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下関の居酒屋。
この旅で
唯一
事前予約しておいたお店。
下関にきたら
ココだけは行きたかったお店。
食べログ:3.76
居酒屋でこの評価はヤバい
15:00OPEN
17:00予約
16:50着
下関駅近なんだけど
ホテルは唐戸市場側にしたんで
ホテルから歩くと30分ぐらいだったかな？
もちろん歩いたぜ。
看板出てるんで
店は直ぐみつかるけど…
入口が…やってる？本当にココ？
って雰囲気なんだけど
普通にやってます
カウンタ:8-9席
座敷:5テーブル
店員:5人
ぐらいのお店。
ご家族経営っぽい感じかな
歩いてきたんで
先ずは
瓶ビールでクールダウン
発注はもちろん
ふく刺し:5100円
ふく唐揚げ1250円
からでしょ
間違い無シ
ココは
ふく専門店ではなく
普通の居酒屋なんだけど
ふく料理が常時3-5種類おいてある
他のメニューと比較すると
ふくだけ突出して高い感じ
他のメニューは普通に安いのでご安心を。
ふく刺しは
自家製ポン酢醤油とネギ・かぼす・もみじおろし
で食べるオーソドックススタイル。
先ずは一枚…
この薄さなのにシッカリ歯応えがあり
旨味が強い
ふく刺しがなぜ薄いのかの理由が
本当に良くわかる
美味シ‼︎
・
またこのポン酢醤油が合うのよネー
酸味もあるんだけど
甘さもあるのよ
九州の甘醤油を使ってんだろな
コレが抜群にふくに合う。
・
間違い無く
日本酒だな。
で
地酒を発注。
・
唐揚げも
素揚げではなく
シッカリ衣に味をつけてあるタイプ
中骨も可能な限り落としてあり
食べやすいのも素晴らしい。
とらふぐでは無い
まふぐかしょうさいふぐだと思うけど
それでも十分美味シ
堪らんラインナップを食べ
エンジンかかったんで
後は地のもの中心に
里芋揚げ出し
刺し盛り
ビール漬けきゅうり
とかとか発注。
どれもめちゃくちゃ美味しかったな
途中予約無しの飛び込み客が
何組か来たけど
全てお断りされてた
必ず事前予約して下さい
大変満足。
ご馳走さん
だいぶ満たされたけど
もうちょい徘徊しまっかな
夜はコレから（笑