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佐久間北大の外食生活日誌
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佐久間北大 (60代後半・男性・神奈川県) 認証済
この口コミは、佐久間北大さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：4.0
2011/09 訪問
（続報）続・生肉を食う男！
6月には生肉に法規制がかかるとの情報もある中、とにかく食える内に食っとこうと友人と二人で訪れました。昨年9月に初訪問以来、何だかんだ月１くらいのペースで通っています。 今回も定番の厚切り生レバーでハイボールを煽りますが、これがひょっとして食べ納めかもと思うと感慨もひとしおです。豆モヤシのナムル、ボッサムキムチ、そして今回初めての牛筋の煮込みと、〆に温麺を頂きました。 牛筋の煮込みは長時間かけて原型がなくなるぎりぎりのトロトロになるまで煮込まれていて美味いのですが、食べ進めるうちに甘塩っぱい味付けがちょっと濃い感じがしました。 温麺は通常では珍しい蕎麦粉の入った冷麺用の麺を、温かいスープにラーメンみたいにしたものですが、これがなかなか美味いです。 既に、大好きだったユッケは販売を自粛していましたが、生レバーと牛刺しはまだやってましたので取りあえずは安心しました。しかし、６月以降は如何するのか店の人に聞いたところ、この店はそもそも韓国料理の店ですが基本的に焼肉屋ではありませんのでテーブルにコンロは置いて無いのですが、６月以降は通常の焼肉屋のように各テーブルにコンロを置くそうです。もちろん品質的には今まで通りのものを提供するとの事で、後はまあ皆まで言わなくても大人なんだから解ると思いますが、それを聞いてとても安心しました。それにしても政府や役人どもはこれまで散々外圧による規制緩和を推し進めてきて、この国をこんなにしてしまったくせに、何故生肉にばかり規制を掛けたがるのか訳が解りません。いっそアメリカの要人にでも肉は生で食えって言ってもらえ無いものだろうか！>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>生肉を食う男！ 2011年 9月 馬車道の駅から馬車道を関内方面に行き、４ブロック目の角を右折して１ブロック先です。この辺りは道が五番の目に整備されていて、目印になるものが無いとちょっと解りずらいです。入口を入ると広めのホールになっていて、誰もいないし何も無いのですが、正面に階段があり、その２階の方から威勢のよい『いらっしゃいませ。』の声が遠くに聞こえてきます。その声のする方へ階段をあがってゆくと、飾り気のないちょっと広めのホールを、多少無駄遣いするような配置で、テーブルが１０個ほど置かれており、しかもそのテーブルは６人掛けの大きなもので、２～４人での利用では凄く広々と使えて良いです。 この店は、焼き肉屋ではない韓国料理のお店で、ホルモン系のチゲやチジミ、ユッケ、ポッサムキムチ、サムギョプサル、締めの石焼きビビンバや冷麺等、種類こそそれ程多い訳ではありませんが、魅力的なラインナップを取り揃えています。 今年は食中毒問題で生肉を出す店が少なくなっており、また今後 法規制の動きもあるらしく、生肉もいつまで食えるか解らないし、しかも今日は男２人だったので、気兼ねなく生肉を食いに行こうとゆう事でお邪魔しました。もっとも最近は女性の方が平気で生肉やホルモンを食べるようになってきて、かえって男の方がビビって好き嫌いをゆう忌々しき世の中になってきているようですが・・・！ まず酒に関しては、当然マッコリや真露と行きたいところですが、どうもマッコリの甘酸っぱい乳酸菌飲料の様な味が全ての料理とのマリアージュを拒否するようで、かといってここの真露は韓国直輸入品で日本で売られているものと比べると甘味料の様な甘さが強く、以前ソウルに行った時こいつのせいで悪酔いして酷い目にあった記憶がトラウマになっていて、まあ今日は普通のハイボールで勘弁しといてやりましたが、どちらも韓国直輸入品が揃っているのでお好きな方は是非どうぞ。 とゆう訳で、定番の白菜キムチ、豆もやしのナムル、そして超厚切り生レバー、超厚切りユッケ、霜降り牛刺し等生肉オンパレードでテーブルを賑わします。 どれも大きめの皿にたっぷりの量で、生レバーの新鮮でマッタリした美味さに、香ばしい上質なゴマ油と塩味が見事にマッチして、しかもこれ程品質の良いレバーを食べたのはこの年まで生きてきて初めてかもしれません。 ユッケもたっぷりの量で綺麗に盛り付けられていて、卵黄とかき混ぜていただきますが、とにかく肉質が良くて、法規制が掛からないとしてもこのユッケを食べてしまった以上は多分ここ以外でユッケを食べることはもう当分無いでしょう。流石に神戸の冠を付けるだけのことはありますねぇ！ 牛刺しも見事な霜降りで、確か近江とか書いてあったと思いますが、この見目麗しい霜降りの割にスジっぽさや牛脂臭さが微塵も無く、この生肉三部作（他にもハツやセンマイ刺しもありました！）はもう久々の大満足でした。 こんな言い方をすると反感を買うかもしれませんが、チーン店等のユッケやレバ刺しの激安やお得感を｢美味しい｣と評価する方々は、多分満足なされないと思いますのでお勧めしません。誤解の無いように言い添えますが、私もチェーン店で安いユッケやレバ刺しを食うし、美味いとも思うけど、この店の生肉には、あえてこうゆう言い方をして差別化をしてあげたいと思わせられるものがありました。 〆に、石焼きビビンバも頂きましたが、これはまあ上品な味でしたが、次回は冷麺かな！ ここの従業員は皆体育会系男子ばかりで、とにかくガタイが良くて、ひたすら元気で、でかい声を揃えて対応されるとちょっと怖いくらいですが、爽やかで明るい感じは好感が持てます。 もし法規制がかかり、生肉の販売が出来なくなったら、この店の魅力は９割５分減となってしまいますので、その時は如何するのかが心配です。
2012/05/25 更新
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6月には生肉に法規制がかかるとの情報もある中、とにかく食える内に食っとこうと友人と二人で訪れました。
昨年9月に初訪問以来、何だかんだ月１くらいのペースで通っています。
今回も定番の厚切り生レバーでハイボールを煽りますが、これがひょっとして食べ納めかもと思うと感慨もひとしおです。
豆モヤシのナムル、ボッサムキムチ、そして今回初めての牛筋の煮込みと、〆に温麺を頂きました。
牛筋の煮込みは長時間かけて原型がなくなるぎりぎりのトロトロになるまで煮込まれていて美味いのですが、食べ進めるうちに甘塩っぱい味付けがちょっと濃い感じがしました。
温麺は通常では珍しい蕎麦粉の入った冷麺用の麺を、温かいスープにラーメンみたいにしたものですが、これがなかなか美味いです。
既に、大好きだったユッケは販売を自粛していましたが、生レバーと牛刺しはまだやってましたので取りあえずは安心しました。
しかし、６月以降は如何するのか店の人に聞いたところ、この店はそもそも韓国料理の店ですが基本的に焼肉屋ではありませんのでテーブルにコンロは置いて無いのですが、６月以降は通常の焼肉屋のように各テーブルにコンロを置くそうです。
もちろん品質的には今まで通りのものを提供するとの事で、後はまあ皆まで言わなくても大人なんだから解ると思いますが、それを聞いてとても安心しました。
それにしても政府や役人どもはこれまで散々外圧による規制緩和を推し進めてきて、この国をこんなにしてしまったくせに、何故生肉にばかり規制を掛けたがるのか訳が解りません。
いっそアメリカの要人にでも肉は生で食えって言ってもらえ無いものだろうか！
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生肉を食う男！ 2011年 9月
馬車道の駅から馬車道を関内方面に行き、４ブロック目の角を右折して１ブロック先です。
この辺りは道が五番の目に整備されていて、目印になるものが無いとちょっと解りずらいです。
入口を入ると広めのホールになっていて、誰もいないし何も無いのですが、正面に階段があり、その２階の方から威勢のよい『いらっしゃいませ。』の声が遠くに聞こえてきます。
その声のする方へ階段をあがってゆくと、飾り気のないちょっと広めのホールを、多少無駄遣いするような配置で、テーブルが１０個ほど置かれており、しかもそのテーブルは６人掛けの大きなもので、２～４人での利用では凄く広々と使えて良いです。
この店は、焼き肉屋ではない韓国料理のお店で、ホルモン系のチゲやチジミ、ユッケ、ポッサムキムチ、サムギョプサル、締めの石焼きビビンバや冷麺等、種類こそそれ程多い訳ではありませんが、魅力的なラインナップを取り揃えています。
今年は食中毒問題で生肉を出す店が少なくなっており、また今後 法規制の動きもあるらしく、生肉もいつまで食えるか解らないし、しかも今日は男２人だったので、気兼ねなく生肉を食いに行こうとゆう事でお邪魔しました。
もっとも最近は女性の方が平気で生肉やホルモンを食べるようになってきて、かえって男の方がビビって好き嫌いをゆう忌々しき世の中になってきているようですが・・・！
まず酒に関しては、当然マッコリや真露と行きたいところですが、どうもマッコリの甘酸っぱい乳酸菌飲料の様な味が全ての料理とのマリアージュを拒否するようで、かといってここの真露は韓国直輸入品で日本で売られているものと比べると甘味料の様な甘さが強く、以前ソウルに行った時こいつのせいで悪酔いして酷い目にあった記憶がトラウマになっていて、まあ今日は普通のハイボールで勘弁しといてやりましたが、どちらも韓国直輸入品が揃っているのでお好きな方は是非どうぞ。
とゆう訳で、定番の白菜キムチ、豆もやしのナムル、そして超厚切り生レバー、超厚切りユッケ、霜降り牛刺し等生肉オンパレードでテーブルを賑わします。
どれも大きめの皿にたっぷりの量で、生レバーの新鮮でマッタリした美味さに、香ばしい上質なゴマ油と塩味が見事にマッチして、しかもこれ程品質の良いレバーを食べたのはこの年まで生きてきて初めてかもしれません。
ユッケもたっぷりの量で綺麗に盛り付けられていて、卵黄とかき混ぜていただきますが、とにかく肉質が良くて、法規制が掛からないとしてもこのユッケを食べてしまった以上は多分ここ以外でユッケを食べることはもう当分無いでしょう。
流石に神戸の冠を付けるだけのことはありますねぇ！
牛刺しも見事な霜降りで、確か近江とか書いてあったと思いますが、この見目麗しい霜降りの割にスジっぽさや牛脂臭さが微塵も無く、この生肉三部作（他にもハツやセンマイ刺しもありました！）はもう久々の大満足でした。
こんな言い方をすると反感を買うかもしれませんが、チーン店等のユッケやレバ刺しの激安やお得感を｢美味しい｣と評価する方々は、多分満足なされないと思いますのでお勧めしません。
誤解の無いように言い添えますが、私もチェーン店で安いユッケやレバ刺しを食うし、美味いとも思うけど、この店の生肉には、あえてこうゆう言い方をして差別化をしてあげたいと思わせられるものがありました。
〆に、石焼きビビンバも頂きましたが、これはまあ上品な味でしたが、次回は冷麺かな！
ここの従業員は皆体育会系男子ばかりで、とにかくガタイが良くて、ひたすら元気で、でかい声を揃えて対応されるとちょっと怖いくらいですが、爽やかで明るい感じは好感が持てます。
もし法規制がかかり、生肉の販売が出来なくなったら、この店の魅力は９割５分減となってしまいますので、その時は如何するのかが心配です。