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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
最高なバランスタイプ！
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2022/03/23 更新
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開店直後にはよくうかがっていました。
勤務先が離れてしまって少し遠のきましたが、久しぶりに。
のりチャーシュー
硬め
半ライス
この間様々なお店で様々なタイプの家系を食べて来ました。
ここは素晴らしい！完璧なバランスタイプが食べられます。
本牧家ご出身とのことですが、忠実に再現されていると思います。
ドロっと感はなく、サラッとしたスープですが、しっかりコクがあります。
程よい鶏油がまた良いのです。
チャーシューはモモの煮豚かな？火を通し過ぎてないのでしっとり。厚切りで食べ応え最高。
昔はシャバ感が強くて水っぽさを感じたこともありましたが、年を重ねてはるかにレベルが上がっています。
そして、何よりご夫婦の明るいキャラクター、接客が素晴らしい！
また来たくなるお店です。