山海美味さんが投稿したラ・ボッテガ・ゴローザ（神奈川/湯河原）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転ラ・ボッテガ・ゴローザ湯河原、真鶴/イタリアン

1回

昼の点数：4.7
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク 4.6

1回目

2014/05 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.9
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.6 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

1000件目の記念は☆湯河原でイタリアンの神髄を味わう♪

4月の手術、退院の後ほとんど家族で外出が出来なかったひと月です。
普段５月の連休には混雑を嫌って出かけない我が家ですが、
一か月ぶりに新緑を感じようと箱根路へのドライブを企画しました。

深山幽谷の道を進めば目に鮮やかな新緑の木々が都会の喧騒を忘れさせてくれます。
十国峠を熱海に抜けて湯河原の地を目指して車を進めます。
本日の昼食は思い出多き鍛冶屋の地にあるリストランテ。

『ラ・ボッテガ・ゴローザ』さん。
　温泉街とは一本離れた静かな鍛冶屋の中腹に建つイタリアンのお店です。
　五郎神社から幕山公園（湯河原梅園）へ続く道の途中に葡萄棚の入口を持つ素敵な佇まい。
　デッキ上に透明の屋根の明るい部屋に4人分の席が用意されていました。
　日差し差し込む南側の窓はルーバー扉が跳ね上げられて爽やかな風が心地よく室内を駆け抜けます。

今回事前にお願いしていたのはPranzo
電話で予約の際、この日のコースは一種類という事で、
『お昼のおまかせコース』5,400円を4人分でお願いしました。

　ドリンクメニューから、
『グラスワイン（白）』864円を2杯。これは父と私。
　イタリア産の有機栽培葡萄から作られた香りと口当たりの良い飲みやすい物。

『ピットブルガー・ドライブ』756円を1本。ここから運転の家内の為に。
　ドイツ製のモルト100％のビアテイストノンアルコール飲料。苦みが利いて満足感があります。

『4種のぶどうをブレンドしたワイナリーこだわりの大人のブドウジュース』734円は息子。　
　ノンアルコールのワインを想像していたらしのですが見事甘いブドウジュース。コクがあります。

飲み物がそろった所で乾杯！
一か月間家族には不自由をさせました。父も久し振りの外出にいつにも増して饒舌です。

待望のお料理は、

『モッツァレラ・ブッファラ&半田フルーツトマトのカプレーゼ』
　ナポリの白肌と称されるブーファラ100％の濃厚な甘みのあるチーズに
　半田特産のフルーツトマトの酸味と甘みを味わえます。
　生バジルの香りがとても良い一皿です。

ここで飲み物の追加。

『グラスワイン（白）』864円を1杯。同じく有機栽培葡萄から作られた飲みやすい物。

『ウーロン茶とプーアル茶のブレンドティー』648円を3杯。

『サルーミ盛り合わせ』
　いのししのテリーㇴ、高座豚のパンチェッタ、ソプレッササラミの三種。
　タルティーヴォと赤玉ねぎのピクルスが添えられた一皿。
　テリーヌの猪は地元産とのお話、湯河原で獲れる事に驚く。
　自家製パンチェッタは高座豚の甘味を感じる絶妙の塩加減。
　粗挽きサラミはメリハリがありにんにくの風味がとても良い。　

『サバのスモーク　炙り焼き＆大麦のオルゾット』
　その名の通り大麦のリゾット。
　スモークされた鯖の炙り焼きの香ばしさとサフランの味わい。
　大麦が与える食感と歯応えが楽しめます。　

『スパゲッティ　グアンチャーレと茄子のトマトソース』
　パンチェッタより脂身の多い豚の頬肉をヴィオレッタ・ルンガを用いたトマトソースのパスタ。
　香辛料の強めの肉にとろけるほど柔らかい茄子にソースが絡むパスタ。
　鮮やかな赤の頂上にはペコリーノ・ロマーノのスライスが程よく降り注ぎます
　塩分が強い印象のチーズでしたがそんな事は無くパスタにコクとうまみをプラスしています。　

『高座豚　ハチミツとワインヴィネガーのとろ火煮ドルチェ・フォルテ』
　ナイフが要らないほど柔らかく煮込まれた高座豚に甘味強めのソース。
　ハチミツの自然な甘さが肉と上手にマッチ。酸味も甘さを打ち消している気がします。
　そら豆、人参、じゃがいも、紫大根が添えられ見た目にも鮮やか。　

『ドルチェ　ミスト』
　グラスで出て来た鮮やかなデザートの盛り合わせ。
　一番底にはフォンダンショコラとエスプレッソ。上にはメインのさつまいものプリン。
　二種のソースの上にガトーショコラとカシスのアイス。
　一つの器の上下で多彩な味を楽しめた締めくくりの品。

『カフェ』
　コーヒー、紅茶、エスプレッソから選ぶことが出来ました。
　皆が好みの品をお願いして食事を締めくくりました。

食後にシェフの後藤俊二氏とお話しするチャンスがあり色々伺いたかったのですが、
父の昔話に遮られてそれも思うように叶わず。

東京の一等地のお店を閉めてこちらで開業するまでのお話しや、
室内を飾る調度品がシェフの手作りだと言うお話に終始してしまいました。
自然の中に溶け込む寛げる空間と木漏れ日の降り注ぐ客席は一か月ぶりの外食にふさわしく、
退院後の塞ぎ込んだ気分を晴らすにふさわしいひと時となりました。

機会を作ってディナーでもう一度この感動を楽しみたいと思ったのは言うまでもありません。
思いで多き鍛冶屋の地にまた一つ、素晴らしい思い出を残す事が出来ました。

PS.我儘な老人の話を優しく聞き入ってくださり、シェフ、奥様共に本当にありがとうございました。
多分なお気遣い心から感謝いたします。
次回お会いできる、いや！お料理を頂ける日を楽しみにしています。

モッツァレラ・ブッファラ&半田フルーツトマトのカプレーゼ

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モッツァレラ&トマトのカプレーゼアップ

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サルーミ盛り合わせ

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いのししのテリーㇴ、高座豚のパンチェッタ、ソプレッササラミ

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サバのスモーク　炙り焼き＆大麦のオルゾット

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サバのスモーク＆大麦のオルゾット　アップ

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スパゲッティ　グアンチャーレと茄子のトマトソース

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グアンチャーレと茄子のトマトソース　アップ

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高座豚　ハチミツとワインヴィネガーのとろ火煮ドルチェ・フォルテ

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高座豚のとろ火煮　アップ

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ドルチェ　ミスト

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スイーツのカクテル

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パン

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グラスワイン（白）

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ピットブルガー・ドライブ

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4種のぶどうをブレンドしたワイナリーこだわりの大人のブドウジュース

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乾～杯♪

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ハウスワイン（赤）

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紅茶

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エスプレッソ

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コーヒー

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用意されていた席

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母屋側の客席

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室内の飾り棚

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ワインセラー横

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開放感ある落ち着いた席

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自然を感じるテーブル

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木漏れ日注ぐ客席

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室内の装飾

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客席からの玄関側庭の眺め

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ネームプレート

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客席へ続く葡萄棚

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店舗外観

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こんな所にも！

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客席からの庭の眺め

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2014/11/01 更新

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