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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP -
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク3.5 ］
The last cake in Gion ghost.
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案内
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ペルノーNO.2
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ホット・ケーキ♪
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半熟～な断面
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クレープ・シュゼット
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ゴースト№２
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シェイクされ泡だったアイスコーヒー
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Ｘ－レイティッド
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カフェ・ヴェルディのオリジナルブレンド
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オフの舞妓さんも来たはります
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2011/02/22 更新
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【２０１１年２月再々訪】
らっぱさん情報で２月いっぱいでケーキと焼き菓子販売終了と知り、
ビックリ仰天！
ラスト・ケーキを食べに行ってきました。
心なしか、お店全体のテンションも下がっているように感じました。
以前は楽しかったバーテンダーさんたちも何となく口数少ない…
「ケーキの販売終了どうしてですか～？」って聞いたら
「パティシエが変わるので…」と。
それ以上は聞けない雰囲気でした。
今回はペルノー№２
イチゴムース、ミルキーなペルノー風味のムース、アニス風味のスポンジ
春らしい可愛らしいケーキ。甘～いペルノー風味の中からイチゴの
コンフィチュールがたっぷり。ちょっと酸味の効いた表のイチゴムースとの
バランスがとても良かった♪
アニス好きな私の好みドンピシャなスポンジもしっとり芳醇。
こんなケーキがもう食べられないなんて哀しすぎ(T_T)
どなたかパティシエがどちらに行かれるのか、ご存じの方おられませんか？
【2010年9月中旬再訪】
とっても気に入ったんで、すぐまたお邪魔しちゃいました♪
もちろん今度はホット・ケーキ＆クレープ・シュゼット目的で。
4人だったので奥のソファ席へ。すごく落ち着けます。
あまりにすぐの再訪だったので、バーテンダーさんも「あれ！」って笑顔。
「ホットケーキ食べたくて」と言うと、「飛び切りのお作りします☆」だって！
ホットケーキ（６００円）は半熟状態の3層構造。
生地にマッカランとシャンパンを贅沢に含ませて、その上にバターを塗り
風味を閉じこめたとか。
ナイフを入れるとトロ～リ。マッカランのいい香りが鼻をくすぐります。
口の中でお酒とバニラと蜂蜜とトロ～リ生地とバターと
ともかく全てが贅沢に芳醇に溶け合います♪
あ～美味しい☆☆☆
次はクレープ・シュゼット（900円）。
オレンジ・キュラソーかな？コアントローかな？
オレンジをたっぷりサンドしたクレープ。こちらも贅沢。
でも、やっぱりホットケーキの方に軍配が上がります。
今回は日曜日だったので、ますますの盛況ぶりでした。
その内行列ができるのかな？ちょっと心配になってきました。
【2010年9月初旬】
らっぱさん情報で祇園に移転したと知り
ずっと行きたい～って思い続けてました。
ビルの5階、事前知識がなければ絶対通り過ぎる立地です。
この日は平日でしたが、ひっきりなしの来客、人気ありますね～♪
ゆっきー６さんも最近行ってられます。
入った瞬間、お酒のボトルがズラリと並んでいるのが目に入る。
うわぁほんまにバーや！
黒いベスト姿のバーテンダーお二人と女性お一人です。
年配の方がカリスマバーテンダー西田氏ですね。
キレイな格好じゃないと、ちょっと入り辛い雰囲気です（笑
奥には、ものすごくフカフカそうなソファ席。
座ってみたかったけど、2人だったので大人しくカウンターへ。
黒と白のモノトーンの店内で、彩りを添えているのが今中洋二さんの
スペインの風景画。思わず魅入ってしまう素敵な絵でした。
まず私はアイスコーヒー(500円）。
目の前でシャカシャカ、シェイカーを振ってられるので、誰かが
カクテル頼んだと思ってたら、私のアイスコーヒーでびっくり。
すごくキレイなワイングラスで登場。
シェイクすることでコーヒーのまろやかさが増すそう。
美味しいって言うより、オシャレさに引き込まれます。
ただし、量はかなり少ない（ボソッと）
友だちはホットコーヒー。
カフェヴェルディのゴースト・オリジナルブレンドです。
マンダリンがベースっておっしゃってました。
豆を5分ほど蒸らして、ギュッとプレスして出されます。
油分もしっかり出るので、濃厚なケーキにも負けないコーヒーになるとか。
酸味が無く、濃いけど嫌な苦みもなく美味しいって言ってました。
りゅ＠さんの頼まれたシャルトリューズヴェルトが食べてみたかったけど
この日のラインナップにはない（涙
どれも魅惑的、迷いに迷ってゴースト№２（５４０円）。
カクテルマークなしのノン・アルコールタイプ。
チョコレートのグラサージュが鏡のようにキレイ。
プラリネクリームの甘さと細かくクラッシュしたクレープ生地が
食感に彩りを与えてくれます。
濃厚だけど、もっと欲しくなる美味しさ☆☆☆
友だちはＸーレイティッド（５４０円）
桃、パッションフルーツ、フランボワーズなどのムースケーキ。
カクテル表示2個。
半分ずつ分けて戴いたのですが、ゴーストを先食べるんで
味が負けてしまうだろうな～って思ったんです。
ところが意外や意外、くっきりした酸味とアルコールが醸し出す風味。
見た目以上に存在感のある濃厚な味でした。
これも美味しい☆☆☆
西田氏がクレープシュゼットを手際よく作り始め
ブランデーをフランベすると1㍍くらい青い炎が
立ち上がるんです。
ジトっと見ている私たちに、「ホットケーキはもっと凄いですよ」と
若い方のバーテンダーさんが誘惑。
あんな美味しそうなクレープよりもっと美味しいなんて…
これは近々ぜひ再訪しないといけません！