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豚骨 蒼翔東高円寺、新中野、中野富士見町/ラーメン、つけ麺
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夜の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
これは美味しかった!家系風の豚骨醤油
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2024/12/26 更新
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山梨方面で仕事の帰り、途中下車して寄りました
17:30で先客3、その後も途切れなく、固定のお客様が付いていらっしゃいます
特製ラーメン
麺硬め、アブラ多め
角切りチャーシュー丼を勢いで追加
トロリ感は弱いのに、コクがしっかりある!
すごくバランスの良いスープでかなりのレベルです
醤油感は程々なので、しょっぱさでなくマイルド
3種類のチャーシューが素晴らしい!
熟成モモ、吊しバラ焼き、熟成肩ロース
手が込んでる
きちんと説明してくれる!
この系統のラーメンに珍しいワンタン
肉肉しさが良い!
けっこうワンタン麺で頼んでるのを見かけました
とにかく旨かった!!
チャーシュー丼とセットでお腹パンパン
素晴らしい!!