-
バケットに乗ったさな前菜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34854561 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34854561","content_type":"ReviewImage","content_id":34854561,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
小海老のポッシェとカリフラワーのババロア季節野菜の彩
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34854578 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34854578","content_type":"ReviewImage","content_id":34854578,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
-
パン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34854619 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34854619","content_type":"ReviewImage","content_id":34854619,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏腿肉のカネロニ モリーユ茸のクリームソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34854635 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34854635","content_type":"ReviewImage","content_id":34854635,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏腿肉のカネロニ モリーユ茸のクリームソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34854653 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34854653","content_type":"ReviewImage","content_id":34854653,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
紅白大根のポタージュ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34854671 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34854671","content_type":"ReviewImage","content_id":34854671,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
紅白大根のポタージュ 赤いスープが出て来る鮮やかさ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34854681 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34854681","content_type":"ReviewImage","content_id":34854681,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
三浦半島産白身魚のポアレ ソースカフェドパリ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34854699 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34854699","content_type":"ReviewImage","content_id":34854699,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
真鯛のポアレ ソースを掛けて
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34855377 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34855377","content_type":"ReviewImage","content_id":34855377,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
神奈川県産黒毛和牛フィレ肉のロティ 季節野菜添え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34855406 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34855406","content_type":"ReviewImage","content_id":34855406,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
神奈川県産黒毛和牛フィレ肉の断面
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34855421 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34855421","content_type":"ReviewImage","content_id":34855421,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
葉山牛腿肉のロティ ソースヴァンリュージュ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34855383 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34855383","content_type":"ReviewImage","content_id":34855383,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
葉山牛腿肉の断面
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34855392 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34855392","content_type":"ReviewImage","content_id":34855392,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
レモンのクレームシブースト ヌガーモンテリマール風アイスクリーム添え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34855489 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34855489","content_type":"ReviewImage","content_id":34855489,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
三日月がアクセント
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34855478 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34855478","content_type":"ReviewImage","content_id":34855478,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
シブスト断面
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34855496 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34855496","content_type":"ReviewImage","content_id":34855496,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
グラスワイン（赤）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34854534 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34854534","content_type":"ReviewImage","content_id":34854534,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
カツヌマグレープ（白）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34854537 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34854537","content_type":"ReviewImage","content_id":34854537,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
カツヌマグレープ（赤）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34854541 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34854541","content_type":"ReviewImage","content_id":34854541,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
ウーロン茶
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34854545 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34854545","content_type":"ReviewImage","content_id":34854545,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
マルサネ・ロゼ・ジョゼフ・ロティ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34854687 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34854687","content_type":"ReviewImage","content_id":34854687,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
コーヒー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34855432 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34855432","content_type":"ReviewImage","content_id":34855432,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
紅茶
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34855440 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34855440","content_type":"ReviewImage","content_id":34855440,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
窓際の客席
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34855509 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34855509","content_type":"ReviewImage","content_id":34855509,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
客席から見える横浜方向
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34855552 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34855552","content_type":"ReviewImage","content_id":34855552,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
入口から見た室内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34855525 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34855525","content_type":"ReviewImage","content_id":34855525,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
一際輝くのはかき小屋の灯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34855639 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34855639","content_type":"ReviewImage","content_id":34855639,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
東側の客席
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34854654 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34854654","content_type":"ReviewImage","content_id":34854654,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
東側の眺め
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34854659 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34854659","content_type":"ReviewImage","content_id":34854659,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
ロビー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34855534 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34855534","content_type":"ReviewImage","content_id":34855534,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
レストランは最上階です。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34868348 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34868348","content_type":"ReviewImage","content_id":34868348,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
一月も半ばを過ぎた土曜日。
何処かで夕食を楽しみたいと言う父の希望でお店を探します。
和食より洋食が良いと言う希望と、
最近家内がママ友とランチして来て良かったよ！との一言で早速予約。
『ビストロ ブルゴーニュ』さん。
横須賀汐入駅前に建つ高層ホテル、メルキュールホテル横須賀の19階にあるフレンチレストランです。
家内のお友達SATOCOちゃんに景色の良い席の予約をお願いしてありました。
用意されていたのは横須賀本港を見渡せる海側の席。
遠く正面にランドマークタワー、ヴェルニー公園、その先にはDDH-181ひゅうがもみえます。
『シェフの特製ディナーコース 』7,560円（税・サービス料込）を4人分。
メインのお肉をアップグレードを1人前分、
『神奈川県産黒毛和牛フィレ肉のロティ 季節野菜添え』＋3,240円（税込）に変更して頂きました。
お店のご厚意で食前のドリンクを頂けると言う事で、
『グラスワイン（赤）』と『グラスワイン（白）』それと『ウーロン茶』を２杯お願いしました。
一口のお楽しみ
バケットに乗ったさな前菜。
前菜1
小海老のポッシェとカリフラワーのババロア季節野菜の彩。
モザイクの様に散りばめられた野菜とソースに囲まれた中央にはカリフラワーのババロア。
それを囲むように並んだ小海老達、見た目にも美しく素材の味を楽しめます。
パン
カリッとした表面のバゲットこれは表裏を引き立てます。
硬い物が不得意な父は中身だけ食べていた所、バターロールを提供して頂きました。
嬉しい気遣いです。
前菜2
鶏腿肉のカネロニ モリーユ茸のクリームソース。
モッチリした生地に包まれた旨みのある鶏肉これに、モリーユ（アミガサ茸）クリームソースがたっぷり。
茸の形は残っておらずソースは濾過された状態。濃厚なソースがあっさりした鶏肉を引き立てます。
スープ
紅白大根のポタージュ
見た目は普通のポタージュかと思いますがスプーンで下から混ぜると綺麗な赤い色。
大根でありながら独特の苦みを感じず優しい口当たりと見た目にも変化がある品。これは美味しく楽しい。
ココでドリンクを追加。
『マルサネ・ロゼ・ジョゼフ・ロティ』1,300円（税込）。
グラス提供の辛口ワイン。市価3,500円ほどのワインをこの量で提供。良心的ですね。
『カツヌマグレープ（白・赤）』800円（税込）を各1杯づつ。
ノンアルコールのワインテスト飲料。
魚料理
三浦半島産白身魚のポアレ ソースカフェドパリ、
本日のお魚は真鯛。ソースはバターベースに様々な香辛料、ハーブを合わせてあります。
色合いに影響しないホワイトマスタードがポイント。淡白な鯛の身をより一層引き立てます。
肉料理
葉山牛腿肉のロティ ソースヴァンリュージュ。これは父、家内、私。
神奈川県産黒毛和牛フィレ肉のロティ 季節野菜添えは息子。
食べ比べました！やっぱり肉の部位の差は歴然。
と言っても決して腿肉がまずい訳じゃ無く、比較しなければ分からない旨みを持ってます。
定番赤ワインベースのヴァンリュージュソースですがかなり甘くこれはちょっと私の好みでは無かった。
息子も同じだった様ですが、父と家内は気に入ったようでした。
デザート
レモンのクレームシブースト ヌガーモンテリマール風アイスクリーム添え
フィユタージュと爽やかな酸味を感じるレモンペースト。飾り付けに音を感じる配置のいちご。
ナッツやドライフルーツのアイスクリームは敷かれたココナツと相性が良い。
食後の飲み物
コーヒーと紅茶でお願いしました。
場所柄でしょうね、客席には多くの外国の方が食事やお酒を楽しんでおられます。
夕食時ですが混雑することが無いのは周辺にたくさんの飲食店がある関係でしょうね。
その分、ゆっくり食事を楽しむには最適な環境だと思います。
接客はアコーホテルズの上質な対応で気持ちよく食事が出来ます。
ホテルのレストランを利用するのはこの安定した接客を求めたいと言う部分は大きいと思います。
お隣のパーティースペースでは何かの会食を催されてましたが場の雰囲気を壊す事も無く。
最後まで楽しく美味しい食事を楽しむ事が出来ました。
軍港で港の景色を期待していなかった分、窓に広がる綺麗な夜景がとても印象に残りました。
でも、息子君。美味しかった食後に目に付いたのは真下で輝くかき小屋の灯。
既に食べたいって目で訴えてる。