Ｔ７７２さんが投稿した麺家龍（東京/荻窪）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺家龍荻窪/ラーメン

1回

夜の点数：4.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/06 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

噂通りの素晴らしいお店、味も接客も

平日夕方17:30頃
先客３

チャーシュー麺
のり

麺硬め
脂多め
サービスライスは小

まず、店内に入ると気持ちの良いいらっしゃいませ。
感じの良い声掛け。
紙エプロンの提案。
このあたりが全く違和感なく、普通に出来ていて、当たり前だけど気持ちいい。

先にライスが提供されると、お漬物やニンニク醬油漬けの案内をしてくれます。

そしてラーメン到着。
完成度の高い、美味しいなと思う家系でした。
仕事が丁寧な感じが伝わります。
サラッと感とトロっと感の中間位もエキスしっかりで十分なコク。
出過ぎない醤油感。
多めで私的にはちょうどよい感じの鶏油。
生のホウレンソウはシャキッと。
酒井の麺はモチ硬でグッド。

なにより良いのはチャーシュー。
モモの燻製香ありタイプが厚切りでたっぷり。
最初は少しレア感を感じつつ、スープに浸っている部分は徐々に火が入り、しっかりした歯応えに。時間の経過と共に変化を計算しているとしたらすごい。
若干、この燻製香がスープに移ってはいますが、それも個性かも。

美味しいのは間違いないけど、素晴らしいお兄さんお二人の接客による好感度向上はかなりあると思います。

常連さんもしっかり付いている様子。
家系店には何軒も行ってますが、ここは噂通りの素晴らしいお店でした。

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2023/06/06 更新

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