩羅は全て店長が揚げてくれたので美味しかったです。
ホントは常に同じ品質で提供できないと駄目なんでしょうが、まあ天麩羅の場合は致し方ないんでしょうね。
あとホールのスタッフがどうも感が悪いとゆうか動きが悪く、店長も客前で天麩羅揚げながらでは怒るに怒れず、イライラが募っている様子でした。
俺が変わりに怒ってやる訳にもいかんしなぁ、「店長、気持ちは解るよ。」「えっ？？？！」
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継続は力となるように！ 2012年10月
この日は私用で、溝の口でチョットしたお客さんと食事をしなくちゃいけないことになって都合4人でうかがいました。
溝の口ではこうゆうお客さんと食事のできる店が少なくて、万が一を考え昼間に愚妻に電話で予約を取らせていましたが、店は空いていました。
この店は全国展開しているチェーンの天麩羅屋ですが、値段の安い割りにそれなりに確りとした天麩羅を食べさせてくれるので、天麩羅が食べたくなるとちょくちょく使わせてもらっています。
いつもはカウンターでお好みで頂きますが、今日は4人なのでカウンターで横並びとゆう訳にもいかず、不本意ながらテーブル席でコースを頂きました。
先ずはビールで乾杯の後、お刺身を2人前くらいで大皿に盛り合わせてもらい、この店での好物「塩うに」を頼んだらもう地酒「大山」に切り替えです。
この塩うには、雲丹を塩付けにしたもので、塩加減によって雲丹本来の甘味が引き出されていて、これを箸先にちょこっとづつ付けてなめながら飲む日本酒はたまりません。
そうこうするうちに刺し盛りの登場です。
この日は、鯛、シマアジ、赤貝、鮪赤身、イカといったところでしたが新鮮で品質が良く、盛り付けも上品で綺麗ですが値段は高いです。
そしてコースの天麩羅ですが、車海老、その頭、イカ、キス、蓮根、舞茸、穴子と続きますが、揚げ立てを2品くらいづつこまめに出してくれるので、テーブル席でもカウンターのような揚げ立てが食べたれます。
そして最後の小海老の掻き揚げは、ご飯とそのまま食べるか、天丼、もしくは天茶のいずれかにしてもらうことが出来ます。
自分は天茶て頂きましたが、出汁の掛かった状態でも、掻き揚げは意外なほどサクサク感を残しており、凄くサッパリと頂けます。
〆にデザートで洋梨のシャーペットをもらいましたが、これはサービスとのことでした。
いつも通り、天麩羅も美味しく、サービスも行き届いておりましたが、今回入店時に予約した旨伝えるとどうやらミスで予約ができていなかった様で、対応の仲居に、「ほんとにこの店で間違いないですか、うちは天麩羅屋ですよ。」と言われました。
我々のみすぼらしい姿が天麩羅を食いに来る風に見えなかったのかも知れませんが、自分の店のミスより客のミスを疑うそのスタンスにちょっと気分を害しました。
まあ普段なら、「あっそぉ、じゃあもう結構です、失礼しました！」って他所の店に行ってしまうか、「客のミスを疑う前に、先ず詫びてから自分たちにミスが無かったかを確認するのが筋だろうが・・・・・」と説教するところですが、この日はお客さんとこの店で待ち合わせなのでそうも行かず、お説教もせず耐えましたがちょっと気分悪い思いをしました。
まあ対応した仲居の個人的なミスとして今回評価には反映させませんでしたが、競争の激しいマルイのレストラン街にあって、溝の口で唯一まともな天麩羅が食べられる店なので、詰まらないことでお客が離れて店が無くなってしまうことの無いよう、夙にお願いしたいものです。
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カウンター攻撃！ 2011年5月
マルイ１０階レストラン街にあります。
天ぷらは高いのイメージがありますが、ここは『つな八』の系列店で、比較的安くて美味しいです。
天ぷらはやはりカウンターでゆっくりとくつろいで、職人さんの仕事を見ながらお好みで揚げてもらいながら頂きたいですね。
旬の素材をその場で捌いてもらい、目の前で揚げる音を聞きながら、揚げたての天ぷらのほのかに香るゴマ油の香りを楽しみつつ、冷酒でいただく天ぷらで至高の時をすごせます。
水槽から出した車エビの頭の素揚げにちょっと塩を付けて、それだけで最初の一合は飲み干す勢いです。
安いからこそ安心して、ちょっと贅沢な食べ方も出来るとゆうもの！
これでもう少しネタの種類と、日本酒の種類を増やしてくれれば大満足なんですが。