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ベッレンダ シャルドネ ブリュッド
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ベッレンダ シャルドネ ブリュッド
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プロシュートとゴルゴンゾーラチースの蜂蜜添え
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チーズと生ハム 取分けて
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カンパチのカルパッチョ
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カルパッチョ取分けて
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塩中豚のパテとパン オりーブとピクルス添え
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塩中豚のパテ
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オリーブとピクルス
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フルーツトマトとモッツァレラのカプリ風
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トリッパ（牛ハチノス）と白いんげん豆の煮込み
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トリッパ取分けて
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コルヴォ ビアンコ
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コルヴォ ビアンコ
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ウーロン茶
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牛スジと三浦大根のトマト煮込み
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牛スジと三浦大根のトマト煮込み取分け中
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三浦地鶏卵のカルボナーラスパゲティー
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三浦地鶏卵のカルボナーラ 取分けて
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スズキのソテー フレッシュトマトソース
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:『ドルチェ5種盛り合わせ
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キャラメルアイスのアフォガード
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バニラアイスクリーム
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アイスコーヒー
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ホットコーヒー
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紅茶（ダージリン）
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エスプレッソ
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４人用テーブル
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ワインクーラー用意してくれます
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窓辺の装い
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室内の装飾
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6人席からカウンター厨房方向
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カウンター席
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この日は8人で満席
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店頭のメニュー
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店舗外観
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新しい年も明けて仕事も始まり変わらぬ日常が戻って来ました。
いつもよりも長く感じた一週間を終えて迎えた日曜日。
川崎での用事を終え、横浜に立ち寄った時にホームの雑踏から予約の電話して伺いました。
急ぎ自宅に戻り父を連れ立ってタクシーで向かった先は、
『ウーナジョルナータ』さん。
逗子駅のロータリーを抜けて池田通りを葉山方向に進むと左側にお店があります。
宵の帳が降りた入口には本日予約満席のプレート。
案内されて入口近くの用意されていた席に付きます。
先客はご家族でしょうね。4名が厨房近くの席で既に食事を楽しんでいます。
様々なコース料理も用意されていますが、イタリアンの楽しさはアラカルト。
メニューブックと店内に掲げられた黒板の品書きからそれぞれが食べたい物を楽しみましょう。
最初に飲み物、
『ベッレンダ シャルドネ ブリュッド（発砲ワイン）』3,990円を1本。
イタリア北部のヴェネト州産のフルーティーで辛口のスプマンテ。我が家の好みの味わい。
『ウーロン茶』367円。最終的に3杯をお願いしました。
そろった所で乾杯♪一年家族皆が健康でありますように。
そしてお料理は、
『プロシュートとゴルゴンゾーラチースの蜂蜜添え』1,470円。
ゴルゴンゾーラとパルメザン、付け合わせはクレソン。
プロシュートの塩と癖のあるチーズに蜂蜜がとてもまろやかに一つにしてくれます。意外な旨さ発見。
『カンパチのカルパッチョ』1,470。
地物相模湾産のカンパチは新鮮その物。トマトの甘酸っぱさと浅葱が酸味を引き立てます。
『塩中豚のパテとパン オりーブとピクルス添え』1,155円。
濃厚に仕上げられた豚のパテ。脂がとにかく甘い。後味を自家製ピクルスがさっぱりさせてくれます。
『フルーツトマトとモッツァレラのカプリ風』1,260円。
甘味の強いトマトにモッツァレラ。トマト好きの父がトマト、チーズは息子の担当。瞬く間になくなります。
『トリッパ（牛ハチノス）と白いんげん豆の煮込み』1,155円。
最近自宅でもこの料理を作る家内。インゲン豆は入ると更においしさ増すんですね。
柔らかく煮込まれたハチノスから出た旨みをしっかり吸ってます。
内臓系が苦手な父が美味しと絶賛。お酒が進みます。
ココでお酒を変えて、
『コルヴォ ビアンコ』2,835円。
イタリア南部シチリア島産の中辛口のフルーティーな味わい。これも好み。
『牛スジと三浦大根のトマト煮込み』1,470円。
煮込みに最適三浦大根が牛すじとトマトで本格イタリアンに変身。
柔らかく煮上がった牛すじの旨みを大根が吸ってます。ふろふき大根のイタリアン版でしょうか。
『スズキのソテー フレッシュトマトソース』1,470円。
パリッと香ばしく焼かれた皮目も美味しい肉厚の身に甘さと酸味が合います。
これには大満足の父。好物のトマトとスズキですから♪
〆の食事は息子の希望でちょっと大きめの、
『三浦地鶏卵のカルボナーラスパゲティー』2,047円。
お腹一杯食べたい息子が一人前を取分けたら足りないと言う我儘でお願いした皿。
しっかり二人前はある大きなお皿。
パンチェッタの旨み卵黄のまろやかさチーズの旨さ黒コショウの風味が絶妙です
デザートは、
『ドルチェ5種盛り合わせ』1,260円。
ティラミス、パンナコッタ、チョコレートケーキ、リコッタチーズのタルト、リンゴのクラフティー。
とにかくボリュームがある一皿。
『キャラメルアイスのアフォガード』735円。
キャラメル風味のアイスクリームにエスプレッソの味わいが何とも大人のデザート。
『バニラアイスクリーム』630円。
メニューには無かったのですがお願いして用意して頂きました。
ドリンクは、
『アイスコーヒー』420円。
『ホットコーヒー』420円。
『紅茶（ダージリン）』420円。
『エスプレッソ』420円。
今頃になると先客は既にお店を後に、満席表示のボードも外されてオーダーストップまであと数分。
そんな時間に二人のお客さんが見えましたが快く迎え入れていました。
接客はとても丁寧。安心して過ごせる立ち振る舞いです。
アラカルトでのチョイスでしたが都度取り皿を代えてくれる気遣いも嬉しい。味が混ざらず楽しめます。
厨房はシェフお一人の切り盛。このメンドクサイアラカルトの注文にもタイミング良く出汁てくださいました。
決して広くは無い店内ですがそれだけに落ち着いて頂ける雰囲気はとても良いです。
ゆっくり3時間以上に及んだ夕食でしたが家族皆大満足。
車を呼んで頂いて帰宅の途につきました。
魚料理の充実とお肉料理のおいしさはまさに我が家の嗜好にピッタリ。
また機会があれば是非伺いたいと思います。