食いしんぼりんさんが投稿したGOSPEL(京都/出町柳)の口コミ詳細

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食いしんぼりんの食道楽

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食いしんぼりん (女性・大阪府) 認証済

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GOSPEL元田中、茶山・京都芸術大学、蹴上/カフェ、パブ、ケーキ

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2009/06 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

`*:;,.☆・:.,;*洋館でいただく至福のロールケーキ`*:;,.☆・:.,;*

哲学の道を歩いたことのある人は
この堂々たるうろこ屋根の洋館を見たことがあるでしょう。
京都でありながらそこだけ北野異人館のようです。
著名な建築家・ヴォーリズの遺志を継いだ弟子の手による物とか。
あまりに立派すぎて気遅れを感じ
今まで行ったことがありませんでした。

dod1972さんから「フロール」を食べられる店と聞き,
そんな気遅れも吹っ飛んでしまいました!
在庫の確認の電話をしてから,タクシーに乗り込んで大急ぎで向かいました(笑)
店員さんの対応もたいへん上品で親切です。

1時半過ぎ先客は一組だけ。5月後半より空いているお店が目立ちます。
まだインフルエンザの影響が続いているのでしょうか。

もちろんケーキセット(1100円)アールグレイのアイスとフロールで。
焼き色がキレイに付いたカステラのような生地。
きっちりと美しく巻いてあります。
気泡が全く見えないほど密な生地。卵がたっぷり使われている豊かな味わい。
弾力がありもっちりしているのに,口の中でスフレのようにスーっと消えます。
感動です`*:;,.★ ~☆・:.,;*

クリームはホワイトチョコガナッシュとのこと。
ちょっと固めなクリームなのに口溶けは淡雪のよう。
ミルキーな甘さなのに後口すっきり。
感動です`*:;,.★ ~☆・:.,;*

今まで食べてきたロールケーキの概念が根底から覆ります。
kimimaroさんも書かれてますが,繊細なケーキなので
神経を研ぎ澄まして食べましょう。


白いレースのカーテンが風にそよぎ,ゆったり時間が流れ
異空間にタイムスリップしたよう。
隅っこの書斎風の赤いソファ席に陣取っていたのですが
あまりの気持ちよさに眠ってしまいそうでした。
津田陽子さんがフロールを置こうと思われた理由が
分かったような気持ちになりました。

津田さんによると5月と10月が特に「フロール」の出来が良いそうですよ♪
気温と湿度の関係でしょうか。


  • フロール~☆・:.,;*

  • アールグレイとフロールのケーキセット

  • この席で戴きました

2009/06/07 更新

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