食いしんぼりんさんが投稿した御料理辰むら（京都/五条）の口コミ詳細 [食べログ]

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御料理辰むら祇園四条、京都河原町、三条/日本料理

2回

昼の点数：3.8
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/01 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.9
- | 雰囲気3.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

大きな声では言いにくいけど

真摯な接客と、素晴らしい内容の点心に感動したのに、なかなか再訪できず
やっと3年半ぶりに再訪しました。
予約時「点心はもう売りきれで、懐石のみになりますが～」との回答。
良いのです、今回はそれを食べてみたかったので（笑

平成29年1月現在、点心1900円、ミニ懐石3800円（共に税込み）の
リーズナブルな設定で頑張っておられます。

先付①　蛍烏賊酢味噌和え
先付②　白魚おろし醤油

お造り　鮪　紋甲烏賊　ホウレン草白和え　
　質はお値段なりでした。

椀　ズワイ蟹真薯　白木耳　冬茹　
　真薯は実にフワフワで、とても好みです☆☆
　お出汁は最初の一口は甘味が勝ってたのですが、真薯を崩すと
　バランス良い味わいに☆

焼き物　鰤山椒焼き　自家製カラスミ大根
　鰤、焼き加減に塩梅共に良かったです☆

小鍋　白魚柳川風
　
食事　チリメン山椒と白飯　赤出汁　香の物　
　きちんと土鍋でご飯を用意。
　チリメン山椒、相変わらず美味しい☆☆

水菓子　白玉、小豆餡黒蜜かけ　苺　
　苺最高に甘かった☆☆

お隣が点心だったので、チラ見したのですが
先付①②と焼き物に出汁巻きなどを追加。
それを八寸風に大皿にキレイに盛りつけて
食事と水菓子はミニ懐石と共通。
やはり、点心は破格の内容だと思いました。

ミニ懐石も良かったのですが、点心のインパクトに比べるとやや弱いかな。
通常3年も経つと、お手頃ランチは無くなるケースがほとんどなのに
本当にお人柄の良いご主人だと、改めて思いました。

先付①　蛍烏賊の酢味噌和え

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先付②　白魚のおろし醤油

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お造り　紋甲烏賊と鮪　ホウレン草白和え

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椀　蟹真薯　椎茸　白木耳や

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焼き物　鰤山椒焼き　自家製カラスミ大根

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小鍋　白魚の柳川風

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食事　山椒チリメンと白飯　赤出汁　香の物

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水菓子　白玉・小豆餡黒蜜かけ　苺

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2017/01/22 更新

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1回目

2013/08 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.0
- | サービス4.7
- | 雰囲気3.4
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

これぞ良店！

しばらくご無沙汰だった日本料理。
夏バテしてたので、いきなりの本格懐石より、リハビリがてらに点心でもと
軽い気持ちでチョイスしたのがこちら。

釜飯月村さんのお隣で、7月にオープンしたばかりの新店。
奥まってるので、フラッと観光客が立ち寄れる立地ではありません。

店主の川村さんはたん熊、先斗町ふじ田で修行されたとのこと。
玄関先は今年の猛暑でだいぶ枯れてしまってと
おっしゃってたものの、まだまだたくさんの胡蝶蘭で賑わってました。

お昼は１０食限定の点心（1800円）と前日要予約の昼懐石（3500円）。
先ほどの理由で点心でお願いしました。

カウンター6席とテーブル2卓8席の小さなお店。
狭いカウンター内の板場は小料理屋のような佇まい。

飲み物は甘さより、爽やかさが勝つ柚子酒で。

点心　
鶏松風、鯖南蛮漬け、蛸の子真丈、蛸旨煮、イワシ生姜煮、出汁巻き、
丸十甘煮、酢蓮根、ホウレン草とエノキダケお浸し

正直、そのお値段なりの内容だろうと、多大な期待はしてませんでした。
ところが、食べ進める内に、丁寧に下準備された上品なお味に驚き。
青魚のお料理はほどほどのしっかり味、野菜料理は限りなく素材の味。
めりはりがあり、どれも美味しかったです☆★☆★

主菜　豚角煮
非常にトロッと柔らかく煮込まれ、結構薄味でありながら、旨味はしっかり☆★☆
2度目の来店客には
鱧の霰揚げを出して、同じ物を出さない心配り。

食事　湯葉としらすの混ぜご飯　赤出汁
　ご飯もぎりぎりの薄味で、優しい湯葉の風味が活きてる。
　真っ白で細かいしらすも上質☆★☆
　もちろんお代わりしました。

お菓子　和三盆蒸しパン　キウイソース
　フルーツポン出しじゃなく、最後まで気を抜かずあくまでも丁寧☆★

もちろん高額店で出される食材と比べてはいけません。
器も設えも正直、祇園ほどお金はかかってないと思います。
(器は夜に温存されてるかもなので、昼のみの印象）

でも、この値段帯で出せるお料理としたら、最上質です。
かけてる手間を思うと割りに合わないような気が。
お手軽な値段でお客さんに喜んでもらいたいとの、店主の思いが
ひしひしと伝わってくる、本物のお店です。

奥様と二人三脚の接客もほのぼのと温かいもので
居心地の良さも保証付き。後日なんと礼状まで戴きました。
次回伺うのが、心底楽しみです。

鶏松風、鯖南蛮漬け、海藤花、蛸旨煮、イワシ生姜煮、出汁巻き、丸十、酢蓮根、

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豚角煮

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湯葉としらすご飯

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赤出汁

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香の物

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和三盆蒸しパン、キウイソース

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2016/06/07 更新

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